不得不看的中國餐桌禮儀禁忌

　　古代的人很封建，認為飲食與個人命運息息相關，所以才規定了一系列禁忌，用飯時犯了禁忌，便會惹來衰運。雖然這些迷信飲食習俗了流傳至今，或多或少也成為中國禮儀文化。下面就一起來看下餐桌禮儀禁忌吧。

　　吃飯用筷有八忌：一忌舔筷；二忌迷筷，拿不定主意，手握筷子在餐桌上亂遊尋；三忌移筷，剛吃過一個菜接著又吃另一個菜，中間不停頓，不配飯；四忌粘筷，用粘了飯的筷子去夾菜；五忌插筷，把筷子插在飯萊上；六忌跨菜，別人夾菜時，跨過去夾另一菜；七忌掏萊，用筷子在菜中間扒弄著吃；八忌剔筷，用筷子剔牙。這些禁忌大都是與衛生、謙讓、禮貌有關。

　　打嗝：在席間打嗝是非常不禮貌的，若真是無法控制，則可以喝水，屏息方式使症狀減輕，若仍無效，則最好去洗手間打個夠，等廢氣消了之後再返回坐位。

　　打噴嚏：若只是暫時性之噴嚏當然可以以餐巾掩口方式，將汙染減至最低。若是噴嚏不斷則最好離席至它處處理，若真的無法處理則不妨先行離席，沒有任何人會介意的。補妝：國人女性同胞有不少均不知此項禮儀，補妝應該在洗手間或是人較少之處為之。公開場合補妝就好比是在梳頭髮，穿衣服等一般是不妥的。

　　吸菸：幾乎所有的餐廳均以劃分吸菸區和非吸菸區，為了避免其它人吸二手菸，癮君子最好盡力剋制煙癮，如果真的煙癮太大則可利用正餐用完，在場人士已開始用甜點、咖啡時再離席前往室外吞雲吐霧，如此既不算失禮亦不會妨害別人健康。

　　剔牙：剔牙也要注意，相當噁心，真的要吐也請以餐巾紙掩口，吐在紙巾上。牙籤用完放在盤中即可，千萬不要口中咬著一根牙籤與人交談，狀似流氓無賴狀，非常難看。有些人甚至用完餐後，口中仍叨著牙籤到處走動，那更是離譜的舉止了。

　　刀叉掉落：進餐時若刀叉不小心掉落地面，此時只需要告之服務人員換一干淨的即可，不自行清理掉到的刀叉，更不可以用餐巾擦拭過再繼續使用。

　　1、入座

　　座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊於右側。若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側右席為首席。

　　2、點菜

　　一頓標準的中式大餐，通常先上冷盤，接下來是熱炒，隨後是主菜，然後上點心和湯，當然如果感覺吃得有點膩，可以再來一點餐後甜品，最後上水果。在點菜時還應該顧忌到客人的口味。

　　3、進餐時

　　先請客人，長輩動筷。吃飯喝湯時聲音小一些，不要打擾到同桌人。特別是有的人吃飯喜歡吧唧嘴，發出很清晰的聲音來，這種做法是不禮貌的。

　　4、進食時

　　有骨頭的菜餚時，不要直接往桌上吐，也不要往地上吐，影響同桌的胃口。最好是用手把骨頭放到自己的碟子裡。

　　5、夾菜

　　為客人夾菜，一定要用公筷，衛生又禮貌。

　　6、敬酒

　　主人敬主賓，陪客敬主賓，主賓回敬，陪客互敬。為別人倒茶倒酒，要記得“倒茶要淺，倒酒要滿”的原則。

　　7、取食物的時候避免挑三揀四

　　在用餐的時候，不要在餐盤中挑三揀四，將食物翻來覆去。這樣對別人來說是不尊重別人的表現，別人也會覺得你沒有修養。

　　8、公共場合禁止剔牙、打嗝、打噴嚏、吸菸

　　在公共場合時，剔牙要特別注意，在剔牙的時候請以餐巾紙掩口，吐在紙巾上。牙籤用完放在盤中即可。在用餐期間，若想打噴嚏可以以餐巾掩口方式，將汙染減至最低。若噴嚏不斷，最好立刻離席出外處理，沒有任何人會介意的。在用餐過程中打嗝是非常不禮貌的，也是不雅的，若真是無法控制，則可用喝水，屏息方式使症狀減輕。喜愛吸菸的朋友可以在用完正餐後，到餐廳劃分的吸菸區吸菸，如此既不算失禮亦不會傷害別人的健康。

　　9、合理使用餐具

　　用餐時要端起碗，用大拇指扣住碗口，食指、中指、無名指扣碗底，手心空著。在用餐的過程中嚴禁身體伏在餐桌上，這樣的用餐姿勢非常不雅。

　　10、離席時

　　必須向主人表示感謝，或者就此時邀請主人以後到自己家做客，以示回敬。

　　我國是一個禮儀之邦對於禮儀是非常重視的，老人在教育當中就會告知坐有坐相站有站相，做事情要講規矩，那麼中國餐桌禮儀十大禁忌是什麼呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

　　中國餐桌禮儀十大禁忌

　　1、入座

　　座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊於右側。若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側右席為首席。

　　2、點菜

　　一頓標準的中式大餐，通常先上冷盤，接下來是熱炒，隨後是主菜，然後上點心和湯，當然如果感覺吃得有點膩，可以再來一點餐後甜品，最後上水果。在點菜時還應該顧忌到客人的口味。

　　3、進餐時

　　先請客人，長輩動筷。吃飯喝湯時聲音小一些，不要打擾到同桌人。特別是有的人吃飯喜歡吧唧嘴，發出很清晰的聲音來，這種做法是不禮貌的。

　　4、進食時

　　有骨頭的菜餚時，不要直接往桌上吐，也不要往地上吐，影響同桌的胃口。最好是用手把骨頭放到自己的碟子裡。

　　5、夾菜

　　為客人夾菜，一定要用公筷，衛生又禮貌。

　　6、敬酒

　　主人敬主賓，陪客敬主賓，主賓回敬，陪客互敬。為別人倒茶倒酒，要記得“倒茶要淺，倒酒要滿”的原則。

　　7、取食物的時候避免挑三揀四。

　　在用餐的時候，不要在餐盤中挑三揀四，將食物翻來覆去。這樣對別人來說是不尊重別人的表現，別人也會覺得你沒有修養。

　　8、公共場合禁止剔牙、打嗝、打噴嚏、吸菸

　　在公共場合時，剔牙要特別注意，在剔牙的時候請以餐巾紙掩口，吐在紙巾上。牙籤用完放在盤中即可。在用餐期間，若想打噴嚏可以以餐巾掩口方式，將汙染減至最低。若噴嚏不斷，最好立刻離席出外處理，沒有任何人會介意的。在用餐過程中打嗝是非常不禮貌的，也是不雅的，若真是無法控制，則可用喝水，屏息方式使症狀減輕。喜愛吸菸的朋友可以在用完正餐後，到餐廳劃分的吸菸區吸菸，如此既不算失禮亦不會傷害別人的健康。

　　9、合理使用餐具

　　用餐時要端起碗，用大拇指扣住碗口，食指、中指、無名指扣碗底，手心空著。在用餐的過程中嚴禁身體伏在餐桌上，這樣的用餐姿勢非常不雅。

　　10、離席時

　　必須向主人表示感謝，或者就此時邀請主人以後到自己家做客，以示回敬。