１、常見的綠豆湯或者綠豆銀耳湯，都能夠起到很好的清熱、解毒、敗火的作用，可以將其作為平時的飲水或者代替晚上的粥進行食用。
２、選擇較好的梨，如紅梨，加適量的冰糖熬水，可以在平日飲用。梨也要吃掉，梨才是精華所在，能夠起到很好的敗火作用。
３、日常的膳食當中，可以選擇敗火食物，比如苦瓜，如果加工得當，除掉苦味之後，也能夠起到很好的敗火作用。
４、飲茶、喝水的過程中，適當泡一些菊花，也有敗火的作用。所以，如果吃荔枝上火，完全可以採用上述方法進行中和。
１、常見的綠豆湯或者綠豆銀耳湯，都能夠起到很好的清熱、解毒、敗火的作用，可以將其作為平時的飲水或者代替晚上的粥進行食用。
２、選擇較好的梨，如紅梨，加適量的冰糖熬水，可以在平日飲用。梨也要吃掉，梨才是精華所在，能夠起到很好的敗火作用。
３、日常的膳食當中，可以選擇敗火食物，比如苦瓜，如果加工得當，除掉苦味之後，也能夠起到很好的敗火作用。
４、飲茶、喝水的過程中，適當泡一些菊花，也有敗火的作用。所以，如果吃荔枝上火，完全可以採用上述方法進行中和。
天氣漸漸轉涼，很多人開始吃起了火鍋，而這段時間也是很多人患上口腔潰瘍的人也變多了，火鍋燙才夠味，吃太多高溫食物就容易引起口腔疾病。那麼本期飲食文化為大家吃火鍋上火怎麼辦？如何降火？
吃火鍋如何降火
1、竹蔗茅根湯飲
淡竹葉，甘蔗，白茅根一起煮水，取水喝即可。這3種東西都有清熱解毒，祛火排毒的功效，生津止渴，最是火鍋標配。
2、川貝燉雪梨
梨是寒性水果，有降火清熱作用，川貝清肺潤喉，可以緩解喉嚨痛的症狀。取一個梨，挖去心，放入一些搗碎的川貝燉1個小時，喝梨汁。
3、適當喝點淡鹽水
吃完火鍋嘴裡火辣火辣的，喝一杯淡鹽水剛好可以降下火氣。
4、吃點藥
如果覺得實在喉嚨痛得緊，可以吃點西瓜霜，喝點涼茶，或者直接吃三黃連這種降火藥。
怎麼吃火鍋比較不上火
1、首先，要減少辛辣、刺激性的鍋底、調料攝入，辛辣食物會使脾胃消化功能失調，內生燥熱溼邪，繼而出現便秘、痔瘡發作等問題。陰虛內熱之人，更應節制食辣。
2、其次，“滋補”類的火鍋需要慎重食用，比如添加了藥膳，或者大補的火鍋。本來牛、羊肉就很補，再食用其他滋補食物可能會更加“火大”。
3、可以在吃火鍋的過程中多食用些蔬菜，飲用鮮榨果汁，雪梨汁比較好。並且不要飲用火鍋湯，回家可以泡些祛火的菊花茶。
4、可加入適量豆腐，豆腐是豆製品，本身含有豐富的植物蛋白，又含有石膏成分，有清熱祛火的作用。
生活中上火是很常見的一種現象，有時候吃辣的、油炸食品都很容易引起上火，還有就是工作壓力很大、經常熬夜也容易引起體內上火，大家都知道吃這些東西會上火但卻不知道上火的症狀是啥，那麼上火一般會有什麼樣的症狀呢？
香蕉
香蕉味甘性寒，食用後有助於血液的迴圈，裡面豐富的鉀元素還可以幫助人們降低心理壓力，起到降火和鎮靜的作用。此外，香蕉還可以促進腸道蠕動，很多人因上火導致的便秘就是透過吃香蕉來解決的。
雪梨
雪梨味甘性寒，能潤肺、降火、解毒、治療風熱、生津潤燥、清熱化痰、利尿，很多人用它來做成冰糖雪梨潤肺止咳。由於它們性本寒，吃多了會傷害脾胃，所以身體虛冷的人，應該儘量少吃。
獼猴桃
獼猴桃是一種營養價值比較高的水果，除含有蛋白水解酶、獼猴桃鹼、單寧果膠和糖類等有機物，以及鉀、鈣、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需十多種氨基酸外，還含大量的糖、蛋白質，但最為人所知的是其含有特別多的維生素C與微量元素硒，所以有“營養金礦”的美稱。獼猴桃除了鮮食以外，還可製作沙拉，做點心，入菜，加入大米煮成粥，更是一道解熱、止渴的食品。
荸薺
荸薺是一種比較常見的水果，在各個地區的稱呼也是不一樣的，小編覺得這種水果只有是自然生長的口感才會不錯。它本身也是一種性寒的水果，在一定程度上具有著很好的清肺熱的效果。而且對於各種慢性病也有著不錯的輔助治療的效果。
柚子
柚子在許多家庭中都是一種完整的水果，在冬季可以減少火災。它含有大量的維生素C和其他微量元素，不僅可以補充人體必需的營養，減少火災和噪音，而且還有很好的美容效果。然而，脾虛的人不應該多吃！
山竹
山竹，說起這名字，不少人還挺陌生的。在泰國，人們將榴蓮山竹視為“夫妻果”。如果吃了過多榴蓮上了火，吃上幾個山竹就能緩解。
山竹俗稱“水果皇后”，性偏寒涼，有解熱清涼的作用，可化解脂肪，潤膚降火，吃了大補的榴蓮之後，再吃山竹有清熱的功效，且山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素，對美容肌膚有一定功效。