七星關區美食有韭菜炒核桃、胡家湯圓、四腮魚、菜葉豆腐乳、黃耙、王豬腳等。
1、韭菜炒核桃：鮮核桃去皮、韭菜切段入鍋同炒，輔以鹽、糖等調料，青翠豔麗、核桃脆嫩、韭菜清香。
2、胡家湯圓：採用糯米、大米、白糖、芝麻、豬油等原料製成，可分為水晶、酥麻、滾水等多種，晶瑩剔透、軟糯香甜。
3、四腮魚：因其有兩個真腮、兩個假腮而得名，清香味美、油而不膩，為畢節市七星關區對坡鎮的特產。
4、菜葉豆腐乳：新鮮豆腐晾曬半個月，裹上白酒、辣椒麵等調料，用菜葉子包起來，放入壇中密封自然發酵一個月即可，口感細膩、回味悠長。
5、黃耙：選用稻米、玉米、糯米和黃豆漿汁混合，加入白糖打成方枕，用玉米葉包好，經20個小時蒸煮發酵而成，竹香、米香蒸騰而出，黃潤晶瑩、軟糯香甜。
5、王豬腳：鮮豬腳文火燉制3小時，切成方坨置於原湯中，加入白籮卜、雲豆、生黃豆芽等，配以調製的蘸水食用，湯清不渾、油而不膩、皮鮮肉嫩。
七星關區是貴州省畢節市轄區，畢節市政治、經濟、文化中心及交通運輸物流中心，川滇黔渝結合部區域中心城市。七星關區有27個鎮，524個行政村、11個街道、2個鄉、6個民族鄉。
七星區美食有桂林米粉、荔浦扣肉、姑子面、桂林酥糖、水餈粑、桂林腐乳等。
1、桂林米粉：早秈米磨成漿，濾幹後揣成粉團煮熟，壓成圓根或片狀，潔白、細嫩、軟滑、爽口，吃法多樣。
2、荔浦扣肉：以荔浦芋、帶皮五花肉、腐乳為主要材料蒸制而成，色澤金黃、鬆軟爽口、油而不膩、濃香四溢。
3、姑子面：相傳是月牙山尼姑庵所創，用香菇、冬筍等久熬成湯色金黃，輔以腐竹、黃菜、素火腿、麵筋等，味鮮而甜、清香四溢。
4、桂林酥糖：始於清代乾隆年間，是桂林春節必備年貨和款待賓客的佳品，以芝麻、花生、白糖為主要原料，香、甜、松、酥、脆。
5、水餈粑：糯米蒸熟杵打成團後蒸熟而成，包上豆蓉、蓮蓉等餡料，籠時裹上白糖、熟豆粉，色澤晶瑩潔白、口感細滑沁甜。
6、桂林腐乳：優質黃豆做成質地較硬的豆腐，榨去水分製作寸許見方坯塊，然後放入黴櫃長出黃白色菌絲，即入和三花酒、鹽及其它香料置於壇中醃製，1至2天后灌上等米酒使坯塊全部泡浸，密封存於陰涼乾爽處4至6個月即成，表面呈膠狀透明，色澤黃爽、奇香襲人。