一斤麥子能磨多少面

　　一斤麥子能磨八兩左右的面，正常情況下小麥的出粉率能達到80%，再後面是次粉，最後是麩子。

　　小麥份按出粉率的不同，而分為幾個等級，按等級可分成特一份，特二粉等，按出粉率可分為20粉、40粉，50粉等一直到80粉。到80粉就屬於“後路粉”了。

　　一斤黃豆能磨出0.9斤黃豆麵。在生產過程中會出現不可避免的消耗。

　　黃豆，豆科大豆屬一年生草本，高30到90釐米。莖粗壯，直立，密被褐色長硬毛。葉通常具3小葉；托葉具脈紋，被黃色柔毛；葉柄長2到20釐米；小葉寬卵形，紙質；總狀花序短的少花，長的多花；總花梗通常有5到8朵無柄、緊擠的花；苞片披針形，被糙伏毛；小苞片披針形，被伏貼的剛毛；花萼披針形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖狀。莢果肥大，稍彎，下垂，黃綠色，密被褐黃色長毛；種子2到5顆，橢圓形、近球形，種皮光滑，有淡綠、黃、褐和

　　一斤麥子可以磨普通麵粉0.8斤，精粉0.75斤。所以24斤麥子就可以磨普通麵粉19、2斤左右，精粉18斤左右。

　　麥子，單子葉植物，禾本科。一年生或二年生草本植物。莖稈中空，有節。葉長披針形。穗狀花序稱麥穗，小穗兩側扁平，有芒或無芒。穎果即麥粒。按播種期分冬小麥和春小麥。麥子在世界各地都有栽培。子粒主要制面粉，皮可作飼料，麥稈可用於編織等。