一碗稀飯多少g

　　一碗稀飯200克，以100克為單位計算，其熱量是31大卡，由此我們可以看出一碗稀飯的熱量是比較低的。按照正常人的熱量標準。每100克稀飯的熱量大約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需要攝入總熱量的1%含量。

　　所以減肥的女性朋友們可以放心食用稀飯。不僅因為它的熱量低，而且在減肥期間，食用稀飯有助於腸胃的消化吸收，稀飯屬於流質性食物因而常吃稀飯還可以防止便秘。

　　稀飯中富含維生素B，可以對預防腳氣病有奇效，同時對改善口腔炎症也會發揮非常顯著的作用。常吃稀飯的朋友都知道，稀飯可以補脾健胃，還能清肺潤腸。稀飯性溫而且味甘，較少新增其他調料，脾胃功能不佳的朋友們可以選擇多吃，它對促進脂肪吸收也有明顯效用。

　　以100克為單位計算一碗稀飯的話，其熱量是31大卡。一碗稀飯的熱量是比較低的。按照正常人的熱量標準。每100克稀飯的熱量大約為中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需要攝入總熱量的1%含量。

　　稀飯（porridgerice），是以中國為主的東方人特有食物，型狀、稀稠不一，各地常用材料有大米、小米、黑米、蓮子、花生、銀耳、薏米、紅豆等，一般是佐餐。玉米麵可單獨作為稀飯。

　　稀飯是一種比粥清稀的稍粘稠狀物體，通俗點就是比粥要稠。也有一種說法是，稀飯的烹飪時間較短，米粒比較完整，湯與米的分離程度高。而粥的烹飪時間較長，米粒細小破碎，湯與米渾然一體。稀飯的做法很簡單，不像粥花的時間那麼長，材料也沒那麼豐富。

　　青稞酒，藏語稱為“羌”，是用青藏高原出產的一種主要糧食——青稞製成的，有高度酒和低度酒之分，逢年過節、結婚、生孩子、迎送親友，必不可少，它是青藏人民最喜歡喝的酒。而高度青稞酒被人稱為“高原茅臺酒”。

　　西藏的氣候乾燥，所以每天喝上幾杯，神清氣爽，舒服得很。

　　藏胞豪飲。他們喝青稞酒不是像內地人喝啤酒一紮一紮、一升一升地喝，而是二三十斤的青稞酒桶往草地上一擱，幾個人圍成一圈席地而坐，錄音機往中間一擺就開喝了。別看這有點甜的水酒雖然爽，入口也綿，但還真有點度數。三四杯下肚，要麼紅霞蓋臉，要麼臉越來越白，臉不紅不白的，心跳也會加快。

　　在酒精的刺激和勾引下，藏胞的豪爽天性被多情地放大。他們大聲地猜拳行令，誰贏了就大聲地吹口哨，輸了的還要一邊喝一邊扯著嗓子吼，真有些山搖地動的感覺。吼著喝著就又走到你面前，雙手又給你敬酒，那時喝不喝就不由你了。等酒喝完大家又拉起手，一起唱歌跳舞。而且只要是路過此地的，不管認識不認識，也不管男女老少，統統拉過來一起跳藏舞、吼藏戲，好像都是一家人似的。

　　藏族敬酒習俗

　　青藏人民在敬酒、喝酒時也有不少規矩。在逢年過節等喜慶日子飲酒時，如有條件，應採用銀製的酒壺、酒杯。此外應在壺嘴上和杯口邊上粘一小點酥油，這叫“嘎爾堅”，意思是潔白的裝飾。主人向客人敬頭一杯酒時，客人應瘵起杯子，用右手無名指尖沾上一點青稞酒，對空彈灑。同樣的動作做完三下之後，主人就向你敬“三口一杯”酒。三口一杯是連續喝三口，每喝一口，主人就給你添上一次酒，當添完第三次酒時客人就要把這杯酒喝乾。

　　另外，主人招待完飯菜之後，要給每個客人逐個兒敬一大碗酒，只發是能喝酒的客人都不能謝絕喝這碗酒，開花否則，主人會罰你兩大碗。飯後飲的這杯酒，叫作“飯後銀碗酒”。按理說，敬這碗酒時，應該需要一個銀製的大酒碗，但一般也可用漂亮的大瓷碗代替。

　　唱祝酒歌也是青藏各族人民最有意義的普遍習俗。藏族有一句笑話：“喝酒不唱祝酒歌，便是驢子喝水。”誰來敬酒，誰就唱歌。大家常愛唱的歌詞大意是：“今天我們歡聚一堂，但願我們長久相聚。團結起來的人們呀，祝願大家消病免災！”祝酒歌詞也可由敬酒的人隨興編唱。唱完祝酒歌，喝酒的人必須一飲而盡。

　　青稞酒的釀造

　　青稞酒的釀造方法和過程是這樣“首先把青稞洗淨，注意不能讓青稞在水裡洗的時間過長。然後倒進鍋裡，放入多於青稞容量三分之二的水煮。當銱中的水已被青稞吸收完了，火就不能燒得過旺，邊煮邊用木棍把青稞上下翻動，以便鍋中的青稞全部熟透，並隨時用手指捏一下青稞粒兒，如還捏不爛，再加上一點水繼續煮。等到八成熟時，把鍋拿下來，涼上20—30分鐘的時間，這時鍋中的水已被青稞吸收幹了，趁青稞溫熱時，攤開在已鋪好的乾淨布上,然後就在上面撒勻酒麴。撒曲時，如果青稞太燙，則會使青稞酒變苦，如果太涼了，青稞就發酵不好。

　　撒完酒麴之後，再把青稞酒裝在鍋裡，用棉被等保暖的東西包起來放好。在夏天，兩夜之後就發酵，冬天則三天以後才發酵。如果溫度適宜，一般只過一夜就會聞到酒味兒。假如一天後還沒有聞到酒味兒，就說明發酵時溫度不夠，應在一個瓶子中裝上開水，放在鍋上的東西，要使已經發酵的青稞冷卻。這樣才能使青稞酒更甜。然後把它裝入過濾青稞酒的陶製容器中。

　　如果要馬上用酒，就要加水，等泡四個小時後就可以過濾。如果不急用，就把鍋口和濾嘴封起來，需要時隨即可以加水。頭一鍋水應加到比發酵青稞高兩寸，第二、第三鍋水應加到和發酵青稞一樣高。封上鍋口的酒，勁兒大，所以三鍋酒中去。