1、食材：雞蛋0個、香葉3小片、桂皮3小塊、八角2個、幹辣椒2個、花椒若干粒、冰糖、鹽1勺、生抽、老抽。
2、水煮蛋剝皮，每個用刀子切一下好去味兒，丟進鍋裡。
3、香葉、桂皮、八角、花椒、冰糖、幹辣椒放進鍋裡。
4、生抽+老抽，倒進鍋裡。（如果喜甜，可以丟進去幾塊冰糖）
5、加水大火煮沸，然後用小火，蓋蓋子煮40分鐘吧。
6、關火，悶2小時即可。
做滷蛋不放啤酒不可以。啤酒滷蛋屬於醃製食物，醃製的時間越長，啤酒滷蛋的口感更好吃。啤酒滷蛋是一道美味的菜餚。主要原材料是雞蛋和啤酒，配料有老抽﹑生抽﹑鹽和白糖，做飯是雞蛋洗一下，涼水下鍋煮熟，剝完皮的熟雞蛋放鍋中，倒入一罐啤酒等配料煮熟。
1、準備500毫升啤酒、10毫升生抽、10克雞精、10克鹽、4個雞蛋、5片香葉、1段蔥、5塊冰糖、1塊姜、5顆八角、50克花生油。
2、切好蔥、姜，鍋中放入清水。
3、把雞蛋放入鍋中，煮熟撈出，剝掉皮。
4、把煮好的雞蛋上劃上幾道。
5、鍋中倒入花生油，油熱放入蔥、姜、八角、香葉爆香。
6、放入雞蛋，倒入500毫升啤酒，放入10克鹽、10克雞精，倒入10毫升生抽。
7、放入5塊冰糖攪拌均勻，小火燜15分鐘即可。
1、主料：五花肉500g、冰糖1把、草果1個、桂皮1片、香葉3片、豆蔻1個、丁香少許、八角1個、老抽1匙、鮮醬油2匙、味精1茶匙。
2、五花肉切好 ，過下開水 ，小煮2分鐘洗洗，香料集合。
3、鍋裡下冰糖炒出糖色，炒好後下肉翻炒下，滿過肉的水，加香料、味精醬油、老抽、滷至收汁即可,盛出就可以享用。 ...
1、用料：蘋果50g、麵粉100克、水80克。
2、蘋果切塊，放入料理棒極，加一點點水打成泥。加麵粉（分多次加，這樣比較均勻），加水。加一次用料理棒打幾下就行。
3、打成會流下來但是不會很粘稠的程度。
4、平底鍋一直小火，不用加油。開始加熱。開始出氣泡。
5、氣泡慢慢都破了。等到上面一層全 ...
1、用料：雞蛋2個，五花肉7兩，香葉5片，八角3個，桂皮1小塊，草果1個，生抽1/3飯碗。
2、雞蛋先水煮熟後剝殼備用，滷料準備好一旁備用。
3、鍋裡大火燒開水，水剛好沒過肉，下肉、滷料、雞蛋、生抽。水繼續煮開後，轉小火慢燉，至少1個半鍾，肉才嫩。
4、煮好後，把肉和雞蛋拿出來切片，滷汁透過漏 ...
2020復活節彩蛋製作方法
方法：1
將顏料放到一個耐熱碗，杯子，或是罐中，然後加一杯熱水，4茶匙白糖，20滴食用色素。蛋殼浸泡5分鐘顏色柔和，浸泡10分鐘顏色，結果呢?當然是雞蛋更光彩奪目啦。(將蛋殼當給雞蛋上色時，醋幾乎已經融入到染料中，醋中含有醋酸，透過酸味和強烈的味道可知那是一種弱酸。當接 ...
1、材料：雞蛋15個，滷肉湯一小盆，鹽三勺，冰糖適量，老抽一小勺。
2、將買來的雞蛋用清水沖洗乾淨，然後鍋裡裝適量的清水，放進洗好的雞蛋，加熱將雞蛋煮熟。
3、將煮熟的雞蛋剝掉外殼，然後用筷子插一兩個孔，放小盆裡備用。
4、起鍋，將滷肉湯燒熱，然後放進備好的雞蛋。
5、調入三勺鹽、一小勺老 ...
1、使用蘇打粉，現在很多的賣包子之類的製作，都是採用這種方法，速度快。基本上28度的話應該在2到3個小時，溫度提高的話，時間相對減少。（基本上還要加老面，每天都有留的）
2、使用老面，這是以前的傳統方法，可以到賣包子的哪裡買一點來。這種光靠老面的方法，需要的時間就很長。大概在8到10個小時左右。
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1、蛋和滷水一起倒入保溫桶中就可以了，可以買一個專門給病號帶飯的保溫桶，那一個保溫時間長。
2、雞蛋用刷子刷乾淨表面，清洗乾淨；將清洗乾淨的雞蛋和涼水一起放鍋裡煮開3分鐘，關火，燜5分鐘再開蓋；5分鐘之後，開啟鍋蓋，用勺子將雞蛋殼敲碎方便滷汁入味；準備一鍋老滷湯；將敲碎的熟雞蛋放入蘇泊爾鮮呼吸壓力鍋內 ...