1、食材：絲瓜500克，豆腐200克，雞蛋2枚，油、鹽、料酒適量，蔥頭2個。
2、豆腐切片。入鍋兩面煎成金黃色，撈出控油備用。
3、雞蛋液中加少量料酒入鍋煎成較厚的蛋皮，切條狀。
4、絲瓜去皮切斜刀。
5、熱油下鍋放入蔥頭煸香，加切好的絲瓜翻炒，炒至變軟時再加入適量水。
6、加入水後同時放入煎好的豆腐與雞蛋蓋鍋蓋燜煮至開，加適量鹽即可關火。
1、原料：韭菜，雞蛋，蝦皮。韭菜摘好洗淨，切碎。
2、雞蛋打成蛋液。
3、蝦皮洗淨，切碎。
4、韭菜洗淨，切碎。
5、將蝦皮、韭菜和蛋液放在一起攪拌，散上蔥花。
6、買回來的餃子皮，取一個皮，皮的中間放餡，對摺後把邊捏緊。
7、鍋中放清水，加入胡蘿蔔、冬瓜等熬湯。
8、鍋中水開後，下餃子，等餃子膨脹就可以起鍋了。
1、用料：薺菜， 雞蛋， 香菇幹， 色拉油， 鹽， 糖，餛飩皮。
2、起油鍋，雞蛋打碎放入油鍋，拿筷子不停順時針攪拌，待蛋變成松花狀即可出鍋。
3、薺菜洗淨切碎，香菇幹泡發後切碎，與炒雞蛋混合，加入色拉油，鹽，糖均勻攪拌。餛飩餡就做好。
4、包好，上鍋煎一下很好吃。
1、主料：春筍400克,鮮香菇50克,鮮黃花菜50克。調料：色拉油50克，雞油10克，精鹽3克，雞精3克，胡椒粉2克，高湯750克。
2、春筍、鮮香菇洗淨，將春筍、鮮香菇、黃花菜分別切成細絲，然後將春筍絲放入沸水中大火氽20秒，取出備用；將香菇絲和黃花菜絲放入沸水中大火氽1分鐘取出備用。
3、鍋中 ...
1、先將土豆削皮，再把土豆、茄子和辣椒洗淨，均切成滾刀塊，大小要一致，澱粉放入碗中加適量水調勻。
2、姜切末。
3、蒜剁成茸，
4、往鍋內放油，燒熱，把茄子、土豆炸熟至金黃色後撈起，瀝油，
5、鍋內留少許底油，放入辣椒、薑末拌炒，再往鍋中倒入茄子、土豆和其他調味料，出鍋前放蒜茸，淋入澱粉， ...
1、主料：河蝦適量、色拉油適量、食鹽適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、白糖少許、高湯少許。
2、活蝦剪去蝦槍，蝦鬚，挑去蝦線備用。
3、油溫要高一些，入油鍋快速炸制，炸的時候不斷攪動。待蝦殼一變色即刻撈出，這樣才能保證外酥裡嫩的口感。過程大約20秒。如果想要吃蝦殼脆些的，可以再高溫復炸一次。
4 ...
1、涼拌三鮮是一款美味的下酒菜，但是你想過沒有，飯桌上的有些菜餚是不能拿來陪酒的，比如燒烤、燻臘食品等，這些菜餚在喝酒的時候吃，對身體會造成不同程度的傷害，一定要注意了。
2、竹筍洗淨，切成片，荸薺去皮，切片
3、竹筍沸水焯後瀝乾
4、把即食海蜇洗淨切絲，放入大碗中
5、將竹筍、荸薺放入大 ...
1、首先將西瓜切塊後放速凍至略有冰渣。
2、木瓜切塊冰至微微涼。
3、木瓜不加水打成果醬。
4、西瓜打成沙冰。
5、按個人口味分層加入木瓜果醬和西瓜冰。
6、最後倒入牛奶。
7、西瓜果粒和薄荷葉點綴即可。 ...
1、材料：絲瓜1條、木耳1朵、荸薺2粒、姜1片、辣椒半支、粉絲1把。
2、調味料：鹽1/2小匙、糖1小匙、醬油1小匙、香油1小匙、素辣椒醬1小匙、紅油1小匙、胡椒粉少許、高湯4大匙、水1大杯。
3、絲瓜去皮切成條狀，木耳切丁，荸薺拍碎，姜切末，辣椒切末備用。
4、將糖、鹽、醋、醬油、香油、素辣 ...
1、材料：土豆3個、辣椒3個、蘑菇300g、蔥50g、醬油10ml、十三香10g、鹽2勺、味精1勺。
2、鍋中放油，加入蔥，十三香，醬油炒香。
3、然後加入土豆片翻炒，再加入蘑菇翻炒。
4、然後加少許水，鹽，味精，蓋上鍋蓋悶一會兒。
5、待土豆片，蘑菇熟後加入辣椒翻炒。
6、辣椒變色後 ...