三月三是佛教什麼節日+為什麼佛家過三月三

　　三月三是佛教什麼節日 為什麼佛家過三月三

　　農曆三月初三觀音齋，也是布袋和尚坐化的日子。

　　佛教所謂吃素，是指不食葷腥。葷指五種有辛味的蔬菜，即蔥、韭菜、大蒜（包括蒜薹）、薤（俗名小蒜）、興渠（已知洋蔥）等。此五種葷菜食之氣味難聞，護法遠離；同時，生食增瞋恚，熟食多淫慾，障礙修道。腥是指禽、獸、畜、水族等眾生之肉（亦包括蛋），皆帶有腥羶之味，食之與眾生結怨，障礙平等心、慈悲心。所以，上述兩類葷腥之物，均不應食，故曰吃素。初學佛的在家佛弟子，雖然不能立斷葷腥，但可循序漸進，逐漸斷掉。暫時，可一天吃一頓素餐，或一個月吃幾天素餐，或一年吃幾個月的素餐等等，待機緣成熟，即可全部斷掉。上述吃素的時間按排，稱之為齋期。

　　布袋和尚坐化

　　布袋和尚名契此，唐末至五代時明州奉化僧人，號長汀子，是五代時後梁高僧。

　　他身寬體胖，面容含笑，出語無定，隨處寢臥，形如瘋瘸；又常以竹杖背一布袋入市，見物就乞，無論給他什麼，即裝大布袋，永遠也裝不滿；有時茬稠人廣眾面前，將袋中之物傾倒於地，叫道：看、看、看。隨即哈哈一笑，把那些東西又收回袋內。布袋和尚早年在奉化嶽林寺出家，最愛遊化雪竇，在雪竇寺弘法，雪竇山由此被尊為“彌勒聖地”。

　　在一些漢傳佛教的寺院裡，常見到的大肚彌勒（或大肚比丘）即以契此為原型塑造。此在佛教作為表法教育，表示“量大福大”，提醒世人學習包容。

　　由於契此的形象通常為臉帶笑容，手提布袋，有和氣生財、累積財富的意味，而受民間信仰者視為財神供奉。

　　三月三是薩滿仙門創立日

　　薩滿仙門重要的節日創立日，即三月初三。

　　農曆三月三是個紀念性的節日。相傳是王母娘娘的誕辰。三月三生軒轅”是黃帝誕辰。也是真武大帝誕辰，全稱“北鎮天真武玄天大帝”。同時農曆三月三，也是薩滿仙門創立的日子。通天教主在這一天創立了動物仙門，允許皮毛動物可以透過修煉來證得道行，積累功德，位列仙班。

　　西王母，尊稱王母娘娘、天上聖母，居住在崑崙山瑤池。在道教神仙體系中，西王母是所有女仙及天地間一切陰氣的首領。原是掌管不死藥、罰惡的上古女神，現多傳為護佑婚姻和生兒育女之事的女神。全真教的祖師。王母娘娘在漢代時期成為重要的漢族民間信仰，西王母信仰中包含的長生不老理念，也投合了道教對長生的追求。

　　民間相傳農曆三月三是王母娘娘的誕辰，在瑤池賀壽開設蟠桃會，是玉帝王母宴請群仙的日子。九月九是登高日，仙家期盼步步登高，早日位列仙班。在薩滿文化傳承廣為流傳，在薩滿的唱詞裡有這樣一段話；

　　年年都有九月九，年年都有三月三。

　　王母壽誕三月三，娘娘瑤池宴群仙。

　　九月之九登高觀，步步登高列仙班。

　　金珠掛滿盤龍柱，翡翠瑪瑙掛欄杆。

　　群仙喜地又歡天，恭祝王母露歡顏。

　　玉女對對獻壽酒，金童對對獻詩篇。

　　玉帝開啟萬仙策，天下群仙觀一觀。

　　有積功德八百三，有積功德到一千。

　　賞罰分明記上邊，功德圓滿上九天。

　　民間薩滿對農曆三月三.九月九很重視，把這兩個日子視為仙家節日。有些薩滿出馬弟子會在自家門上披紅掛綠，放些鞭炮以示喜慶，會在佛堂仙堂供奉香燭供品。還會有薩滿弟子同行之間的聚會，二神手提神鼓，口中吟唱神調，請仙下山娛樂，在喜慶中度過這一節日。

