一碗粉的熱量是多少卡

　　一碗粉的重量大概在300克左右，還有1300大卡以上的熱量。主要是用大米為原料製作而成的一種營養食品，從營養學的角度來講。這種米粉中含有大量的碳水化合物、氨基酸、蛋白質，攝入人體之後可以促進腸道蠕動，並且可以保證身體的免疫力。

　　米粉是中國南方地區的一種特色小吃，江右人通常就叫粉。米粉以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨製成的粉狀物料。米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，幹炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或幹炒，爽滑入味，深受廣大消費者（尤其南方消費者）的喜愛。米粉品種眾多，可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、溼米粉和幹米粉等。

　　一碗粉有100克，米粉，中國特色小吃，是中國南方地區非常流行的美食。米粉以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨製成的粉狀物料。

　　米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，幹炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或幹炒，爽滑入味，深受廣大消費者（尤其南方消費者）的喜愛。米粉品種眾多，可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、溼米粉和幹米粉等。它們的生產工藝大同小異，一般為：大米—淘洗—浸泡—磨漿—蒸粉—壓片（擠絲）—復蒸—冷卻—乾燥—包裝—成品。

　　1、一碗2兩米飯的能量約為120千卡。每100克米飯含碳水化合物25.86克，脂肪0.33克，蛋白質2.6克，纖維素0.3克，硫胺素0.2毫克，CA鈣7毫克，B2核黃素0.3毫克，MG鎂15毫克，B5煙酸1.9毫克，FE鐵1.3毫克。

　　2、炒飯類：既然是炒就離不開油鹽等調味品，要不然不但不香，而且容易粘鍋。這導致很多炒飯裡面的油量大增，尤其是飯店裡點的炒飯甚至每粒米飯上都泛著油光。同樣吃一碗半斤左右的炒飯，要比普通的米飯多吃進去100~200千卡熱量。