三角插孔雀開屏的做法

　　1、先取出兩個三角插平均拿著，再取出一隻反過來插到兩者之間的孔裡。

　　2、再取出一個三角插，把正面的插在一起。

　　3、再一直這樣插，直到插出一個圈。

　　4、再把圈前後分別插上一個三角插，連線起來（插的方法就是按照第一步的方法）。

　　5、連線起來後圈圈不是很牢固的，再插上一圈三角插把圈圈固定好（這裡插是正常的交叉插進）。

　　6、把圈圈反過來，把圈邊的往上翻用手固定。

　　7、按正常的交叉插，插上5層（這裡可以多幾層或者少幾層）。

　　8、選擇一邊為正面，正常交叉插上9個三角插，再一直正常交叉插一直到頂部剩下一個三角插。

　　9、做完後，在一旁的邊上反插4個三角插，再一直的正常插，一直到頂部剩下一個三角插， （另一側也這樣的製作，這樣翅膀就出現了）。

　　10、把後方剩下的全部反插上三角插，一直到兩邊翅膀。

　　11、在兩邊邊緣部分單插一個三角插，其他的正常交叉對插。

　　12、一直按剛剛所說的一直插到後方的開屏散開很大（個人喜好大小）（這裡要注意的是，每一層兩邊的邊緣部分都是單插一個三角插，直到最後）。

　　13、回到前方反插兩個，再一直的正常插，插出一條長長的脖子。

　　14、取出兩個平在一起，反插三個，再交叉插2個，這樣孔雀的投就出現，把他插進上方的頭部。

　　15、好了全部都做完，剩下最後的一部分了，先把孔雀屏平均分成7分，先把中的一份插上1個三角插，再1 2 1 2的插出一條長型，按照剛剛開屏的方法兩邊單插，中間正常插，一直擴大。

　　16、擴大到一定的位置就要開始縮小，縮小的方法就是正常的交叉插進到最後剩一個三角插（這裡的大小是根據個人喜愛，可以大可以小）。

　　17、再平均的分配按照13-14步驟的方法做出6個（這裡可以平均一樣的高度，也可以中間高兩邊一路的減少長度，這樣就更像一個半圓）。

　　18、最後完美的三角插孔雀開屏就完成。

　　1、將鯿魚清洗乾淨，鯿魚的頭和尾部切斷，魚身切花刀。

　　2、將魚放在碗裡，撒上鹽，倒入料酒，塗抹均勻，醃製10分鐘。

　　3、生薑切絲，蔥切成段。均勻撒在魚身上。

　　4、沸水入鍋，蒸8分鐘即可出鍋。用筷子將魚身上的薑絲和蔥段夾出。

　　5、淋上生抽和熱油。

　　6、放入切碎的小米辣點綴，撒上蔥花，一道鮮香四溢的孔雀開屏魚就做好啦。

　　1、首先將鯧魚洗乾淨，尤其把鯧魚的內臟洗乾淨。

　　2、從背部開始切向腹部，1CM寬度，腹部不要切斷，之後去掉魚翅。

　　3、用鹽、料酒、胡椒粉給魚按摩10分鐘，加上蔥薑絲、味極鮮上鍋蒸10分鐘。

　　4、把蔥薑絲去掉，小米椒紅色4綠色切段擺盤，加一勺味極鮮，花生油燒熱潑在魚上即可。