白開水 這個是最簡單的事情了，相信很多朋友都知道，多喝開水，多排毒，這樣不容易上火，而且還可以有效的補充人體水分，但是真正去喝的人很少，因為白開水無色無味，沒什麼胃口，更何況也不好喝，建議大家還是經常喝白開水比較好
綠豆 綠豆相信也是人們都知道的，去火必備的實物，但是很多可能因為條件不允許，沒發自己去堡綠豆湯喝，那麼可以選擇去食品商店，去買綠豆湯喝，雖然沒有自己做的乾淨，但是對於沒有能力自己做綠豆湯的情況下，也只能選擇購買，喝了總比不喝好，綠豆下火也是非常有效的噢
苦瓜 苦瓜是人們最不喜歡吃的實物了，不僅苦而且還很貴，苦瓜的味道有點苦，但是苦瓜具有下火的療效，對於經常上火的朋友，可以頓頓吃苦瓜多，這樣有能下火，又能當下飯菜，不的挺好的呀
黃瓜 黃瓜的皮薄肉嫩，不僅可以解渴，還能下火，如果身在農村的朋友，相信大家都知道的，在地裡幹活出了很多汗，隨手在地裡拔根黃瓜，馬上能解渴降溫，所以黃瓜也是很好的下火食物
綠茶 綠茶有很多種，隨便拿種茶葉都是可以下火的，菜葉不僅下火好，而且還能有效的緩解疲勞，特別是夏天，上班容易打瞌睡，這時候配一杯綠茶，那是相當不錯的
1、苦瓜。這個苦瓜，其實也叫“涼瓜”的，你可不要看它樣子醜醜的，它可是清熱解毒的好蔬菜呢，我們在平時上火的時候，可以多吃點這個苦瓜，可以起到很好的降火的作用。除此之外呢，苦瓜備受女性朋友受歡迎的一個原因就是：多食用苦瓜是可以進行減肥的，所以這個苦瓜炒雞蛋，就很不錯呢！不僅可以降火去水腫，對於減肥的人來說，也有著很好的效果。
2、綠豆。綠豆糖水基本是家家戶戶都會煲來吃的，其實這是非常好的，因為綠豆可以清熱降火，上火的人和是最適合不過了。而且綠豆還起到祛痘美白的功效，臉上痘痘老是消不下去的時候，記得喝綠豆糖水。
3、青瓜。青瓜口感相當爽脆，更多人喜歡吃涼拌青瓜，多吃是好的，因為青瓜是具有降火的作用的，平時上火覺得喉嚨特別多痰，那麼建議你吃青瓜，青瓜榨成汁，不僅降火，還能給肌膚補水呢。
4、白蘿蔔。白蘿蔔煲湯口感特別的甜，秋冬季正是白蘿蔔盛產的時候，所以經常都可以吃到白蘿蔔，那麼可以多煲白蘿蔔豬骨湯，既能降火也可以預防上火，而且營養價值還相當的高哦，大人小孩都能吃。
1、上火吃什麼最好通常需要辨證思考。如著急、生氣而導致的上火，是由外感風熱引起，通常為暑溼或熱邪引起的喉嚨、鼻子、口腔乾燥、疼痛等，可選用菊花、桑葚、蘆葦根、薄荷進行泡茶，也可以應用中成藥，例如牛黃上清丸、板藍根沖劑、銀翹片、金銀花、黃芪等。
2、如果是感冒長期不愈，肺部咳嗽而導致的肺火旺盛，可以應用清熱解毒的藥物，可以緩解上述症狀，例如牛黃清肺片等。腹腔內的火如噁心、嘔吐、便秘、口腔潰瘍等臨床症狀，可以應用牛黃解毒片、牛黃清胃片、牛黃上清片，都可緩解上述臨床症狀。
3、無論哪種上火都應儘量清淡飲食，多吃富含維生素C和微量元素較多的水果和蔬菜。