上海生活習俗

　　（一）服飾

　　舊時，本縣盛產土布，農民多著自紡、自織、手工縫製的土布衣服，少用綢緞、機織布。民國初，清式長袍、馬褂、大胸襟衫、多摺裙等尚在少數富家流行，衣料多為綢緞、呢絨，貧民仍穿土布短打衣裳。布色以青、藍、黑、白為主。布紋有雙線、蘆蓆紋、方格、回紋、魚鱗、雁行、螞蟻等。款式有對襟、大胸襟、套裙、套褲等多種，老人喜愛圍大轉裙。夏天，婦女穿夏布衫裙。冬天，男子戴氈帽，穿蘆花靴、土布襪，外出戴風兜。雨天穿釘鞋，撐布傘或穿戴蓑衣箬笠。30－40年代，商人、教員、學生等穿長衫、旗袍、學生裝，中老年男子瓜皮帽，婦女戴美人帽、昭君扎，兒童戴狗頭帽，殷富子弟偶穿西裝革履。解放後，流行中山裝、列寧裝、人民裝。衣料初以藍布、紗卡為主，以後逐步改用線卡，穿毛線衣的漸多。夏天，青年喜愛穿白襯衫、藍長褲，冬天披棉大衣，老人愛穿對襟棉襖，女子系裙的漸少。60年代中期，一度流行軍服、軍便服。70年代後期，土布基本淘汰，棉布料退居次要地位，化纖躋身市場，各類尼龍、滌綸、滌卡等深為人民喜愛。拉鍊衫、茄克衫、西裝、連衫裙、喇叭褲、直統褲等流行，皮茄克、滑雪衫、呢大衣、牛仔褲等相繼時興。

　　（二）飲食

　　舊時，本縣農村人民習慣飲用河溝水。解放後，逐步改飲井水。70年代起，城鎮和部分鄉村飲用自來水。本縣東部雜糧地區居民多以玉米、元麥粉為主食，很少食米。產米地區居民也不全部吃米，富裕人家往往也摻食少量雜糧。解放後，產米區擴大，人民食米比重逐年提高。80年代，絕大多數居民已不吃雜糧，食用麵粉也僅為調劑口味。農村一日三餐，農閒一稀二千，農忙三頓乾飯。本縣人民向有醃醬瓜、鹹菜的習慣，飼養家禽、捕捉魚蝦螃蟹，以作葷榮。盛夏。農戶喜用糖、醋和水拌瓜片，降暑佐餐。本地人一般不愛食辣。特色菜餚有炒肉瓜（肉絲與醬瓜絲合炒）、面拖蟹、拌金瓜。喜慶酒席，普通人家原先都是四盆六碗或六盆六碗，如再加海參、魚肚，名之為"赤腳兩海"，也有備"三海"、"四海"的（海，指海味）。70年代以後，農村辦宴也同城市一樣，喜用冷盆、熱炒、大菜、點心、全雞全鴨。酒席點心，結婚用團圓、雲片糕、喜糖；小兒週歲、老人做壽用炒麵、壽桃或圓子。

　　（三）居住

　　本縣習慣同族聚居，自成一宅，人多不敷居住時另闢新宅。農村住宅多分散。舊時，赤貧之家以蘆芭搭建的環洞舍棲身，家境稍好的住草房，再好些的住蘆壁瓦辮和磚壁瓦辮的半瓦房（椽上鋪蘆芭，上鋪瓦片），純磚瓦房不多，樓房更是絕無僅有。房屋結構有三路頭（用三根橫樑，以下類推）、五路頭、七路頭、九路頭之分。住宅以南向居多，東向次之（城鎮例外）。房屋佈局，有一字形、轉角式、三廂房、三進兩場心等形式。一般是正埭五間，也有七間的。中間是堂屋（俗稱前頭屋，為同宅親屬公有）。正埭前面兩旁相對而立的為廂房，接兩廂房，建與正埭平行的前埭，便形成四廂房。前埭中間為廳，或稱外門道，兩旁是書房。如再向前發展，又建廂房及外廳，便成為三進兩場心，有裡外兩道牆門。廁所建在住宅東北角或西南角。農家環宅開溝，稱宅溝，溝上架橋，溝沿旁植果樹、榆、柳，宅後種竹，最外層圍以株楊。民國以後，城橋鎮、堡鎮鎮等地個別官紳富戶建造花園洋房。 19 74年後，農村出現住宅密集的居民點，房屋向陽傍水，整齊劃一。70年代後期，五、六層住宅樓在城鎮和農場出現。80年代，農村中二層樓房星羅棋佈；城橋鎮、堡鎮鎮居民新村陸續形成，高樓鱗次櫛比，外觀、結構也在逐步改進提高。

　　農曆八月十五日，上海人很重視這個秋節。由於這一天正好處於秋季當中，所以叫中秋節，又叫仲秋，團圓節、八月節等。

　　中秋賞月吃月餅，是上海人風俗中很有傳統意義的食俗之一。蘇東坡有詩句寫道：“小餅如嚼月，中有酥和飴。”說明北宋時候已經出現這種圓形似月、內含美餡的食品。相傳元朝末年，人民無法忍受統治者的殘酷剝削壓迫，要舉行起義，由於統治者監視嚴密，不能公開約會，於是利用中秋節各家都吃月餅的機會，在餅餡中藏著寫有約期起義的小條子，廣泛分送，大家就如期響應了。

