1、準備材料：三層肉和辣椒。辣椒的辣能夠提升三層肉的口感，讓三層肉吃起來肥而不膩。
2、把三層肉洗乾淨，切塊，不用切太小，裝在盤子中。加上適量的鹽、生粉、醬油醃製15分鐘，也可以加一點點糖，做出來口感更佳。
3、把辣椒洗乾淨，切好，放在砧板待用。
4、在鍋裡倒上少量的油，三層肉中有肥肉，會出油，油熱後，把醃製好的三層肉倒入鍋中大火翻炒。
5、三層肉翻炒出香味後，把辣椒倒入鍋中繼續大火翻炒。
6、加入一點點水，約兩湯匙，大火翻炒，直至湯汁被肉吸收即可關火。或者不加水，直接翻炒到熟透為止，不加水的就是比較上火，不過比較香。
7、把炒好的三層肉裝入盤中，即可上桌！香香的肉，很下飯哦。
1、準備材料：三層肉和辣椒。辣椒的辣能夠提升三層肉的口感，讓三層肉吃起來肥而不膩。
2、做法：把三層肉洗乾淨，切塊（不用切太小），裝在盤子中。加上適量的鹽、生粉、醬油醃製15分鐘（也可以加一點點糖，做出來口感更佳）。把辣椒洗乾淨，切好，放在砧板待用。
3、在鍋裡倒上少量的油（三層肉中有肥肉，會出油），油熱後，把醃製好的三層肉倒入鍋中大火翻炒。三層肉翻炒出香味後，把辣椒倒入鍋中繼續大火翻炒。
4、加入一點點水（約兩湯匙），大火翻炒，直至湯汁被肉吸收即可關火。（或者不加水，直接翻炒到熟透為止，不加水的就是比較上火，不過比較香）。把炒好的三層肉裝入盤中即可。
材料：三層肉、高麗菜絲、油、番薯粉、醬油、胡椒粉。
做法：
三層肉清洗，用叉子刺洞。刺好洞的三層肉放到醃料中，醃製約5個小時以上。高麗菜切絲，鋪在盤底。5小時後，醃好的肉拿出，將其均勻沾上番薯粉。熱鍋熱油，放入醃肉、醬油、胡椒粉小火煎炸。待涼後，切片擺盤即可。
1、首先把買來的肉洗乾淨，然後把水過濾乾淨，記住哦，不能有太多水分，不然等會你炒肉的時候油會炸哦。然後把蒜剁成末，蔥切成一段一段的。
2、熱鍋，等鍋熱了，往鍋裡倒點電油，不用很多哦，我們主要先把三層肉的油炸些出來。炒到油差不多了，你可以聞到油炸後的香味了，你就可以放蒜末和蔥段了，炒個一分鐘，中間可以放 ...
1、首先把買來的肉洗乾淨，然後把水過濾乾淨，記住哦，不能有太多水分，不然等會你炒肉的時候油會炸哦。然後把蒜剁成末，蔥切成一段一段的。
2、熱鍋，等鍋熱了，往鍋裡倒點電油，不用很多哦，我們主要先把三層肉的油炸些出來。炒到油差不多了，你可以聞到油炸後的香味了，你就可以放蒜末和蔥段了，炒個一分鐘，中間可以放 ...
九轉大腸套三層的做法：
食材：
熟大腸750克，熟豬油、花椒油、清湯、白糟、鹽、味精、料酒、蔥、姜、蒜、香菜、醋、胡椒麵、砂仁、肉桂、豆寇各適量。
步驟：
1、將大腸切成2釐米的段，香菜切1釐米的小段。
2、勺內加入清水，開後放入大腸餘透，撈出瀝淨水份。
3、炒勺上火加熟豬油、白糖 ...
1、三層肉切片，腐滷圧爛加入適量糖、胡椒粉醃十五分鐘，芋頭切片煎至金黃色待用；
2、燒開油鍋，放入蒜蓉和蔥頭泥爆香，加入醃好的肉片用大火快炒，並加入桂皮八角，待肉變焦加入六百毫升水大約煮十分鐘，然後加入之前炸好的芋頭和調味料，轉小火燜至湯汁變稠，芋頭變軟；
3、最後加入紹興酒，起鍋時撒上胡椒粉增加 ...
1、準備材料：三層肉和辣椒。辣椒的辣能夠提升三層肉的口感，讓三層肉吃起來肥而不膩。
2、把三層肉洗乾淨，切塊（不用切太小），裝在盤子中。加上適量的鹽、生粉、醬油醃製15分鐘（也可以加一點點糖，做出來口感更佳）。
3、把辣椒洗乾淨，切好，放在砧板待用。
4、在鍋裡倒上少量的油（三層肉中有肥肉，會 ...
1、將三層肉先沖水洗淨備用。
2、取鍋，加入紅麴滷汁煮至滾沸，再放入作法1的三層肉，改轉小火滷約45分鐘即可熄火。
3、食用前再切片盛盤即可。 ...
主料：三層肉200克，土豆兩大顆，青蒜兩棵。
輔料：醬油一勺，冰糖兩小塊，鹽巴適量。
做法步驟：
1、備料1，土豆滾刀切塊，三層肉切薄切細條，放點少許鹽巴、白糖、地瓜粉拌勻。
2、青蒜斜切備用。
3、三層肉入鍋稍微翻炒幾下，變色即撈起。
4、燒熱鍋熱油，土豆上鍋翻炒，加入金蘭醬油、 ...