浙江的中秋習俗+浙江人是怎麼過中秋的

　　浙江的中秋習俗 浙江人是怎麼過中秋的

　　浙江中秋節的習俗：中秋觀潮

　　“定知玉兔十分圓，已作霜風九月寒。寄語重門休上鑰，夜潮留向月中看。”這是宋代大詩人蘇軾寫的《八月十五日看潮》詩。在古時候的浙江中秋節習俗，浙江一帶，除中秋賞月外，觀潮可謂是又一中秋盛事。中秋觀潮的風俗由來以久，早在漢代枚乘的《七發》大賦中就有了相當說盡的記述。漢以後，中秋觀潮之風更盛。明朱廷煥《增補武林舊事》和宋吳自牧《夢粱錄》也有觀潮條記載。這兩書所記述的觀潮盛況，說明在宋代的時候中秋觀潮之事達到了空前絕後的巔峰。

　　　　浙江中秋節的習俗：吃鴨撲芋和水晶月餅

　　中秋以吃月餅示團圓，寧波月餅以苔菜、水晶月餅別具風味。此時新鴨肥嫩，全鴨燉芋艿子為時新佳餚，俗稱“鴨撲芋”。解放後，每逢中秋，各家團聚、吃月餅，親友間亦互相饋贈月餅。一些團體舉行聯歡活動。民間有吃“鴨子芋艿”、水拖糕等浙江中秋節習俗。八月十五中秋節，全國皆然，是個大節，唯寧波興十六日為中秋。中秋，最早源於古代帝王秋天祭月的禮制，後演變成賞月、團圓的風俗，“月是故鄉明”，使旅外遊子思鄉歸裡闔家團聚。寧波以十六日為中秋的來由，按民國《鄞縣通志?文獻志?浙江中秋節習俗》載：中秋本八月十五日，相傳元末方國珍以已生日改之(見《桃源志》);一說為史越王(即南宋宰相、鄞人史浩)之母以十六日生故易之。以後傳說各異，一說史浩從臨安返里過節，歸途馬失前蹄，坐騎受傷，夜宿紹興，於十六日才到，故百姓也等至此日過節;另一說謂史浩之子史彌遠，時任宰相，歸途受官員宴請而延期，此說已為乾隆《鄞縣誌》糾誤。

　　　　浙江中秋節的習俗：通宵鬧畫船

　　清時萬斯同《鄞西竹枝詞》雲：“鄞俗繁華異昔年，田家何事尚依然;西郊九日迎燈社，南郭中秋鬥畫船。”民國《鄞縣通志》載：“各鄉祠廟為會祀神，以龍舟競渡，謂之報賽，與各處端午競渡不同。今則競渡之風已息，演戲敬神者尚有之。”民國張延章《鄞城十二個月竹枝詞》雲：“八月中秋月餅圓，節筵都作一天延;城東更比城西盛，鼓吹通宵鬧畫船。”

　　目前浙江中秋節習俗還在繼續傳承中，在中秋節當天還會繼續吃月餅、鴨子芋艿賞月的風俗活動。

　　http://www.tech-food.com 2010-8-4 中國食品科技網 福建的中秋習俗，最出名的當數廈門人的“博餅”，也就是用骰子搖出狀元、對堂等。這一玩法如今越來越被福建各地推崇，在臺灣也非常流行。傳說“博餅”的遊戲玩法，是由300多年前，鄭成功的部將洪旭為了寬釋士兵中秋思鄉的愁緒，激勵士氣收復臺灣時巧妙設計出來的。

　　除了博餅，我省各地群眾過中秋時還喜歡放“孔明燈”，也就是用紙紮成大型的燈，燈下燃火把，依靠熱氣上騰，使燈飛揚在空中。

　　此外，全省各地都有一些各自的慶祝中秋節的習俗，比如龍巖人吃月餅時，會在中央挖出直徑二三寸的圓餅供長輩食用，意思是秘密事不能讓晚輩知道。據說這個習俗來自月餅中藏有反元殺敵資訊的傳說。

　　還有不少地方，在八月十五月圓夜時，會進行一些祭月風俗，比如三明建寧縣，中秋夜大部分居民都會掛起燈，為向月宮求子的吉兆；龍巖市上杭縣中秋時兒女會拜月還會請月姑。

　　在福州也有中秋擺塔的習俗。“擺塔”源於明朝，距今已有400多年曆史，中秋前夕，富人們搭金塔、銀塔；窮人家撿來碎瓦，搭起瓦片塔。此舉當年是為了慶祝戚繼光抗倭勝利。

　　http://www.tech-food.com 2010-8-4 中國食品科技網 臨近中秋，家家都採購好多月餅，用來送老人，我媽媽要回孃家送燒雞和月餅。有時候帶我爸去。未婚的女婿是一定要到岳父母家送禮的，還要比較隆重的禮，因為這是僅次於春節的重要節日。

　　那裡的月餅，是很大的，表皮不平，俗稱賴皮月餅，用蠟紙包著，油汪汪的。餡裡有花生芝麻，有碎的冰糖，有紅紅綠綠的青紅絲，送老人的燒雞也是自己烤的，自己殺雞，褪毛，煮的時候加大料，一兩個鐘頭。煮完又燻，用紅糖放鍋底，灶下燒火，架一個鐵箅子，放上雞，蓋好鍋蓋，幾分鐘就出鍋了，紅亮亮的，很好吃，是我們當地的特色食品。到了晚上要祭月，在院子裡擺小桌子，擺上蘋果葡萄月餅什麼的，還要擺兔兒爺。兔兒爺是身穿甲冑，兔麵人身的泥塑，很有趣，供奉完就是孩子們的好玩具了。

　　除了晚宴，早餐午餐也要改善，蒸餑餑、包子，我會揉麵，燒火，出鍋熱氣騰騰。除了月餅外，晚上都要舉行家宴，菜式很豐富。一家人在院子裡賞月喝酒。此時是秋季，正是收成的時候，從這天起開始吃芋頭、地瓜、花生、蘿蔔和雛雞等，叫做“嚐鮮。

　　吃完飯，月上中天，分吃供奉的水果和月餅，再吃一點嚐鮮，飽的要命，有種富足的感覺。

　　而山東省慶雲縣農家在八月十五祭土穀神，稱為“青苗社”。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。冠縣、萊陽、廣饒及郵城等地的地主也在中秋節宴請佃戶。即墨中秋節吃一種應節食品叫“麥箭”。山西省潞安則在中秋節宴請女婿。大同縣則把月餅稱為團圓餅，在中秋夜有守夜之俗。