1、主料：大米2量杯、糯米1小把、壽司醋3大勺、黃瓜1根、胡蘿蔔(紅)1根、火腿腸2根、金槍魚罐頭半罐、魚鬆適量、醃蘿蔔條几條兒、海苔3張。
2、輔料：深海魚籽適量、沙拉醬適量。
3、優質大米加一小把糯米提前浸泡2小時、加沸水（米水比例1：1.1）煮熟。
4、煮好後趁熱淋入壽司醋（飯醋比例6：1），拌勻，放涼備用。
5、壽司簾上鋪上海苔，均勻鋪上米飯。
6、米鈑上蓋保鮮膜，然後把米飯和海苔翻過來。
7、提前把胡蘿蔔、黃瓜切成細條，胡蘿蔔放入沸水（加一點鹽）中焯一下瀝乾，火腿腸切成細條。
8、把黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸、壽司蘿蔔放在壽司飯上，約1/3位置。
9、放上金槍魚肉。
10、擠上沙拉醬。
11、用壽司簾輔助捲起，邊卷邊掀起保鮮膜，捲到最後再把保鮮膜包在壽司上。
12、切開，食用時取掉保鮮膜，放上深海魚籽醬即可
13、優質大米加一小把糯米提前浸泡2小時、加沸水（米水比例1：1.1）煮熟。
14、煮好後趁熱淋入壽司醋（飯醋比例6：1），拌勻，放涼備用。
15、壽司簾上鋪上海苔，取一些壽司飯，均勻鋪滿海苔，上下各留1cm，輕輕按壓一下。
16、提前把胡蘿蔔、黃瓜切成細條，胡蘿蔔放入沸水（加一點鹽）中焯一下瀝乾，火腿腸切成細條。
17、把黃瓜、胡蘿蔔、壽司蘿蔔、火腿腸放在壽司飯上，約1/3位置。
18、擠上沙拉醬。
19、撒上金槍魚鬆。
20、用壽司簾輔助捲起，固定一會兒。
21、用刀切段即可食用。
1、將煮好的米飯加入香油和黑芝麻拌均勻，竹簾子墊底並放上紫菜。
2、將拌好的米飯均勻的鋪在紫菜上，在米飯上蓋上保鮮膜，翻轉蓋好的保鮮膜的米飯和紫菜。
3、在紫菜上鋪上蘿蔔條，黃瓜條，胡蘿蔔條和金槍魚，然後將其捲起來去掉保鮮膜。
4、刀沾水後切開均勻的段兒，蘸醬油吃就可以了。
1、主料準備：蒸米飯，趁熱加入壽司醋（米飯：醋按5:1）攪拌均勻，涼涼待用。
2、輔料準備：煎雞蛋餅切絲，黃瓜，胡蘿蔔，火腿等切絲待用在案板上鋪上壽司簾，然後取一張海苔片或者紫菜片放正。
3、在海苔片上認真的碼上涼過的米飯，根據自己的喜好掌握厚薄度，沒有特殊要求，在海苔的一頭稍微留出一指寬的空白方便後續捲起。
4、然後就是鋪菜了，之所以把食材都切條狀就是為了此時好鋪，鋪上自己喜歡的菜菜後可以灑點肉鬆或者沙拉醬；在米飯上先抹一層辣椒鋪完之後，從沒有留白的那一頭緊緊的捲起即可。
5、切壽司選用長刀，切之前蘸點水，切的方法是，刀往前推的時候順勢用力往下切，刀往後拉的時候要平著拉回來，這樣一前一後的切完才能保證壽司卷漂亮美觀。
1、大米洗淨蒸熟，紅蘿蔔、黃瓜、火腿腸切成條。
2、用竹簾使海苔把米飯、黃瓜、紅蘿蔔、火腿腸等捲到一起。
3、用刀把卷好的壽司切成小段即可。
4、卷壽司卷時，紫菜要按直紋捲起，否則紫菜容易裂開，破壞外觀。
5、切壽司時，要在刀上先塗些醋，再把刀垂直、用力均勻地一刀切斷。
6、做壽司卷宜 ...
1、準備糯米200克、綠色菜適量、火腿適量、烤紫菜2張、香油適量、精鹽適量。
2、將糯米上鍋蒸熟後放入大一點兒盆中加入香油，精鹽。攪拌均勻待用。
3、將火腿綠色菜切成長條，紫菜一張鋪平砧板上。
4、戴上一次性手套，將糯米飯分成兩份，取一份攤平在紫菜上，將火腿，綠菜放在米飯一邊用手將紫菜捲起。儘 ...
1、將米放入盆中清洗，放入鍋中蒸熟。
2、將黃瓜、胡蘿蔔、火腿切成條狀，打兩顆雞蛋放入碗中，攪拌均勻。鍋中刷一層油，將準備好的雞蛋放入鍋中煎，煎至兩面金黃，切成條狀。
3、在碗中加入醋、油和鹽，攪拌均勻，倒入蒸熟的米飯中，然後平鋪在海苔上。將準備好的蘿蔔、黃瓜、火腿放到飯上，把海苔捲起來，用刀切成 ...
1、主料：蝦200g、米飯400g3人份；輔料：壽司醋50g、芥末適量；
2、做法：新鮮的活蝦白灼熟；
3、壽司飯做好，取出，加入壽司醋，拌勻；
4、將米飯取小團，用手壓捏緊；
5、每團表面放上適量芥末，再放上蝦即可。
6、吃的時候可以沾海鮮醬油。 ...
1、備蒸好的米飯、海苔、西蘭花、胡蘿蔔、燒好的豬肋排肉、壽司醋等；
2、將排骨肉撕成條狀、西蘭花焯熟過涼水後瀝乾水分取花苞剁碎，加少許香油和鹽拌勻、胡蘿蔔切成細條焯熟後瀝乾水分、米飯晾透後，一點一點加入壽司醋，邊嘗邊加，直至調到適合自己的口味；
3、鋪好壽司簾；
4、壽司簾上鋪好海苔，光滑面朝 ...
用粳米、糯米，比例為4:1，米飯煮熟後，加入適量的壽司醋、糖、鹽等調味，待降溫後才用來製作壽司。
製作壽司飯不僅對壽司醋的調配、對米飯和水的比例有要求外，連對怎樣洗米，燜飯都有講究。另外，國內人在選擇大米方面，請選色澤白淨，顆粒圓潤，因為煮出的飯不僅彈性好，有嚼頭，且具有較大的黏性。 ...
1、將雙手微微沾溼，用手取適量米飯纂成近似於圓柱形。
2、將紫菜皮與竹簾下端對齊，一手握住飯糰，一手用力將米飯均勻的按在紫菜皮上，以米飯鋪滿紫菜皮的三分之二為宜。
3、將米飯的中部略微用力壓實，使其中間出現一道凹槽。
4、將事先準備好的陷料放入凹槽內。
5、以雙手中指壓住紫菜皮上端，雙手食 ...