三文魚包餃子搭配什麼菜好

　　木耳。

　　製作步驟：

　　1、三文魚洗淨用勺子刮下魚肉；

　　2、用刀粗粗地剁幾下；

　　3、放生抽、糖、鹽、胡椒、料酒調味；

　　4、木耳提前泡好，洗淨切碎；

　　5、放入魚肉裡，再打個雞蛋，用筷子攪上勁；

　　6、麵粉加適量水攪成雪花片後，用手揉成麵糰醒20分鐘；

　　7、分成小份用擀麵杖擀圓，包入餡料；

　　8、水燒開，下入水餃，激兩次冷水至餃子浮起即可。

　　原料：

　　皮皮蝦、雞蛋、韭菜、鮮肉。

　　做法：

　　1、剝好的皮皮蝦肉；

　　2、把皮皮蝦肉炒熟；

　　3、盛在碗裡待用；

　　4、5、把皮皮蝦和肉餡充分攪拌；

　　6、摘韭菜，新鮮的韭菜；

　　7、韭菜、雞蛋、肉、皮皮蝦、四鮮的餡；

　　8、鮮美的餃子等著下鍋即可。

　　可以和豬肉或者和雞蛋，火腿。主料：豬肉末500克，韭菜400克，餃子皮400克。

　　輔料：蔥適量，姜適量，料酒適量，花椒粉適量，醬油適量，鹽適量，糖適量，雞粉適量，芝麻油適量。

　　步驟：1、蔥姜切末。

　　2、豬肉餡中加入薑末、醬油、料酒、花椒粉、鹽、雞粉及少許糖。

　　3、用筷子順一個方向攪拌上勁兒。

　　4、加入蔥末後，將芝麻油適量淋在蔥末上後稍微攪拌，均勻即可。

　　5、將韭菜摘洗乾淨，控淨水後，頂刀切成末。

　　6、將韭菜末加入到肉餡中。

　　7、輕輕翻拌均勻即可，不要攪拌過度。

　　8、將適量韭菜豬肉餡料放在餃子皮中。如果是買市售的餃子皮，最好在餃子皮邊緣（半圓即可）刷少少量的清水，這樣更容易粘合，包好的餃子煮的時候就不會破裂了。

　　9、對摺稍微捏一下邊緣。

　　10、雙手虎口夾住餃子皮的邊緣稍稍用力捏一下。

　　11、包好餃子，下鍋煮。