　　中秋

　　“八月十五桂花香”，中秋之夜，仰望月中丹桂，喝些桂花蜜酒廠是上海人在中秋節飲食風俗中又一件美事。桂花不僅作為觀賞花木和芳香樹種，有供人觀賞和享受價值，而且還有食用價值。“援北斗兮酌桂槳”，“奠桂酒兮椒槳”，屈原《九歌》中的詩句，表明我國很早時候起就用桂花釀酒了。上海每到中秋前後，店肆中賣桂花酒的生意總比平常好得多。上誨人喜食掛花，將桂花作為食品製作中添香的佐料。用糖或食鹽浸漬桂花，長期保香於密封容器中，或者在製作糕點時，和入米麵做成桂花糕，或者在燒食湯山芋、糖芋艿時撒上一撮，色香俱美。還有用桂花燻茶，或在泡茶時加些進去，稱為桂花茶。此外，上海人很喜歡吃糯米桂花甜酒釀。

　　上海中秋節風俗，有祭月和燒香斗等。祭月時，當月亮升起，於露天設案，供以月餅、瓜果、毛豆、芋艿和藕等食物，還供有執著搗藥杵站立的玉兔月宮符畫。舊以月屬陰，祭月時由婦女先拜，男子後拜，也有說是“男人不拜月”的，祭月完畢，一家吃團圓酒、賞月飯等。婦女回孃家暫住的，中秋夜必須返回夫家，因為這是團圓節的緣故。中秋夜出遊賞月，上海人叫做“走月亮”。婦女們結伴夜遊，稱為“踏月”。上海小東門外的陸家石橋，橋下面水中盪漾的皎月倒影，與天空中的皓月形成美妙對照。因此中秋夜遊人如織，爭相觀賞。這“石樑夜月”在上海很有名氣，被稱作“滬城八景”之一。

　　月餅

　　上海民間還有燒香斗的風俗。所謂香斗，也有稱為斗香的，是由紙紮店製作的，形狀四方，上大下小，大的四周各寬約有二尺多。香斗四周糊著紗絹，繪有月宮樓臺亭閣等圖畫，也有的香斗用線香編繞而成，鬥中插有紙紮的龍門魁星以及彩色旗旌等裝飾。上海中秋節燒香斗的場面，向以南園為最盛。此外，城裡城外許多大橋的橋堍都點燃有特製的大型香斗。

　　在農村，中秋節祭祖，往往幾家合在一起行事，這在舊俗中叫做“青苗會”。農民還將中秋天氣和年中收成等聯絡在一起。據說中秋月明，則來年歲熟，寶山縣有諺語：“中秋月朗來年熟。”如果中秋夜多雲或雨而不見月亮，會影響到第二年的元宵，說是終宵雨雪，燈節也會大為減色的。上海縣、嘉定縣有諺語：“雲掩中秋月、雨打上元燈。”奉賢縣的諺語則說：“八月十五雨淋淋，正月十五雪打燈。”

　　四川南部和西南部苗族自稱蒙，川東南苗族自稱仡熊，漢文史書稱紅苗、白苗、 青苗、花苗等。四川約有五十三萬餘人。主要居住在宜賓地區、瀘州州市、黔江地 區，尤以古藺、敘永、興文、珙縣、筠連、彭水、黔江、秀山、酉陽等縣最集中。 涪陵地區、樂山市、攀枝花市、重慶市、涼山州也有一些苗族成大雜居、小聚居分 布。 其先民最早居黃河中下游地區，與古三苗有關。後遷至江漢平原，隨後由東往 西遷徙。秦以後，苗族先民活動於武陵、五溪地區即包括今川東南範圍。唐末北宋 之際，其部分經黔東遷入川南。晚至明清，苗族遷徙到川西南。明末清初，苗族地 區逐步進入封建地主制社會，但苗族一起發動多次反清起義。1928年 1934年，紅 軍在川東區建立工農民主政權。1935年，紅軍長征經過川壩苗區。中華人民共和國 成立後與土家族聯合建立4個自治縣、21個苗族鄉 。苗語屬漢藏語系苗瑤語族苗語 支。川苗講湘西方言和川滇黔方言。近代以來普遍能講漢語。1906年基督教傳教士 和苗族知識分子創制的苗文，曾在川南部分苗區傳播。1956年設計出三套苗文在苗 區試行。 信仰有祖先崇拜、自然崇拜和人造物崇拜。近代，部分苗族信仰基督教或天主 教。實行一夫一妻制。經二代家庭為主。主要節日有踩山節、趕秋節等。重婚喪禮 俗，通行土葬。女性服飾絢麗多彩，蠟染技藝高超。民間文學內容豐富。喜愛吹笙 和歌，捧笙而舞。川東南苗區流行陽戲。以農業為主，兼及畜牧和林業。主食玉米， 長於豆腐製作。民居川東為幹欄式，川南為平房。

