不分上下層的烤箱烤蛋撻多少溫度

　　蛋撻是一種美味的食品，在家裡自制蛋撻，不僅用材安全，而且還可以體會到動手的樂趣。如果是小烤箱的，考慮到溫度不均勻，可以設定180度，上下火模式，時間設定在15分鐘至20分鐘，蛋撻皮之間最好有縫隙，以利於進空氣；如果是大烤箱，設定在190度，上下加風扇對流模式，時間設定在15分鐘左右，因為嵌入式大烤箱一般都會有對流風扇，作用是使內腔內空氣氣流迴圈，使食物加熱更加均勻。

　　現在很多人喜歡吃一些特色小零食，比如我們在外面常買的蛋撻，就是非常好吃的零食，受到很多人的喜愛，它吃起來酥脆又甜美，是很多人最愛的美食。外面買的蛋撻一般很小還非常貴，而且大家感覺質量也不能得到保證，所以很多人開始在家自己做蛋撻，但是烤制蛋撻可是一個技術活，掌握不好火候做出來的蛋撻是很難吃的。首先我們要把烤箱調到220度，然後先讓烤箱預熱10分鐘，然後把我們做好的蛋撻放在烤盤上，送進烤箱用220度烤制20分鐘，烤到上色後就可以取出。

　　如果是小烤箱，考慮到溫度不是很均勻，可以設定180度，上下火模式，時間在15分鐘至20分鐘，還有一條很重要的因素要考慮到，就是蛋撻皮之間最好有縫隙，以利於進空氣。如果是大烤箱，設定在190度，上下加風扇對流模式，15分鐘左右即可。畢竟，嵌入式大烤箱一般都會有對流風扇，作用是使內腔內空氣氣流迴圈，使得食物加熱更加均勻。