上海如何過中秋

　　中秋賞月吃月餅，是上海人風俗中很有傳統意義的食俗之一。蘇東坡有詩句寫道：“小餅如嚼月，中有酥和飴。”說明北宋時候已經出現這種圓形似月、內含美餡的食品。南宋周密的《武林舊事》說，民間“以月餅相饋，取中秋團圓之意。”元朝時候，月餅巳成為中秋節必吃的美點。相傳元朝末年，人民無法忍受統治者的殘酷剝削壓迫，要舉行起義，由於統治者監視嚴密，不能公開約會，於是利用中秋節各家都吃月餅的機會，在餅餡中藏著寫有約期起義的小條子，廣泛分送，大家就如期響應了。

　　“八月十五桂花香”，中秋之夜，仰望月中丹桂，喝些桂花蜜酒廠是上海人在中秋節飲食風俗中又一件美事。桂花不僅作為觀賞花木和芳香樹種，有供人觀賞和享受價值，而且還有食用價值。“援北斗兮酌桂槳”，“奠桂酒兮椒槳”，屈原《九歌》中的詩句，表明我國很早時候起就用桂花釀酒了。上海每到中秋前後，店肆中賣桂花酒的生意總比平常好得多。上誨人喜食掛花，將桂花作為食品製作中添香的佐料。用糖或食鹽浸漬桂花，長期保香於密封容器中，或者在製作糕點時，和入米麵做成桂花糕，或者在燒食湯山芋、糖芋艿時撒上一撮，色香俱美。還有用桂花燻茶，或在泡茶時加些進去，稱為桂花茶。此外，上海人很喜歡吃糯米桂花甜酒釀。

　　上海中秋節風俗，有祭月和燒香斗等。祭月時，當月亮升起，於露天設案，供以月餅、瓜果、毛豆、芋艿和藕等食物，還供有執著搗藥杵站立的玉兔月宮符畫。舊以月屬陰，祭月時由婦女先拜，男子後拜，也有說是“男人不拜月”的，祭月完畢，一家吃團圓酒、賞月飯等。婦女回孃家暫住的，中秋夜必須返回夫家，因為這是團圓節的緣故。中秋夜出遊賞月，上海人叫做“走月亮”。婦女們結伴夜遊，稱為“踏月”。上海小東門外的陸家石橋，橋下面水中盪漾的皎月倒影，與天空中的皓月形成美妙對照。因此中秋夜遊人如織，爭相觀賞。這“石樑夜月”在上海很有名氣，被稱作“滬城八景”之一。

　　上海的中秋節習俗 上海人是怎麼過中秋的

　　　　上海中秋節的習俗：賞月吃月餅

　　上海中秋節的習俗中秋賞月吃月餅，是上海人風俗中很有傳統意義的食俗之一。蘇東坡有詩句寫道：“小餅如嚼月，中有酥和飴。”說明北宋時候已經出現這種圓形似月、內含美餡的食品。相傳元朝末年，人民無法忍受統治者的殘酷剝削壓迫，要舉行起義，由於統治者監視嚴密，不能公開約會，於是利用中秋節各家都吃月餅的機會，在餅餡中藏著寫有約期起義的小條子，廣泛分送，大家就如期響應了。

　　上海中秋節的習俗：吃糯米桂花甜酒釀

　　“八月十五桂花香”，中秋之夜，仰望月中丹桂，喝些桂花蜜酒廠是上海人在中秋節飲食風俗中又一件美事。桂花不僅作為觀賞花木和芳香樹種，有供人觀賞和享受價值，而且還有食用價值。“援北斗兮酌桂槳”，“奠桂酒兮椒槳”，屈原《九歌》中的詩句，表明我國很早時候起就用桂花釀酒了。上海每到中秋前後，店肆中賣桂花酒的生意總比平常好得多。上誨人喜食掛花，將桂花作為食品製作中添香的佐料。用糖或食鹽浸漬桂花，長期保香於密封容器中，或者在製作糕點時，和入米麵做成桂花糕，或者在燒食湯山芋、糖芋艿時撒上一撮，色香俱美。還有用桂花燻茶，或在泡茶時加些進去，稱為桂花茶。此外，上海人很喜歡吃糯米桂花甜酒釀。

