三九養生吃什麼+注意事項是哪些

　　到了三九天，也就是一年當中最寒冷的時候，而在這個時候，人們會透過養生的方式，對身體進補，那麼三九養生吃什麼呢？三九天注意事項是哪些呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

　　三九養生吃什麼

　　生薑

　　“冬吃生薑，不怕風霜”。生薑有溫中止嘔、解表散寒等保健養生功效。能治療溼痛及受冷之腹痛腹瀉。此外，生薑含人體所需的氨基酸、澱粉、磷、鐵等成分，有助促進血液迴圈，並加速人體的新陳代謝功能。三九天天氣嚴寒，可適當吃些生薑驅除寒冷。

　　薑黃

　　薑黃不是姜，是一種草本植物，類似於生薑，卻沒有生薑的辣味和極度刺激。它本身是一種香料，也是中藥材，具有很好的暖身效果。做菜時加點薑黃，既可以促進食慾，又可以通經止痛、活血行氣、驅寒暖身，讓你的活力立即迴歸。

　　羊肉

　　性味甘溫，含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等營養成分，有暖中補虛、開胃健脾、益腎養肝、禦寒祛溼之功效，歷來被用作冬季禦寒和進補壯陽的佳品。冬季常食還能保護胃腸黏膜，增加消化酶分泌，促進消化吸收。

　　核桃

　　能降低膽固醇、防止動脈硬化和高血壓。核桃仁還富含磷脂和維生素E能增強細胞活性，含脂肪40%50%其中主要為不飽和脂肪酸。促進造血功能，增進食慾。核桃中豐富的碳水化合物產熱量高，冬季食用可增加機體熱量，禦寒保暖。

　　三九天養生注意事項

　　1、精神養生宜平和

　　在冬季，自然界的蟄蟲伏藏，用冬眠狀態養精蓄銳，為來年春天的生機勃勃做好準備。人體此時的代謝也處於相對緩慢時期，因此，冬季養生要著眼於“藏”。“藏”的意思就是說人在冬季要保持精神安靜。

　　中醫認為，人在冬季，一是要能調控不良情緒。人都會遇到不順心的事，要學會調整控制情緒，遇事節怒，寵辱不驚。對於心中的不良情緒透過適當方式宣洩出來，以保持心態平和。二是多曬太陽。

　　冬季天黑得早，光照時間短，也是容易讓人產生抑鬱情緒的一個原因。當黑夜來臨時，人體大腦松果體的褪黑激素分泌增強，它能影響人的情緒，而光照可抑制此激素的分泌，使人保持好心情。

　　2、起居養生重防寒

　　中醫認為，入冬以後，“早臥晚起，以待日光”是養生的重要方面。也就是說人在寒冷的冬天要早睡晚起。早睡可以養人體陽氣，起床時間最好在太陽出來以後，這時人體陽氣迅速上升，血中腎上腺皮質激素的含量也逐漸升高，此時起床則頭腦清醒，機智靈敏。但上班族晚起可能很困難，這就要儘量做到早睡，不熬夜。

　　3、室溫應保持恆定

　　如果室溫過低，人感覺冷，則容易傷人體元陽。溫度過高則室內外溫差大，外出活動易外感風寒。所以，室溫應保持在18攝氏度—22攝氏度之間為好。但切忌緊閉門窗，要堅持開窗換氣，保持室內空氣流動。

　　4、注意背部保養

　　中醫認為，背部是人體經脈中足太陽膀胱經循行的主要部位。足太陽膀胱經具有防禦邪佞侵入的作用。人一旦受寒，就會損傷陽氣，出現上呼吸道感染或陳疾復發、加重等現象。對於老人、兒童和患有胃及十二腸潰瘍以及心腦血管疾病的人來說，暖背尤其重要，這些人最好在立冬後穿一件貼身棉背心。

　　5、注重足部保暖

　　“寒從腳下起”。腳是人體最遠端，脂肪薄，保暖能力差。中醫認為足底穴位與人內臟關係密切，如果足部受涼可引起感冒、腹痛、腰腿痛、痛經等疾患。足部保暖一是穿好鞋，防過緊、過鬆、過薄，襪子以棉襪為好二是平時多活動腳，以促進區域性血液迴圈三是每晚睡前用溫水泡腳，水溫以50攝氏度—60攝氏度為宜，能消除疲勞、禦寒防凍、促進睡眠。

　　芒種吃什麼養生 芒種養生飲食注意事項

　　西紅柿：說到抵抗紫外線的食物，西紅柿一定是首選啦。西紅柿(也稱為番茄)中含有豐富的番茄紅素，常吃西紅柿，對肌膚可以起到一定的抗氧化的作用，可有效防止強烈紫外線對肌膚的侵襲。同時，西紅柿對於肌膚有著非常好的淨白潤肌的作用，美眉們可以在早餐中加入一個西紅柿，也可以把西紅柿榨成汁來飲用，潤膚效果都非常棒。

　　黃瓜：夏季對人體最重要的影響是暑溼，暑溼侵入人體後會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調、消化不良。適當攝入涼性蔬菜有利於生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。黃瓜就是涼性蔬菜中的代表，它含水量高，又兼具高鉀低鈉的。

　　鴨肉：炎炎夏日，在保持葷素合理搭配的基礎上，夏季食用肉類的首選非鴨肉莫屬。鴨肉最大的特點就是不溫不熱，清熱去火，根據中醫“熱者寒之”的原則，在容易上火的季節食用，滋陰養胃、健脾補虛、利溼的作用極強，凡是體內有溼熱、虛火過重的人都適合吃鴨肉。