　　服飾

　　苗族服飾反映了苗族歷史悠久、居住分散風俗多樣的特點，苗族支系與支系、縣與縣，易於寨與寨之間在服飾上都有嚴格區別。其服裝的主要色調亦不盡一致，所謂 白苗 、 黑苗 、 花苗 、 漢苗 等就是依據所著服色或服式而來的自稱或他稱，也有根據婦女的裙樣，稱為 長裙苗 和 短裙苗 的。 其實，同一種稱呼之嚴，不同地域的婦女服飾也各各不同。同是 白苗 ，麻栗坡一帶的人，上著圓領開襟窄袖青布衣，袖肘以三道黑布鑲襯，內著白色衣，領圍胸襟露出白衣，額部以白巾交叉而纏，白巾上又纏黑巾，黑白分明；而鎮雄、威信一帶的 白苗 ，穿青黑色斜襟長衣，下著縐褶花裙，凡領邊、袖口、圍腰都以五色絲線鑲繡，以寬約五寸，長達丈餘的青黑布纏頭，突出的白色在於裹白布綁腿。 苗族服裝大多遍施圖案，刺繡、挑花、蠟染、編織、鑲襯等多種方式並用，做工十分考究，令人眼花繚亂。尤其從刺繡圖案中往

　　往可以尋出苗族的歷史和象徵意蘊，可謂是 有意味的形式 。例如，文山 花苗 ，在其黑色圓領斜襟窄袖衣的領邊、袖肘繡有紅、黃、藍、白等花紋，紋路多呈花狀、江水狀，據說這些花紋象徵著苗族祖先所居之地：紅、綠波浪花紋代表江河，大花代表京城，交錯紋代表田埂，花點代表穀穗。祿勸、武定、安寧一帶的大花苗愛披加花披肩，上繡三道方形圖案，與苗族古歌上 格蚩尤老練兵場廣花三道 的說法正相符，所以，傳說它象徵古代的練兵場和令旗，披肩兩頭的花紋代表過去京城的城市和街道 這些服飾的來由，大多與上古九黎三苗與黃帝逐鹿中原，戰敗後從黃河流域退到長江，又退到雲貴高原的歷史有關。因而，苗族的衣裝圖案並非每個能織會繡的男女都可以隨心所欲地織繡，什麼地方飾什麼圖案，什麼圖案表示什麼，什麼身份年齡的人該飾什麼圖案，都有嚴格的規定。

　　苗族婦女大多佩戴手鐲、耳環，胸前有大項圈及銀鎖，有的在項圈與銀鎖上還垂下長短不同的銀質珠穗，顯得華貴富麗。

　　生活

　　相見先問姓為苗族交際習俗。青年男女之間第一次見面，按規矩首先應問清對方的 姓。若雙方同姓，以兄妹、姐弟相稱，以禮相待，不能戲謔、對歌和跳舞。 若不同姓，可以戲謔和唱歌跳舞。但如要考慮向對方求愛，末修眉才可用 言語歌聲探情示愛。打轉也是苗族交社會俗。苗族男子喜歡佩刀。生下男孩後，父母和親友要準備 一塊與孩子體重相等的鐵埋於地下。以後，男孩的每年生日，將鐵挖起來 鍛打一次。孩子長到16歲時，將此鐵打成苗刀，佩在身上。

　　節日

　　趕苗場

　　為苗族傳統節日。流行於敘永、古藺一帶。每年農曆二月十三日和七月三日舉行兩次。關於趕苗場的起源，相傳是苗族人在一次起義失敗後形成的。官府不讓他們聯聚會。人們便以到場壩吹蘆笙娛樂為名，秘密聯絡，後來逐漸演變為固定的節日。

　　贈帶節

　　流行於敘永縣下東一帶。每年農曆二月初五日舉行。屆時，方圓數十里的青年男女。如雙方中意，便可互贈腰帶，作為訂婚禮物。事後反悔者，可索回腰帶，解除關係。

　　羊馬節

　　流行於秀山縣龍池、石堤一帶。每年農曆四月二十六至二十八日舉行。屆時，人們殺豬宰羊，請客送禮，隆重慶祝節日。

　　趕秋節

　　流傳天秀山縣。每年立秋日舉行。屆時，人們從四面八方湧向集會地點，參加和觀看打鞦韆、舞獅子、玩龍燈、上刀梯等活動。關於趕夥節的起源，傳說是古時候一個聰明的小夥子，為民尋找心愛的姑娘，便將一人坐的鞦韆改制成八人坐的鞦韆，吸引遠近的人們都來盪鞦韆。在鞦韆場上，他終於找到了心愛的姑娘。從那以後，每年秋天人們都要聚到一起盪鞦韆。年復一年，便形成為趕秋。

　　除夕洗腳

　　也是苗族節日習俗。每年除夕，各家去溪邊河畔挖來幾株葉片逆水的菖蒲，扯一些烏泡葉、桃花葉枝，晚上將它們放進鼎罐中煨一罐水。水熱後倒入盆中洗腳。