　　　　上海中秋節的習俗：祭月燒香斗

　　上海中秋節的習俗有祭月和燒香斗等。祭月時，當月亮升起，於露天設案，供以月餅、瓜果、毛豆、芋艿和藕等食物，還供有執著搗藥杵站立的玉兔月宮符畫。舊以月屬陰，祭月時由婦女先拜，男子後拜，也有說是“男人不拜月”的，祭月完畢，一家吃團圓酒、賞月飯等。婦女回孃家暫住的，中秋夜必須返回夫家，因為這是團圓節的緣故。中秋夜出遊賞月，上海人叫做“走月亮”。婦女們結伴夜遊，稱為“踏月”。上海小東門外的陸家石橋，橋下面水中盪漾的皎月倒影，與天空中的皓月形成美妙對照。因此中秋夜遊人如織，爭相觀賞。這“石樑夜月”在上海很有名氣，被稱作“滬城八景”之一。

　　上海民間還有燒香斗的上海中秋節的習俗。所謂香斗，也有稱為斗香的，是由紙紮店製作的，形狀四方，上大下小，大的四周各寬約有二尺多。香斗四周糊著紗絹，繪有月宮樓臺亭閣等圖畫，也有的香斗用線香編繞而成，鬥中插有紙紮的龍門魁星以及彩色旗旌等裝飾。上海中秋節燒香斗的場面，向以南園為最盛。祭祖此外，城裡城外許多大橋的橋堍都點燃有特製的大型香斗。

　　上海中秋節的習俗：祭祖

　　在農村，上海中秋節的習俗祭祖，往往幾家合在一起行事，這在舊俗中叫做“青苗會”。農民還將中秋天氣和年中收成等聯絡在一起。據說中秋月明，則來年歲熟，寶山縣有諺語：“中秋月朗來年熟。”如果中秋夜多雲或雨而不見月亮，會影響到第二年的元宵，說是終宵雨雪，燈節也會大為減色的。上海縣、嘉定縣有諺語：“雲掩中秋月、雨打上元燈。”奉賢縣的諺語則說：“八月十五雨淋淋，正月十五雪打燈。”

　　“月到中秋分外明”，一年一度的農曆中秋節又將來到，蘇州城鄉已經顯現出歡度佳節的氣氛。而在舊時，姑蘇過中秋節是很有講究的，不僅十分熱鬧，也有不少民俗活動。不過現在有一些民俗活動已經被人淡忘，現在就介紹一下。

　　農曆八月十五稱為中秋節，是我國民間六大節令之一。中秋節，又稱團圓節，蘇州人俗稱八月半。在這天，人們除了吃月餅以外，還有齋月宮，燒斗香，走月亮，虎丘曲會，石湖串月等等民俗活動，頗有情趣。

　　齋月宮、燒斗香、走月亮

　　古時候，我國人民把月亮稱為月亮神，與太陽神並列。最早在唐代就開始過中秋節。老蘇州人在八月十五那天設家宴以示一家團圓，宴畢全家老小吃月餅賞月。

　　齋月宮：農曆八月十五晚上，在庭院裡，放上個小桌子，擺上香爐，供奉月餅、各式水果及蘇州特產剛上市的水紅菱等，一家老小侍立桌旁。等月亮升上半空時，點燃香燭，婦女先拜，兒童再拜，男子一般不參加。據說是因為月亮屬陰。拜完，在月光下焚燒月光紙，在市面上，中秋節那天就會有人專門出售這種月光紙，紙上畫有月宮的情景，如傳說中的桂花樹、玉兔等。

　　燒斗香：在齋月宮時還有燒斗香的。在中秋節那天，還有出售斗香，即用線香編成鬥形，在中間放上香。家家買後在明亮的月光下，焚化於庭院。這就是燒斗香。完畢後，全家人分吃供品，大人們談古說今，小孩子追逐玩耍，好一幅月下嬉戲圖。

　　走月亮：舊時齋月宮後，家家婦女都穿上出客衣服，或母女，或姑嫂，或妯娌，或鄰居，或閨中密友相約到街上走走。有的婦女甚至在月光下散步到雞叫天明，仍然精神抖擻，據說這樣做可以祛病延年。