一碗米能蒸幾碗飯

　　蒸乾飯的最佳比例為一比一，一碗米蒸好後，大致是三到四碗飯。

　　用電飯煲蒸飯的做法：

　　1、一般情況下，用電飯煲煮飯可根據個人口味的軟硬喜好，大米與水的比例控制在一比一為佳，高壓鍋煮飯，比例適當下調一些即可；

　　2、電飯煲中加入兩碗水；

　　3、將蒸屜放上，然後把裝有洗淨的大米和清水的小碗放在蒸屜上，半碗大米，水的量高出米一點即可；

　　4、蓋上電飯煲的蓋子，按照正常蒸飯程式蒸制，等蒸飯鍵跳到保溫鍵時即可， 撒上些熟的黑芝麻。

　　一碗米能蒸三碗飯，如果數量多就多加一碗米，平均下來在2.7-2.9碗。蒸米飯是指先將米洗乾淨，然後放入要用來蒸米飯的容器裡，再向容器里加一定量水，蓋上蓋放在火上或插上電的做飯方式，根據知識或經驗蒸一定時間，最後可口的蒸米飯就做好了。

　　洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。先把米在冷水裡浸泡半個小時，這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。

　　米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，水不可超過食指的第一個關節。

　　1、電飯鍋做米飯一碗米要放1.2碗水。

　　2、米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。還可以用食指放入米水裡，水不可超過食指的第一個關節。

　　3、蒸米飯時，在蓋上鍋蓋前，在米飯裡淋些植物油（橄欖油，大豆油都可以），滴點醋。油可以使做熟的米飯油潤透亮，顆粒分明。醋不但能保護維生素，還可以讓蒸出來的米飯鬆軟清香。