一斤麵筋粉出幾斤麵筋

　　麵筋粉，即谷朊粉，又稱活性小麥，是將小麥或小麥粉的非蛋白質成分分離去除之後提取獲得的、水合後具有高度粘彈性的小麥蛋白質產品。

　　製成的麵筋重量取決於麵筋粉的吸水率，吸水率越好，麵筋做出的也就越多。吸水率不同出的量也就不等，一般一斤能出2、5斤溼麵筋。

　　豬皮凍是一種用豬皮熬製而成的漢族特色美食，屬於冷盤。將除了毛的豬皮，放入適當的調料，進行長時間的熬製，使熬製的湯裡含有一定的皮膠含量，然後再冷卻，冷卻後豬皮和湯就會凝固在一起，沾上調料，即可食用。若用高壓鍋做的話可以做出不到兩斤豬皮凍，鐵鍋比高壓鍋更少一些，但具體還要看放水的量，會做的人能做一斤多，不會的人一斤不到。

　　8斤榴蓮能出3斤左右的果肉。榴蓮的出肉率是40%左右，一斤榴蓮能出180-210克果肉。榴蓮是一種營養密度高且均衡的熱帶水果，果肉中蛋白質含量為2.7%，脂肪含量為4.1%，碳水化合物含量為9.7%，維生素含量豐富，還有人體必需的礦物元素，故被稱為水果之王。