　　海南三月三的節日意義

　　海南三月三是黎族、苗族人民的傳統節日，也稱“愛情節”。這是黎族、苗族人民悼念祖先、慶賀新生、讚美生活和歌頌英雄、歌頌愛情的傳統佳節。也是青年們的美好日子，又稱“愛情節”、“談愛日”。黎語稱“孚念孚”，是海南黎族、苗族人民悼念勤勞勇敢的祖先、表達對愛情幸福嚮往之情的傳統節日。

　　關於海南“三月三”歷史傳說

　　說法一

　　"三月三"歷史悠久，上古洪水時期，聚居在昌化江畔的黎族遭受了一次特大洪災，人畜死亡，只剩下一對叫天妃和南音的兄妹。兄妹二人長大成人以後，決定分頭尋找伴侶，相約每年三月初三再回到燕窩嶺下相會。結果幾年過去兩人無功而返。妹妹見找不到別人，就忍痛用竹籤將自己的臉刺上花紋，又用植物染上了顏色，不讓哥哥認出自己，以結夫妻，從而使種族得以延續。

　　於是，在某年的三月初三，他們就在燕窩嶺下結為夫妻，他們在燕窩嶺上紡紗織布，生兒育女，開荒種田，挖塘養魚，為黎族人民繁衍了後代。這也是黎族“三月三”節和紋面來歷的傳說。

　　說法二

　　相傳在很久以前，石洞有一隻作惡多端的烏鴉精，使黎民百姓不得安居樂業。一天烏鴉精抓到了美麗的黎族少女俄娘，這年“三月三”，俄孃的心上人阿貴帶尖刀弓箭上山救俄娘，被烏鴉精害死。俄娘聞訊悲痛萬分，終於趁烏鴉精熟睡之機殺死了它，為阿貴報了仇，為黎族百姓除了大害。

　　俄娘終生未嫁，每年農曆三月初三這一天她都會到俄賢洞唱她和阿貴戀愛時的情歌。後來，黎族人民為了紀念她，把這山洞取名為俄娘洞。

　　每年“三月三”這一天，附近的未婚黎族青年男女都會在俄賢嶺集會，唱著情歌尋找自己的意中人。此項活動逐年擴大並傳播至海南各個黎胞居住區，在海南黎胞中形成盛大的傳統節日。

　　說法三

　　據說“三月三”是為了紀念黎族的遠古祖先，慶祝黎族人民幸福吉祥、繁衍昌盛而舉行的節日。

　　海南三月三慶祝活動

　　每年農曆三月三，各地的黎族青年男女彙集一起，參加三月三盛會，載歌載舞、談情說愛。在節日期間，人們要舉行歌舞盛會。

　　節日這天，黎族村寨的男女老少帶著粽子和糕點，從四面八方來到五指山一帶。白天，小夥子們打魚，姑娘們煮飯烤魚，然後將祭品放到有天妃和南音化石的巖洞口，祭拜祖先。同時，青年男子背槍荷箭到深山密林去找獵物，把獵物獻給心愛的姑娘。

　　當夜晚來臨，山坡上、河岸邊，青年男女燃起熊熊篝火，姑娘們身著豔麗的七彩衣裙，手戴各式鐲頭，小夥子腰扎紅巾、手執花傘，開始歡慶活動，在節奏明快的樂曲聲中，跳起了古老獨特的竹竿舞、銀鈴雙刀舞、檳榔舞、打柴舞、打獵舞等富有民族特色的傳統舞蹈。

　　歌聲此起彼伏，通宵達旦，男女青年各坐一邊，互相傾訴愛慕之情，如果雙方感情融洽，就相互贈送信物。姑娘們將親手編織的七彩腰帶系在小夥子腰間，小夥子則把耳鈴穿在姑娘的耳朵上，或把鹿骨做的髮釵插在阿妹的髮髻上，相約來年的三月三再相會。

