不得不看的美國飲食禁忌

　　中西方飲食文化是大相徑庭的，中國與美國在飲食文化方面也有很多不同之處，而且飲食禁忌也不同。中國人吃飯的時候禁咂嘴，把筷子插飯上，那你瞭解美國人的飲食禁忌嗎？如果你留學美國或者是準備去美國旅行，不瞭解這些美國飲食禁忌可不行。下面小編將告訴你美國人的飲食禁忌。

　　一、美國人的飲食禁忌

　　1、不允許吸菸。

　　2、不允許當眾脫衣解帶。

　　3、不允許替他人取菜。

　　4、不允許議論令人作嘔之事。

　　5、不允許進餐時發出聲響。

　　6、不允許向別人勸酒。

　　二、美國人的飲食習慣

　　美國人的早餐通常有：炒或煮雞蛋、香腸、油炸土豆片、薄煎餅、果子凍、烤麵包、鬆餅、桔子汁以及咖啡等。美國人在吃午餐和吃晚餐之前，通常要喝點雞尾酒，但在加利福尼亞州，人們大都喝葡萄酒。

　　同時，在吃主食之前，一般都要吃一盤色拉。炸蘑菇和炸洋蔥圈可作為開胃食品，牛排、豬排和雞（腿）為主食，龍蝦、貝殼類動物以及各種魚類，包括淡水魚被統稱為海鮮。炸土豆條深受人們喜愛且幾乎成了必不可少的食物。另外，應特別注意的一點，在餐館用餐，如有吃剩的食物，一定要打包帶回家，以免浪費。

　　三、赴宴禮儀

　　如果應邀參加家庭聚會，可問主人需要什麼禮物，即使主人婉謝，屆時仍可帶瓶酒或一束鮮花，或酌帶一些具有中國風味的小禮物。有任何飲食禁忌可先告知。特殊的文化風俗和飲食禁忌可得諒解和尊重。除非事先言明，一般聚會活動以不帶小孩參加為宜，如果聚會性質為野餐烤肉，則大都可全家參加。

　　應邀到他人家裡用餐，主賓雙方都很講究禮儀。主人會提供各種專門用途的餐具，如冷盤、刀叉、魚刀叉、肉刀叉、主菜刀叉、水果刀叉、菜匙、湯匙、咖啡匙等，客人如不認識餐具的專門用途，可仿效女主人。餐巾鋪在膝上，不能用餐巾擦餐具。坐姿要端正，手臂不能橫放在桌上。只有當女主人動手，其他人才開始進餐；女主人離座，其他人才能離席，不可中途離席。歐洲人進食時是一手拿刀，一手拿叉，美國人只用一隻手輪換用餐具，另一手則放在膝上。注意使用刀叉順序，以及叉匙性質。刀叉斜放盤緣，表示尚在用餐之中；若完全放在盤中，則表示已使用完畢。麵包要掰成小塊食用。喝湯、咀嚼時不能出聲，更不能打嚏、擤鼻子、咳嗽、打嗝、剔牙。

　　渣滓不能直接吐在盤中，要用叉接住後放入盤中。餐巾用來拭嘴，切忌用來擦手或餐具。鹽、胡椒瓶倘離座遠，不可伸手去取，而須請隔座代勞遞送。上甜點或咖啡時，主人可開始致詞，主賓亦可利用此時答謝。席間，應當稱讚女主人準備的菜餚，並儘量吃完盤裡的飯菜。餐後要與主人交談片刻，之後告辭，但不可久留；告辭時應感謝主人款待。與主人不太熟悉者，事後還應儘早打電話或寄短柬表示謝意。如果客人比較多，應等年長職位高的客人告辭後，方能告辭。宴後三四天內別忘記寄一張感謝卡或謝函給主人，若在主人家過夜通常感謝卡寄給女主人。

