一、花甲，又名蛤蜊，軟體動物，長約3釐米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色，生活在淺海底。
二、花甲的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪。
三、花甲具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結作用；花甲燉熟食用，一日三次可治糖尿病；蛤蜊肉和韭菜經常食用，可治療陰虛所致的口渴、乾咳、心煩、手足心熱等症；
一、花甲，又名蛤蜊，軟體動物，長約3釐米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色，生活在淺海底。
二、花甲的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪。
三、花甲具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結作用；花甲燉熟食用，一日三次可治糖尿病；蛤蜊肉和韭菜經常食用，可治療陰虛所致的口渴、乾咳、心煩、手足心熱等症；
蓼花糖已有二百年左右的歷史。相傳曾得到慈禧的讚賞。它樣子像鼓槌形，金黃色的表皮裡有一層白芝麻，裡面是蜂窩狀糖心，吃起來瓤美味久，松、甜、酥、脆、香。風味獨特，成為陝西省傳統的名貴食品之一。特別是陝西三原的蓼花糖是三原縣傳統名貴食品。蓼花糖原名“僚花糖”，已有400多年生產歷史。據說清朝時，慈禧太后攜光緒皇帝來到西安，對地方官員奉獻給她的僚花糖大加讚賞。她見糖的形狀酷似在草原上見到過的蓼花，便饒有興趣地說了出來。後來人們便選用“僚”的諧音，改稱為蓼花糖。 蓼花糖以糯米為主料，配以黃豆、白砂糖、飴糖和芝麻仁等，經過二十多道工序精心製作。蓼花糖是圓鼓槌形，個大體輕，金黃的表皮上均勻地沾滿芝麻和砂糖，裡面是雪白的蜂窩狀糖心，吃起來別有風味。
1、湯圓：是中國傳統小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球狀食品。一般有餡料，煮熟帶湯食用。
湯圓起源於宋朝。當時明州興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻，豬油做餡，加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口。因為這種糯米湯圓煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫浮元子，後來有的地區把浮元改稱湯糰，而在廣東被稱為湯丸 。
2、元宵：中國傳統小吃之一，屬於節日食俗。元宵的做法是以餡為基礎，先拌餡料，和勻後攤成大圓薄片，晾曬後再切成比乒乓球小的立方塊。然後把餡塊放入像大篩子似的機器裡，倒上江米粉，篩起來，隨著餡料在互相撞擊中江米沾到餡料表面變成球狀，就成了元宵。
3、湯圓和元宵的區別：湯圓的餡料更為豐富，涵蓋甜鹹葷素，在傳統甜餡的基礎上加入肉丁，火腿丁等餡料；元宵的餡料相對單一，傳統元宵以甜餡為主，餡料多為白糖芝麻，桂花什錦等；由於製作工藝不同，元宵比湯圓的口感要粗一些。