　　在這一天，黎族人民對歌、摔跤、拔河、射擊、盪鞦韆，盡情地歡慶著，用歌聲用舞蹈表達對生活的讚美，對勞動的熱愛，對愛情的執著追求，整個節日，氣氛歡快熱烈，令人陶醉。

　　黎族三月三有著非常廣泛的群眾基礎。隨著時代的變遷，慶祝內容也日益多樣，但對歌、民間體育競技、民族歌舞、婚俗表演仍是最基本的內容。

　　太湖三白是指中國太湖的三種河鮮類特產--白魚、銀魚和白蝦。

　　由於其色澤均呈白色，因而稱為“太湖三白”.

　　對飲食文化感興趣的你，就讓我們一起來了解蘇州“太湖三白的由來吧”

　　是江蘇省常州市武進區（原武進縣）、蘇州市吳中區（原吳縣）和無錫市的地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材，蘇錫常三城的太湖三白做法都有所不同；白魚、白蝦、銀魚、由於其色澤均呈白色，因而稱為“太湖三白”.利用太湖三白所製作之菜餚的選料，極為注重食材的新鮮程度；尤因其出水即易死亡，故而最適合在水邊或船上烹製太湖三白。以太湖三白製作菜餚之方法，多為清蒸白灼等，強調保持食材的原味。

　　簡介吳郡太湖產名食，以太湖銀魚、白魚、白蝦三味湖鮮之形冠名，故曰：太湖三白，此說約定俗成、年代久遠、繪聲繪色。 “三白”當中會有“一銀”？漢語裡頭，銀和白，常常是一回事，比如銀髮和白髮。銀色和白色基本上屬於同種色系，太湖三白當中一定是要有叫“銀”的魚存在，一般人看到的那個叫“銀魚”的魚，論起顏色來，要比那個叫“白魚”更白。可是，這卻是一個誤會：銀魚被捕撈出水面時，它原來的銀色會立即變成白色。

　　太湖銀魚

　　白太湖銀魚，長二寸餘，體長略圓，形如玉簪，似無骨無腸，細嫩透明，色澤似銀，故稱銀魚。春秋時期，太湖就盛產銀魚，宋代詩人“春後銀魚霜下鱸”的名句，把銀魚與鱸魚並列為魚中珍品。清康熙年間，銀魚就被列為“貢品”。銀魚原為海魚，後定居在太湖繁衍，是太湖名貴特產。銀魚肉質細嫩，營養豐富，無鱗、無骨、無刺、無腸、無鰾、無腥味，可烹製各種佳餚，深受國內外消費者的喜愛。

　　銀魚又是江蘇傳統外貿產品，太湖牌冷凍銀魚在國際上久負盛名。日本人常把銀魚與鯡魚籽、海膽醬一起，配上調味品，製成珍貴菜餚。將銀魚曬成幹，色、香、味、形，經久不變。烹製前，用水浸一下，柔若無骨，製成各類應時名菜，不比鮮銀魚遜色。八十年代太湖銀魚南移滇池，西湖，成為當地的名特產。

　　民間通俗的叫法：冰魚、玻璃魚，以其渾體透明、晶瑩白皙之故。古代人又把它叫做玉箸魚，因為它看上去像一根玉做的筷子（清楊光輔《淞南樂府》：淞南好，斗酒餞春殘。玉箸魚鮮和韭煮，金花菜好入粞攤，蠶豆又登盤）。還有一種叫“白小”，杜工部《白小》詩曰：“白小群分命，天然二寸魚。細微沾水族，風俗當園蔬。入肆銀花亂，傾箱雪片虛。生成猶拾卵，盡其義何如。”白白的，小小的，在杜甫眼裡就像魚卵，似乎行走在魚的邊緣。對於銀魚，還有些其他說法，叫“麵條魚”“繡花針”等等。

　　宋朝高承敷演的掌故說，當年，越王勾踐正在吃一種魚的時候，吳王夫差的軍隊打來，勾踐遂將吃了一半的魚倒入江中慌忙迎戰。這些被吃剩的魚在水裡變作了另一種魚，人們叫它“鱠殘魚”,即銀魚（見《事物紀原·鱠殘》）。

