七彩神仙魚可以和什麼魚一起飼養

　　魚和豆腐、粉條、白菜、土豆一起燉最好吃。

　　食材原料：草魚、青魚或鯉魚，滷水豆腐一塊，粉條一把，大白菜，五花肉數片，榛磨或香菇若干，土豆一到兩個。配料：青辣椒兩個，乾紅辣椒，蔥一根，姜一塊，蒜半頭，鹽，料酒，糖，醬油，花椒，八角，桂皮。

　　製作方法：

　　1、過油。把魚洗淨，改刀，水控淨，過油或旺火煎三四分鐘。

　　2、調湯。根據自己的口味掌握鹽量。把蔥切成段，薑切片，蒜去皮。把所有配料放在料理盆裡，調勻。把榛磨洗淨，浸在水中。土豆切塊備用。

　　3、燉魚。魚過油後，把多餘的油倒出，調好的湯汁澆在魚上，加五花肉，加開水，旺火燉，水開三五分鐘後調小火燉20分鐘。

　　4、加料。魚入鍋燉約25分鐘後，加入粉條、土豆和榛磨。10分鐘後加入切成大片的豆腐、白菜，五六分鐘後關火出鍋即可。

　　魚羊一起煮很鮮。魚肉和羊肉都比較細嫩，營養豐富，從營養角度看具有互補性；而且魚肉大多性溫、性寒，而羊肉性熱，二者結合更適宜秋冬溫補。

　　有關食譜：魚羊一鍋鮮。

　　材料：精鹽7克，雞精5克，白胡椒4克，香菜末20克，蔥花20克，幹辣椒麵15克，枸杞2克，色拉油100克。

　　做法步驟：

　　1、將羊腿肉放入清水中大火煮30分鐘治熟，晾涼備用；胖魚頭宰殺治淨，瀝乾水分。

　　2、將晾涼的羊腿肉去骨，把肉切成6釐米長、4釐米寬、0.3釐米厚的片狀；羊雜洗淨煮熟切成6釐米長、4釐米寬、0.3釐米厚的片備用。

　　3、鍋入油燒至五成熱，入胖魚頭小火煎2分鐘至色澤金黃，再煎另一面，入煮羊腿肉的湯，大火煮約30分鐘出濃香味裝入湯碗中。

　　4、將切好的羊肉片、羊雜放在魚頭上面，把煮好的湯倒入湯碗內即可。

　　推薦黃花菜燉魚頭。

　　主料： 大魚頭半邊，黃花菜30克，花生50克，核桃50克，蜜棗10克。

　　配料：油適量、鹽5克、姜2片、蒜瓣3個、料酒10毫升。

　　做法：

　　1、將魚頭切成塊狀，把魚頭與姜一起放入鍋中煎至金黃，後加料酒，備用；

　　2、將花生、核桃、黃花菜、蜜棗放入煲內，後加入適量水，用大火燒開；

　　3、燒開後用文火煲至花生稍軟，後將煎好的魚頭、蒜瓣一起放煲內，放入鹽、生抽；

　　4、小火煲30分鐘即可。