三泡臺有哪些材料

　　三泡臺的材料：茶葉、枸杞、紅棗、桂圓、冰糖、胖大海、杏幹、菊花、葡萄乾、山楂、月見草花等。

　　三泡臺又叫蓋碗茶，是四川等地人民傳統的飲茶風俗。三泡臺是一種上有蓋、下有託，中有碗的茶具。又稱“三才碗”，蓋為天、託為地、碗為人。品蓋碗茶，韻味無窮。茶蓋放在碗內，若要茶湯濃些，可用茶蓋在水面輕輕刮一刮，使整碗茶水上下翻轉，輕刮則淡，重刮則濃，是其妙也。一些懂茶道的人很會品茶，他們認為，如果茶香而不清則是一般的茶，香而不甜是苦茶，甜而不活也不能稱之為上等茶，只有鮮、爽、活的茶才是最好的茶。

　　蓋碗茶盛行於清代京師（北京），大家貴族，宮廷皇室，以及高雅之茶館，皆重蓋碗茶。蓋碗茶宜於保溫，故後來各地都流行。

　　李宏錕，字劍鳴，四川三臺縣人，生於1889年。早年畢業於四川陸軍速成學堂，歷任四川邊防軍旅長、師長，國民革命軍第22軍師長、21軍副司令，成都衛戍司令、四川善後督辦公署參謀長等職。1936年2月15日，授陸軍中將。同年4月繼張必果之後任重慶市市長，1938年8月去職。李珣，字德潤，其先為波斯人，後家梓州。少有詩名，尤工詞，是“花間派”重要詞人之一。他生長於三臺。少年時代即有詩名，著有《瓊瑤集》，已佚。今存詞50餘首，載《花間集》及《樽前集》中。其妹舜弦為前蜀主王衍的昭儀。他家祖上賣香藥，受家庭薰陶，參考古

　　蘭州的飲茶歷史很長，其中最有名的就是這三泡臺。採用上好的春尖茶、桂圓、大棗、包杏、冰糖等製成的三泡臺是蘭州人下戲園子、飯後聊天、酒後去膩的必備之物。用獨特的蓋碗沖泡，頭一遍是茶香，二一遍是糖甜，第三遍就是桂圓的甜味了，一碗茶泡個5、6個小時是很正常的。通常是飯後大家坐在一起品茗聊天，其樂融融。