　　寒衣節的禁忌 不得不看的寒衣節禁忌

　　1、亂看

　　好兄弟喜歡躲起來嚇人，萬一亂看被嚇到了，就是他們入侵你最好的時候。

　　2、非特定場合燒冥紙

　　冥紙是燒給好兄弟的，金紙是燒給神的，燒冥紙的結果只會招來更多的好兄弟。

　　3、夜遊

　　八字輕的人千萬不要夜遊，否則只會自找麻煩。

　　4、偷吃祭品

　　這些是屬於好兄弟的食物，未經過他們的同意就動用，只會替自己招來難以解決的厄運。

　　5、喊名字

　　夜遊的時候千萬不要叫出名字，儘量都以代號相稱，以免被好兄弟記住你的名字。

　　6、晚上曬衣服

　　當好兄弟覺得你的衣服好看，他就會借去穿，順便在衣服上留下他的味道。

　　7、游泳

　　此時好兄弟會和你玩鬼抬腳的遊戲，一不小心，命就被抬走了。

　　8、床頭掛風鈴

　　風鈴容易招來好兄弟，而睡覺的時候是最容易被“入侵”的時刻。

　　9、榕樹放在家門口

　　因為榕樹是聚陰的植物，同時也是好兄弟的最愛，除非你希望好兄弟來家裡坐坐。

　　10、熬夜

　　人氣最虛的時候是在深夜，鬼氣最旺的時候也是在深夜，相較之下，誰會贏。

　　11、靠牆

　　好兄弟平時喜歡依附在冰涼的牆上休息，此舉很容易引起鬼上身。

　　12、撿路邊的錢

　　這些錢是用來買通牛頭馬面的，如果侵犯了他們東西，就很容易被他們教訓。

　　13、輕易的回頭

　　當走在荒郊野外或人煙稀少的地方時，覺得(好像)有人叫你，不要輕易回頭，那可能是好兄弟。

　　14、不能隨地勾肩搭背

　　人的身上有3把火，頭頂一把，左右肩膀各一把，只要滅了其中1把，就容易被好兄弟“上身”。

　　15、拖鞋頭朝床的方向

　　好兄弟會看鞋頭的方向來判斷生人在哪裡，如果鞋頭朝床頭擺，那麼好兄弟就會上床和你一起睡。

　　16、筷子插在飯中央

　　這是祭拜的模式，就好比香插在香爐上，此舉只會招來好兄弟來與你分享食物。

　　17、晚上拍照

　　此舉動容易將靈界的朋友一起拍進來，然後帶回家。

　　18、拖鞋整齊的放床邊

　　在外旅行時，拖鞋整齊的放在床邊，會招來靈界朋友的好奇，造成他們的鬧床。

　　寒衣節祭祀有什麼講究

　　1、最好在上午9點至下午15點之間進行

　　去墳地的時間不要太早，也不要太晚。十月初一的時候，天亮的比較晚，太陽落山卻比較早，上午9點---下午15點這段時間內，是一天中陽氣比較旺盛的時段，會加強自身陽氣

　　2、最好身上帶一些紅色

　　去墳地之前，最好在衣著方面有所準備，身上穿一件紅內衣、紅襪子，或者是紅帽子等。墳地的陰氣重，特別是在十月一這樣的日子，陰氣更重。遵照紅色辟邪的講究，身上帶紅有助於自身平安。

　　3、身弱者佩戴護身符

　　命理比較弱的人，最好不要單獨一人去墳地，最好請身旺的人士陪同。特別是需要合葬、遷墳的話，最好預先有一些防護措施。有條件的，可以請其他人代為在墓穴中撿拾先人骨殖等，減少自己在墓穴中的時間。

　　4、虔誠行禮，昭告先人

　　下跪，上香，焚化紙錢，行大禮祭拜，告訴先人並非子孫不孝，翻屍倒骨，而是出於某某原因，不得已需要驚動先人，懇請先人諒解，福廕後代。也就是說，告訴先人準備在墳地做什麼事，為什麼這麼做，希望先人保佑，順順利利，平平安安。

　　隨著中國走向國際化，越來越多外國友人來華旅遊，餐廳飯店接待的外國遊客也越來越多。接待外國顧客，能說一口流利的英語當然非常有利，但如果不瞭解西方飲食文化，難免觸碰到外國人的飲食禁忌，惹來誤會和尷尬，一些飲食禁忌需要餐廳服務人員格外注意。

　　首先，中餐廳應注意外國客人因宗教信仰產生的飲食禁忌。其次，要了解各國的風俗、社會習慣，比如西方人動物保護意識很強，不會吃狗肉、青蛙等；外國人常吃刺少的海魚，不習慣吃帶小刺的河魚。另外，國家之間飲食習慣和禁忌也有一些細微的差別，現列舉一些，供大家參考：

　　美國人不喜歡吃麻辣味，也不喜歡吃蒸和紅燒的菜餚。他們一般情況下忌食肥肉和各種動物的內臟，不喜歡吃像蒜、韭菜這種氣味大的食物。美國人相當愛護自己的牙齒，當異物殘留在牙縫時，他們通常用牙線剔牙，很少使用牙籤。

　　英國人只吃動物的肉，而不吃動物的內臟、頭、蹄、血等部分。在口味方面，他們喜清淡、酥香，不愛辣味，較少吃海鮮。

　　德國人喜歡肉食，尤其是香腸，但他們不吃豬蹄等。他們講究食物的新鮮營養，不吃有化學成分的食物。德國人很節儉，多數時候會把食物吃得很乾淨，不吃咀嚼後需要再吐出來的東西，比如螃蟹、河魚等。

　　法國人不吃肝臟之外的動物內臟、無鱗魚和帶細刺的魚，不吃味精，也不愛吃辣味的菜餚。

　　飲食禁忌包括飲食規矩和飲食內容兩個方面。眾所周知，中國人能吃會吃，中國人幾乎什麼都吃，吃的東西甚至包括動物的頭腳和內臟。西方人忌吃肥肉、粘骨和雞鴨類的皮（烤鴨、燒雞的皮除外）；忌吃各種動物的頭、腳、內臟做成的食品；忌吃狗肉、蛇肉等他們常用來做寵物的動物的肉；忌吃大蒜等味道過於濃烈的調味品。

　　在飲食規矩方面，西方人吃飯採用的是分餐制，自取自食，不喜歡的飯菜要少要或不要，忌菜盤剩下食物不用，所以他們重威嚴和尊貴。在莊重場合，達官貴人、社會名流都喜歡身著黑衣。交響樂團的成員幾乎都是黑色西服，以顯示莊嚴肅穆。

　　反感別人給他們夾菜。餐畢，刀叉要在盤中按規矩蔽一好，忌亂放；飯後忌當眾剔牙；忌弄撒了鹽，因為人們認為那樣會招來不吉利的事；若真的弄撒了，要從地上撿起一把鹽往左肩上扔掉，一連三次。