一斤麵粉能做多少饅頭

　　1斤麵粉能蒸出半斤左右饅頭。

　　500克麵粉加上水和其它原料和成麵糰後，大概有760克左右，如果饅頭按50克一個算，大概能做15個，如果按70克一個計算，能做11個。

　　饅頭是三國時期蜀國丞相諸葛亮發明。《三國演義》中講述諸葛亮七擒孟獲，平定南蠻之後，過江受戰死冤魂之阻。諸葛亮面對此景心急如焚，想來想去只好祭奠河神，求神降福懲魔，保佑生靈，諸葛亮不忍用人頭祭祀，而發明饅頭為替代品。於是命殺羊宰豬，包成麵糰，投於水中以示供奉。

　　一，原料：

　　普通麵粉300克、溫水約180克、雞蛋2個、生菜3片調料：鹽3克、甜麵醬3克。

　　二，製作方法：

　　1、把鹽放入溫水中，攪拌至融化備用；

　　2、麵粉譁憨糕窖蕹忌革媳宮顱倒入容器中，分次幾次倒入溫水，邊加水，邊用筷子攪拌，待麵粉呈碎片雪花狀後，用手揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，放在室內餳20分鐘；

　　3、把雞蛋打成蛋液，生菜洗淨後瀝乾水分；

　　4、麵糰餳好後，用手揪成雞蛋大小的劑子。然後擀成約3毫米厚的長條狀；

　　5、用

　　一斤麵粉能做20個單餅。

　　單餅食材主料：低筋麵粉3杯，沸水2杯，肉絲4兩，綠豆芽半斤，韭菜、紅蘿蔔絲各少許，鹽少許，味精少許。

　　具體步驟：

　　1、麵粉用沸水拌勻，稍冷後揉成麵糰，醒10分鐘。

　　2、麵糰揉成長條，切12塊，6小塊塗香油，另6小塊不塗油的麵糰蓋在塗過油的上面，做成圓餅。

　　3、放入平底鍋內用小火烙，待餅中央鼓起時即可起鍋，趁熱分開為兩張餅。

　　4、將肉絲、綠豆芽、韭菜、紅蘿蔔絲炒熟備用。

　　5、包調料食用即可。