三鮮疙瘩湯的做法

　　1、首先把用到的食材準備好，需要準備一碗麵粉，一個雞蛋，兩隻大蝦，小白菜胡蘿蔔適量。

　　2、接下來把麵粉用適量的清水和好，不要太乾，也不要太稀，為用漏勺做準備。大蝦剝皮去腸泥，胡蘿蔔切成小塊和花狀，小白菜洗好，準備一瓣蒜，還有重要的一步，鍋洗淨，擦乾水，燒油，把雞蛋打裡煎成荷包蛋，盛出來備用。

　　3、鍋底煎蛋餘下的油，放入蒜瓣爆香後，加入適量的清水。

　　4、等水滾開的時候把和好的面倒進漏勺裡，一點一點的把面全漏進滾開的水裡。

　　5、然後把蝦和胡蘿蔔放進鍋裡，同時加入適量的十三香和鹽。

　　6、最後放入洗好的小白菜，調入適量的雞精。

　　7、把做好的疙瘩湯盛進碗裡，放上煎好的荷包蛋，再放上兩片火腿。

　　1、首先把用到的食材準備好，需要準備一碗麵粉，一個雞蛋，兩隻大蝦，小白菜胡蘿蔔適量。

　　2、接下來把麵粉用適量的清水和好，不要太乾，也不要太稀，為用漏勺做準備。大蝦剝皮去腸泥，胡蘿蔔切成小塊和花狀，小白菜洗好，準備一瓣蒜，還有重要的一步，鍋洗淨，擦乾水， 燒油，把雞蛋打裡煎成荷包蛋，盛出來備用。

　　3、鍋底煎蛋餘下的油，放入蒜瓣爆香後，加入適量的清水。

　　4、等水滾開的時候把和好的面倒進漏勺裡，一點一點的把面全漏進滾開的水裡。

　　5、然後把蝦和胡蘿蔔放進鍋裡，同時加入適量的十三香和鹽。

　　6、最後放入洗好的小白菜，調入適量的雞精。

　　7、把做好的疙瘩湯盛進碗裡，放上煎好的荷包蛋，再放上兩片火腿。

　　1、將雞脯肉剔淨筋膜，切成片；水發海參剖腹去內臟，洗淨，切成片；蝦仁切片，黃瓜洗淨，切成菱形片；生薑洗淨切片。

　　2、再往雞片中加精鹽、料酒、胡椒粉、雞蛋清、水、澱粉拌勻，醃製片刻。

　　3、把雞片、海參分別放沸水中氽透撈出，再把雞片、海參片、蝦仁片放入湯碗中，淋入香油拌勻。

　　4、往鍋內放入高湯、生薑，燒開後撒去浮沫，加入精鹽、味精後倒入湯盆中，再放入黃瓜片即可。