1、綠波廊是上海老字號飯店中名氣最大的之一，外國元首一般都會被安排在這裡吃飯。位於城隍廟中間。
2、在城隍廟門口的還有上海老飯店，位於黃浦區福佑路242號，也是一家歷史悠久的上海老字號飯店，菜非常出色，由以紅燒獅子頭為最佳，是港澳臺同胞和華僑的首選。
3、梅隴鎮酒家，位於南京西路，也是赫赫有名的上海老字號飯店。
4、新雅粵菜館位於南京東路步行街，是解放前非常有名的粵菜菜館。
5、杏花樓是粵式菜飯店以月餅出名，除了月餅其廣幫菜也是非常地道的。
1、綠波廊是上海老字號飯店中名氣最大的之一，外國元首一般都會被安排在這裡吃飯。位於城隍廟中間。
2、在城隍廟門口的還有上海老飯店，位於黃浦區福佑路242號，也是一家歷史悠久的上海老字號飯店，菜非常出色，由以紅燒獅子頭為最佳，是港澳臺同胞和華僑的首選。
3、梅隴鎮酒家，位於南京西路，也是赫赫有名的上海老字號飯店。
4、新雅粵菜館位於南京東路步行街，是解放前非常有名的粵菜菜館。
5、杏花樓是粵式菜飯店以月餅出名，除了月餅其廣幫菜也是非常地道的。
說起生煎，大家第一個想到的絕對是上海了，生煎是上海生活中不可缺少的美食，它是滬上小吃的代表之一，每年慕名而來的旅客絡繹不絕。那麼你們知道上海哪裡的生煎比較好吃呢？本期的上海文化，為你解析。
1、大壺春－一口老上海傳統味道
大壺春的無湯生煎是老上海傳統的口味，餡內不放肉皮凍，汁水少，饅頭褶子朝上。吃起來特別香！
地址：四川中路136號
人均：20元
2、“金彪生煎王－肉餡最大的生煎”
小口咬下去裡面一包湯水，火候也很到位，生煎底又厚又酥。裡面的肉特別大，皮是薄的，湯汁也是一口也吸不完的節奏，特別鮮美！
地址：虹口區乍浦路336號（近海寧路）
人均：15元
3、三兩春－傳統上海味道
很傳統的上海生煎口味，底又脆又香，湯汁不算多，肉質帶點甜味~
地址：嶗山路664號（近濰坊路）|浦三路26-1號（網魚網咖樓下，近浦東南路）
人均：12元
4、陳興記生煎－生煎裡有魚肉
獨家招牌黃魚生煎，裡面真的有黃魚肉哦~咬下去黃魚的嫩滑口感，鮮得不得了，筷子稍碰下都有湯汁流出來。
地址：多家分店
人均：30元
5、沙富生煎大王－外賣送到希爾頓
生煎皮鬆軟有彈性，一咬就飆湯水，肉一吃就知道很新鮮，非常典型的上海味道。而且開在萬航渡路上外賣都送到希爾頓去了，口碑真心好！
地址：萬航渡路218號（近烏魯木齊北路）
人均：14元
1、主料：麵粉。輔料：肉餡、骨頭湯、香蔥、蔥、姜。調料：鹽、味精、白糖、醬油、料酒、香油、泡打粉、芝麻。
2、麵肥中加入鹼面、清水調勻，取500克麵粉加入100克麵肥，再加入12克泡打粉，加水和成稍軟的麵糰，蓋保鮮膜醒發備用。
3、肉餡中加入薑末、胡椒粉、醬油、鹽、味精、白糖、骨頭湯、料酒、香油攪拌均勻，最後加入蔥末拌勻備用。
4、取麵糰取出下劑，包餡製成包子，表面抹一點水，沾上芝麻與香蔥，待煎鍋中的油六成熱時放入，底部煎至微黃衝入熱水，沒過包子的三分之一，加蓋燜3分鐘即可。