三葉青曬乾後可以做青團吃,把準備好的三葉青洗淨以後放在開水中加少量食用鹽,焯二分鐘取出後放在冷水中降溫,然後把它放在料理機中攪成泥狀,放入糯米粉和澄粉合成麵糰,分成小塊兒以後包上豆沙餡蒸熟即可。
三葉青是珍貴的林下藥材,為葡萄科崖爬藤屬多年生常綠草質蔓生藤本植物;其性平、味微苦,具有清熱解毒、祛風化痰、活血止痛等功效,主治毒蛇咬傷、扁桃體炎、淋巴結結核、跌打損傷、小兒高熱驚厥等疾病。
三葉青曬乾後可以做青團吃,把準備好的三葉青洗淨以後放在開水中加少量食用鹽,焯二分鐘取出後放在冷水中降溫,然後把它放在料理機中攪成泥狀,放入糯米粉和澄粉合成麵糰,分成小塊兒以後包上豆沙餡蒸熟即可。
三葉青是珍貴的林下藥材,為葡萄科崖爬藤屬多年生常綠草質蔓生藤本植物;其性平、味微苦,具有清熱解毒、祛風化痰、活血止痛等功效,主治毒蛇咬傷、扁桃體炎、淋巴結結核、跌打損傷、小兒高熱驚厥等疾病。
1、三葉青服用時可以曬乾服用,或者使新鮮採摘服用。
2、一般的劑量在3克到10克左右,也可以外用,在用三葉青進行服用時,可以起到很好的清熱解毒、祛風化痰、活血通絡止痛的作用,可以用於治療感冒、高熱、支氣管炎、肺炎、咽喉炎、病毒性的腦膜炎,以及毒蛇咬傷,跌打損傷等等的疾病。
3、在服用三葉青時,要注意因為三葉青性偏涼,所以對於寒性體質或者是症候屬寒溼的體,寒溼型的病情的患者是不宜服用三葉青的。
能泡水喝,能入藥,用水泡軟後也能做菜。
薄荷為唇形科草本植物,其葉及莖是一味發散風熱的常用中藥,可疏散風熱,清利頭目,利咽,透疹,疏肝解鬱,治療風熱感冒、頭痛目赤、咽喉腫痛、麻疹不透,風疹瘙癢、肝鬱脅痛等病症。因性味辛香而涼,口含之有冰塊般清涼感覺,故為清暑降溫之妙品,有解暑解渴,提神醒腦,清心開胃之效。取鮮薄荷葉適量,洗淨,開水沖泡或榨汁,飲之神清氣爽。
薄荷葉還可製成多種飲食:將葉子適量洗淨切碎,用開水焯一下,放少許鹽、香油,為薄荷湯;鮮葉適量洗淨,沸水沖泡,放少許砂糖,自然冷卻後,為薄荷涼茶鮮葉15克煎汁,取汁與60克粳米煮粥,粥將成放入冰糖10克,稍煮即成薄荷粥;鮮葉適量用沸水稍煮,取汁冷卻後放入冰箱冷凍成冰粒,為薄荷冰;鮮葉配金銀花適量,沸水沖泡後燜5分鐘,加入蜂蜜,為薄荷蜜汁等。這些飲食都清涼解暑,生津敗火,還能對付痱子和蚊蟲叮咬,夏季常吃常喝對身體有益。