1、速凍的三文魚儲存期比較長，可以存放一個月到兩個月；
2、冰鮮的三文魚儲存時間比較短，一般在一到兩天。
3、因為中國不產三文魚，而且運輸也需要相當的時間，因此只要冷凍技術過硬，冷凍魚比“鮮魚”更加新鮮。
4、功效：三文魚中富含維生素D，能促進機體對鈣的吸收利用，有助於生長髮育，它還含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白膽固醇、降低血脂和低密度脂蛋白膽固醇，可防治心血管疾病。
5、儲存方式：將買回來的三文魚切成小塊，用保鮮膜封好，再放入冰箱。
1、速凍的三文魚儲存期比較長，可以存放一個月到兩個月；
2、冰鮮的三文魚儲存時間比較短，一般在一到兩天。
3、因為中國不產三文魚，而且運輸也需要相當的時間，因此只要冷凍技術過硬，冷凍魚比“鮮魚”更加新鮮。
4、功效：三文魚中富含維生素D，能促進機體對鈣的吸收利用，有助於生長髮育，它還含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白膽固醇、降低血脂和低密度脂蛋白膽固醇，可防治心血管疾病。
5、儲存方式：將買回來的三文魚切成小塊，用保鮮膜封好，再放入冰箱。
根據儲存方式而定。煎過的三文魚的儲存時間與儲存方式有很大的關係，如果直接將其放入冰箱冷藏，一般只能儲存3天左右；如果放在冰箱冷凍，大約可以儲存15-30天左右，但儲存的時間越長，三文魚的口感越差，因此建議最好儘早食用，不宜存放過久。
三文魚又名大馬哈魚、鮭魚、撒蒙魚，屬硬骨魚綱、鮭形目、鮭屬，主要分佈在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域，屬於冷水性的高度洄游魚類，被國際美食界譽為“冰海之皇”。研究表明，金槍魚和三文魚均肉質鮮美，營養豐富，並且富含EPA和DHA等生物活性物質。三文魚具有商業價值的品種有30多個，目前最常見的是2種鱒魚（三文鱒、金鱒）和4種鮭魚（太平洋鮭、大西洋鮭、北極白點鮭、銀鮭）。
三文魚保鮮層能放1~2天，其新鮮口感不會改變。三文魚（學名Oncorhynchus）其英語詞義為“鮭科魚”三文魚分為鮭科鮭屬與鮭科鱒屬，所以準確的說Salmon是鮭鱒魚。
三文魚體側扁，背部隆起，齒尖銳，鱗片細小，銀灰色，產卵期有橙色條紋。鮭魚肉質緊密鮮美，肉色為粉紅色並具有彈性。