　　桑椹：中醫學認為，桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝痠軟、鬚髮早白、消渴口乾、大便乾結等症。桑椹入胃，能補充胃液的缺乏，促進胃液的消化，入腸能促進腸液分泌，增進胃腸蠕動，因而有補益強壯之功。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。

　　鯉魚：魚在臨近產卵期時，體內積蓄了很多脂肪和營養成分，身體肥碩而結實，因此肉的味道最鮮美，吃起來有種香甜的感覺。夏季氣候溫熱潮溼，適當喝些鯉魚湯，有助於祛溼開胃、利水消腫。而從營養學角度來說，鯉魚富含優質蛋白、礦物質和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內的各類人群都適合吃。

　　青梅：青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，具有淨血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸鹼平衡，增強人體免疫力等獨特營養保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工後方可食用，這種加工過程便是煮梅。

　　薏米：薏米是常用的中藥，也是常吃的食物，具有利水消腫、健脾祛溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效。據最新醫學研究表明，薏米含有的糖蛋白成分具有抗過敏作用，還含有人體必需的多種氨基酸，多吃薏米可以及時補充夏季高溫下的體力消耗，起到增強免疫力的作用。同時，薏米還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果，堅持適量內服可使皮膚光滑，減少皺紋，消除色斑。

　　芒種飲食注意事項：

　　1、從營養學角度看,飲食清淡在養生中起著重要的作用,如蔬菜、豆類可為人體提供所必須的糖類、蛋白質、脂肪和礦物質等營養素及大量的維生素,維生素又是人體新陳代謝中不可缺少的,而且可預防疾病、防止衰老。

　　2、瓜果蔬菜中的維生素C,還是體內氧化還原的重要物質,它能促進細胞對氧的吸收,在細胞間和一些激素的形成中是不可缺少的成分。除此之外,維生素C還能抑制病變,促進抗體的形成,提高機體的抗病能力。

　　3、多補充水分,氣溫升高後,人體的新陳代謝能力開始加快,汗液排洩量加大,會加大體內津氣耗損。此時,除了多喝水外,還要多吃可祛暑益氣、生津止渴的食物,如西紅柿、黃瓜、桃子等果蔬。

　　4、在飲食方面,專家還建議多吃一些健脾化溼的食物,如扁豆、薏仁、冬瓜、蓮子等,切記不宜過食生冷、油膩的食物,以免助溼傷脾。必要時可服用健脾化溼的中成藥,如藿香正氣水、十滴水、仁丹等。

　　5、夏天易患感冒,中醫稱為“熱傷風”,流涕、鼻塞、打噴嚏,有時還出現發熱、頭痛等,有的還會出現嘔吐、腹瀉症狀。在飲食上可飲綠豆湯、金銀花露、菊花茶、蘆根花以清熱解暑。同時忌食油膩、黏滯、酸腥、麻辣的食品,如糯米飯、油炸食品、海魚、甜食。

　　6、在飲食“清補”的同時,不要過多食用過鹹過甜的食物。飲食過鹹,體內鈉離子過剩,年齡大者,活動量小,會使血壓升高,甚至可造成腦血管功能障礙。

　　清明時節不能吃什麼 清明養生飲食注意事項

　　蔬菜類：竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等不宜多吃，多食會誘發皮膚皮膚瘡瘍腫毒，並且有可能加重已發病情。 瓜果類：桃、杏等儘量少吃，古書中有記載多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患;多食杏生癰癤，傷筋骨。 菌類：包括蘑菇、香菇等，食用過量可能引發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，也是誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒的食物之一。

　　肉類：雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪等也不宜多食。這些食物主動性浮，多食會觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾。此外，這類食物還會誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。雞蛋也不宜多吃，一般一天最多隻能吃2顆，特別是是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉等患者，更不宜多吃。因為雞蛋內含有大量的蛋白，它們屬於異性蛋白，有些人吃了異性蛋白質後會出現不良反應。

　　海鮮類：主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦蟹等水產品，這些食物大多性寒鹹腥，是易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症等過敏性體質的食物，而且是催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病的食物之一。

　　另外，該時節吃甘蔗可能中毒，清洗不當的螺螄隱藏疾病，受汙染野菜不能吃。

　　清明飲食注意事項：

　　1、忌食“發物”

　　中醫認為清明節氣是人陽氣生髮的時節，在清明之際，體內肝氣達到最旺。如果肝氣過旺會對脾胃產生不良影響，妨礙事物的正常消化吸收，導致情緒失調，氣血執行不暢，從而引發各種疾病。發物是動風生痰、發毒助火助邪之品，如海魚、海蝦、海蟹、竹筍、羊肉、公雞等，可適當吃些良性食物，所以有慢性病的要注意不宜多吃發物。

　　2、飲食定量，不宜暴飲暴食

　　經過了一個冬季的膏粱厚味，因為油膩的食物吃後容易產生飽腹感，人體也會產生疲勞現象。應少吃肥肉多脂肪食物，飲食定量，不宜暴飲暴食，給腸胃增加更多負擔。

　　3、多菜少果

　　即多吃蔬菜少吃水果。清明時分，以養肝為主，蔬菜含有豐富的維生素、纖維和礦物質，有疏通血管和腸道的特殊作用，肝臟和心臟都喜歡它。蔬菜能幫助肝臟儘快實現蛋白質、糖類、脂肪代謝;若缺少它，肝臟代謝就差。少吃水果並不是說不吃水果，而是要適量地吃。清明節氣，氣溫回暖，人們多愛吃酸甜的水果來解渴，但水果含有較多果酸，屬生冷食物，吃多了容易傷害脾胃。

　　最後，我們用一句順口溜來總結清明的飲食禁忌和調整方法：清明裡來日漸暖，厚味飲食應轉淡,時鮮蔬菜要多食，酒肉辛辣要少吃，健康長壽有保障!