1、鮑師傅上海有幾家,在淮海中路推薦海苔酥鬆小貝,都好吃,還有流心芝士蛋撻。
2、南翔饅頭店在城隍廟,也是要排隊,不過幾分鐘而已,推薦香辣蟹肉小籠和蟹黃灌湯包。
3、沈大成家,來上海必須打卡青團,裡面是蛋黃肉鬆,雙釀團裡面是豆沙+芝麻。
4、巴四老城區炭火蛙鍋,也是很火爆的一家餐廳,要排隊…雙層牛蛙,份量足,便宜。
5、全家,上海到處都是全家便利店,網紅冰淇淋椰子灰、飯糰、肉鬆味的蛋黃醬好吃。
1、鮑師傅上海有幾家,在淮海中路推薦海苔酥鬆小貝,都好吃,還有流心芝士蛋撻。
2、南翔饅頭店在城隍廟,也是要排隊,不過幾分鐘而已,推薦香辣蟹肉小籠和蟹黃灌湯包。
3、沈大成家,來上海必須打卡青團,裡面是蛋黃肉鬆,雙釀團裡面是豆沙+芝麻。
4、巴四老城區炭火蛙鍋,也是很火爆的一家餐廳,要排隊…雙層牛蛙,份量足,便宜。
5、全家,上海到處都是全家便利店,網紅冰淇淋椰子灰、飯糰、肉鬆味的蛋黃醬好吃。
作為“長江三大廟”之一的上海城隍廟,追溯歷史已有600多年,這裡的美食也是品種繁多。不到長城可以說沒去過北京,不到城隍廟可以說沒去過上海,它是上海遊玩景點必去的地方,過節時還有美麗的花燈,又有琳琅滿目的美食,有去上海玩決不能錯過。本期飲食文化,帶你看看城隍廟哪些店面的食物好吃。
綠波廊
城隍廟裡的老字號,上海的招牌之一,很多外國主官都來這裡吃過飯,慕名前往的遊客很多,尤其是外國人;這裡中午和晚上總是門庭若市,做的本幫菜很地道,濃油赤醬,菜價也不便宜,但喝個下午茶還是不錯的,迷你粽、素菜包、小籠等九道乾點加上一份水果羹,即可嚐盡綠波廊裡的招牌點心;其中最著名的是三絲眉毛酥,外形纖巧猶如一道彎彎的秀眉,外層酥皮層次清晰,輕脆細緻,內餡有豬肉絲、香菇絲、冬筍絲,一口咬下去,鬆脆的酥皮與鮮美的餡料在口中交融;還有因克林頓而出名的桂花拉糕,清涼爽滑,真的很特別;裝潢說不上富麗堂皇,但是很大氣,老店靠窗的位子可以俯瞰熱鬧的城隍廟,來上海遊覽的朋友們,不可不來嚐嚐啊!
推薦菜式:桂花拉糕,蟹粉小籠,眉毛酥,水晶蝦仁,八寶鴨,油爆蝦,蟹粉豆腐,松鼠桂魚,八寶辣醬,清炒蝦仁,蘿蔔絲餅,蟹粉菜心,蝦子大烏參,椒鹽酥,醬鴨舌,桂花糕
松月樓
上海老字號的素菜館,開在城隍廟,自然古色古香,環境也夠清靜,他家的素菜其實做的有點油,不過選擇夠多;經典菜松月腐乳肉,有皮有肥有瘦,一嘗傾心;海棠糕做法地道,光是看著老師傅在那烘糕,都是一種享受;素菜包更是名聞遐邇,十分受人歡迎,是用精白麵粉作皮,餡心則是用青菜、麵筋、冬菇、冬筍、五香豆腐乾剁碎後配以香油、糖等調味品製成,將包好的素菜包上籠蒸熟後,皮白松軟,餡心則綠中生翠,鮮豔悅目,一開籠就滿室生香,食之味美爽口,多吃不膩,百吃不厭。他家是老字號,光是回頭客就夠多了的,更何況還有聽口碑過來的,生意一年到頭旺的不得了。
推薦菜式:海棠糕,素菜包,香菇菜包,香菇麵筋面,金牌面筋面,素鴨,素蟹粉包,素火腿,松月腐乳肉,豆腐乾,素餛飩,八寶飯,雙菇麵筋面,素月餅
松運樓酒樓
豫園路上的老字號杭幫菜館,裝修比較陳舊,環境一般,出品還可以,他家的點心品種還算多,傳統的蟹粉灌湯包,蟹粉小籠都可以試試,菜式還是可以的,量也是蠻大的,他家的招牌菜八寶辣醬,裡面放了白果,栗子,雞胗,花生,牛肉等八樣材料,上面還點綴了5-6個蝦仁,蠻大的,值得一試!在二樓靠窗的位置,看著豫園的夜景吃飯確實可以,想體驗下本地特色小吃的朋友可以來這邊坐坐。
推薦菜式:蟹粉小籠,桂花拉糕,松鼠桂魚,腰果酥,八寶辣醬,醉雞,菜包,綠豆湯
南翔饅頭店(豫園路店)
上海的老字號小吃店,他家的小籠,皮薄餡多汁滿,味道永遠是那麼好,很正宗,老店的1樓是外賣,一般只有鮮肉小籠,價格是最便宜的,門前永遠都排著很長的隊;樓上的消費稍高一些,但小籠品種選擇多,路過的朋友千萬不要錯過了。
推薦菜式:蟹粉小籠,鮮肉小籠,蛋皮湯,灌湯蝦球,小餛飩,野菜小籠
1、【永平黃燜雞】永平黃燜雞號稱“滇西一隻雞”,選材十分講究,必須是當地的優質土雞,保證雞肉鮮嫩柔韌的口感,再配以優質花椒、草果、大蒜、幹辣椒、生薑等十幾種配料烹飪而成,色澤金黃,外表酥脆、雞肉滑嫩鮮美,備受食客親睞。
2、【大理砂鍋魚】白族人吃魚講究一個“鮮”,在大理守著洱海吃魚,可謂得天獨厚。雪山融雪匯成了洱海之水,如此水質又滋養了分外鮮嫩的洱海魚。
3、【大理生皮】大理生皮最早起源於洱源縣,經過發展成為大理民族的一道傳統菜餚,當地土話將這種吃法叫“海格兒”。