　　太湖白魚

　　二白太湖白魚：亦稱“鰷”“頭尾俱向上”而得名，體狹長側扁，細骨細鱗，銀光閃爍，是食肉性經濟魚類之一。目前尚未養殖，主要依靠天然捕撈。白魚肉質細嫩，鱗下脂肪多，酷似鰣魚，是太湖名貴魚類。《吳郡志》載：“白魚出太湖者勝，民得采之，隋時入貢洛陽”,當時白魚已作為貢品上貢皇庭。白魚大多在太湖敞水域中生長，以小魚蝦為食，是太湖自繁殖魚類，一年四季均可捕獲，在六。七月生殖產卵期捕撈產量最高。《吳郡志》有“吳人以芒種日謂之入黴，梅後十五日謂之入時。白魚至是盛出。謂之時裡白”。解放後，對白魚資源進行保護，繁殖期禁止捕捉，使之常盛不衰。1300多年前，太湖白魚就被老百姓誇為無錫第一魚。太湖白魚又稱太湖銀刀，相傳這名字的由來還有一個動人的傳說。相傳明朝末年，清兵打入太湖，蘇州太湖漁民張三帶領一幫人與南下的清兵在太湖一帶激戰，有次還攻入蘇州城。一次，張三在湖上與清兵作戰時，手臂中箭，手中大刀掉入湖中。他忍住劇痛，彎腰從湖中拾起一把銀刀，向清兵殺去，清兵被他的神勇給鎮住了，紛紛落荒而逃。張三再一瞧手中，原來是一條銀光閃爍的白魚，這樣‘銀刀’這個名字就叫開了。“太湖白蝦三白太湖白蝦”清《太湖備考》上有“太湖白蝦甲天下，熟時色仍潔白”的記載。白蝦殼薄、肉嫩、味鮮美，是人民喜愛的水產品。用白蝦做的“醉蝦”放在桌上，蝦還在蹦跳，吃在嘴裡，奇嫩異常，鮮美無比。白蝦剝蝦仁出肉率高，還可加工成蝦乾，去皮後便是“湖開”蝦還可入藥。內服有托里解毒之功能，酒後喝一碗蝦米湯，頓覺腸胃舒適，美味不盡。

　　白蝦

　　又名太湖秀麗長臂蝦，俗稱“水晶蝦”（白泥蝦），太湖著名水產。肉質細嫩鮮美，營養價值甚高。據科學分析，每100克食用蝦中，含蛋白質20.6克，脂肪0.7克，水77克以及鈣、鱗、鐵、無機鹽和維生素A等多種營養成分。白蝦是水生甲殼動物，屬甲殼綱，十足目，長尾亞目，長臂蝦科。屬淡水蝦類，白蝦殼薄，生時通體透明、晶瑩如玉，略見棕色斑紋，死後變白色，因此得名。太湖白蝦：頭有須，胸有爪，兩眼突出，尾成叉形，大多生長在水草繁茂、風平浪靜的開闊淺灘處，其食性是以植物碎片、有機殘渣和弱小無脊椎浮游生物為主要食料。生長期一般為一年左右。白蝦沒有專門汛期，每年五月到七月中下旬，是白蝦產卵旺季。也是捕撈旺季，此時的蝦腹中蝦籽飽滿，漁民稱“蠶子蝦”白蝦殼薄、肉嫩、味鮮美，是人民喜愛的水產品。白蝦的吃法很多，名目繁多，各有特色，鮮食有鹽水、油爆、蝦片、蝦仁、蝦圓、蝦卷、蝦仁可做成蝦仁炒蛋、蝦仁羹湯、石榴蝦仁、碧螺蝦仁、用作配料的菜則更是不勝列舉：蝦肉餛飩、餃子、饅頭、蝦絨蛋球、蝦珠鯽魚、薺菜蝦餅、孔雀蝦蟹等百十道名菜。我國民間久有“死蝦泛紅”之說，太湖白蝦卻不然，燒熟也不變紅，渾身依然白色。在國際市場上，太湖蝦米被奉為水產珍品，供不應求，往往作為主菜的高階佐料。