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上林縣美食

上林縣美食

  1、上林馬肉:上林馬肉嚼勁十足,是下酒的好菜,也可以作為零食吃。上林人開發出了一系列馬肉美食,如炒馬雜、馬肉火鍋、馬肉粉、馬肉湯等。

  2、黑豆豬腳煲:黑豆豬腳煲將產自當地丘陵山區的黑豆與豬腳、八角、鹽等調料一起放入高壓鍋中煲煮,待豬腳和黑豆酥爛後即成。這道菜中的黑豆綿裡帶沙,柔軟清香,讓人百吃不厭,被譽為上林縣十大特色菜餚之一。

  3、上林大龍湖銀魚:北迴歸線上神秘的大龍湖盛產小銀魚,是南寧後花園上林縣綠色環保的水產特產。銀魚通體透明,無鱗無骨,味道鮮美,銀魚富含蛋白質、鈣、磷、鐵維生素等營養物質,營養價值極高。

  4、上林五色糯米飯:五色糯米飯也稱“五色飯”,又叫青粳飯或花米飯,因糯米飯呈黑、紅、黃、紫、白5種顏色而得名,過清明節和農曆“三月三”歌節時,家家戶戶都蒸煮的一種耨米飯,是壯家用來招待客人祭祀祖先的傳統食品,也是老少皆喜的特色食品。

  5、上林白切土雞:將農家放養在山間野林中白天吃蟲子、玉米、稻穀、土生土長的土雞,慢火煮浸,熟至八九成即可。

  6、大龍洞清水魚:用大龍洞水庫所產的肥、嫩、鮮、滑的魚,配以姜、蔥、酒、油清蒸而成。

東北秋分吃什麼食物 秋分東北人飯桌上必備美食

  東北秋分吃什麼食物 秋分東北人飯桌上必備美食

  1、吃餃子

  一是餃子形如元寶,人們在秋分吃餃子取“招財進寶”之音,二是餃子有餡,便於人們把各種吉祥的東西包到餡裡,以寄託人們對新的一年豐收的祈望。餃子是一種歷史悠久的民間吃食,深受老百姓的歡迎,民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢秋分,餃子更成為一種不可缺少的佳餚。

  2、三烀一炸

  在這個收穫的季節,東北地區的農村經常會吃一種很應景的美食。這道美食叫做“三烀一炸”。這三烀一炸就是將剛成熟的苞米、面瓜、地瓜放在鍋中蒸熟,然後再用雞蛋和黃豆醬蒸一碗雞蛋燜子,炸雞蛋醬也可以。這金黃的食物配上這金色的秋天,可以說是相當應景了

  3、吃雞蛋

  雞蛋“秋分到,蛋兒俏”。每年的秋分節氣,民間也有“豎蛋”的習俗,很多地方都要在這天舉行“豎蛋”的趣味遊戲或比賽。“豎蛋”後當然少不了吃蛋,雞蛋富含多種維生素和礦物質,少量歐米伽3脂肪酸,大量卵磷脂、葉黃素等保健成分。秋分吃蛋,益處多多。

  東北人的秋天之醃漬蔬菜:

  酸菜,鹹菜,大醬,是東北人冬天離不開的佐餐伴侶。

  大醬基本都是春天下醬。而酸菜和鹹菜基本都是秋天醃漬製作。

  醃漬秋菜,基本上都是從醃醬鹹菜開始。很多人都知道鹹蒜,分為鹽醃和糖醋或醬漬幾種。我比較喜歡吃鹽醃的蒜,白白嫩嫩的,吃著脆生,瞅著也乾淨。

  秋天,醃蒜茄子,大概是在茄子基本不生長時摘下的小嫩茄子,加蒜製作。

  記得小時候常吃的一種用醬醃製的鹹菜。選大白菜葉,把芹菜,香菜,青椒等包在白菜葉裡面,放在醬缸裡醬。還有角瓜、土豆等醬制的鹹菜。

  秋天,把胡蘿蔔絲兒,蔥葉,青椒,甘藍,香菜等切段切片,拌在一起醃製的鹹菜,這個佐餐下飯,很好吃。

  至於胡蘿蔔,蘿蔔,芥菜,不留克,姜不辣等,用大缸醃製成鹹菜,可以存放幾年。

  很多鹹菜的醃製,後來漸漸的改進,都是幾種材料放在一起,加上蔥姜,味精,辣椒麵兒等等,這種新式的鹹菜更招人喜歡吃。

  秋天種的大白菜或者甘藍等,到了秋霜過後,收回來。把這些菜晾曬幾天,清洗乾淨,放在大缸裡。放一層菜,放一層鹽,放一層菜,放一層鹽,最後壓上石頭,加上水,一個月左右就可以食用。也有的把菜用開水燙一下再醃漬。這就是東北赫赫有名的酸菜。

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舌尖美食經典句子

  1、這是鉅變的中國,人和食物,比任何時候走的更快。無論他們的腳步怎樣匆忙,不管聚散和悲歡,來的有多麼不由自主,總有一種味道,以其獨有的方式,每天三次,在舌尖上提醒著我們,認清明天的去向,不忘昨日的來處。   2、家,生命開始的地方,人的一生都在回家的路上。在同一屋簷下,他們生火、做飯,用食物凝聚家庭,慰籍 ...

南寧林縣辦理護照要多久

  自申請受理後7到14個工作日。因地區不同而有所差異,主要因稽核的人的速度。特別提示:週末及國家公假不辦理護照業務,並且國家公假是會延長護照的領取時間的。辦理步驟:   1、攜帶身份證、戶口薄到戶口所在公安局出入境管理處領取“中國公民因私出國申請審批表”。   2、填寫申請審批表。   3、提交申請。特別提 ...

舌尖美食是什麼意思

  舌尖可以理解為吃的,引申為美食,舌尖上的美食就是美食的意思。自《舌尖上的中國》播出以後,“舌尖體”也開始走紅,不僅有“舌尖上的安徽”、“舌尖上的平潭”,還甚至出現了“舌尖上的母校”,如“舌尖上的清華”、“舌尖上的北大”等等。更有創作“舌尖上的清華”的網友樂此不彼地並按照《舌尖上的中國》的結構,同樣設計出7 ...

林縣美食

  米林縣美食有藏香豬、甜茶、藏面、石鍋雞、糌粑、西藏酸奶、土豆包子、血腸等。   1、藏香豬:是林芝地區的著名美食,脂肪含量低,不油膩,肉質鮮美,味道可口,營養豐富。   2、甜茶:在拉薩等城鎮最為盛行,須用紅茶熬汁,再加入牛奶、白糖,香甜可口,營養豐富,深受人們的喜愛。   3、藏面:是盛行於藏區的一道傳 ...

廣西林縣哪裡是最好玩的

  上林縣的景點有:   1、三里洋渡風景區:三里洋渡風景區位於上林縣城的東南部,距離縣城15公里,蘇素有“小桂林”之美稱。景區內山清水秀,溶洞各異。   2、大龍洞景區:大龍洞景區由大龍洞水庫(也叫大龍湖)和大龍洞兩部分組成。大龍洞水庫是國內唯一不需大壩、依靠壘石圍蓄地下水而成的天然水庫,名列十大溶岩水庫之 ...

廣西林縣有什麼特產

  上林八角。因果粒大、飽滿、味濃、色澤好、含油率高,備受國內外客商的青睞;上林大米。色澤光潔清亮、滋味清香、蒸煮品質柔軟可口、營養豐富;鎮圩瑤族金銀花。已發展成為當地的一個特色產業;渡河公傳統工藝品。製作渡河公是流傳在廣西上林縣三里鎮一帶的壯族民俗;大明山紅碎茶。以其香醇甘爽、茶色清新而深受消費者青睞;上林 ...

美食

  汶上縣美食有夾餅、兔子燉雞、大餅子燉小魚、糖炸糕、甏肉乾飯等。   1、夾餅:在一塊燒餅中填入各種油炸食物,再加入各種調好的醬料, 主要以羊肉串、雞肉串、火腿腸、雞蛋、紅腸、魚排等為主料,以土豆、蘑菇、豆腐卷、金針菇、茄子等作為輔料。夾餅鹹鮮香辣、重油重醬,十分符合北方人口味,並且價格便宜,是濟寧人早上主 ...