不用烤箱就能製作蛋糕的方法

　　1、主料：低筋粉適量、雞蛋200克、砂糖140克、色拉油40毫升。

　　2、把低筋粉過篩。

　　3、雞蛋磕到乾淨無水的盤中，攪勻。

　　4、放入沙糖，用打蛋器快速攪打5分鐘，打至蛋糊5倍大。

　　5、倒入過篩的低粉。

　　6、快速拌勻。再倒入色拉油拌勻。

　　7、倒入電飯鍋中，震兩下將氣泡震出來。撒上黑芝麻。

　　8、通上電源，按一下煮飯鍵（大約40分鐘）。

　　9、跳閘即可，燜5分鐘出鍋。

　　10、取出來倒扣鋼絲架上晾涼裝盤。

　　具體步驟：

　　1、把蛋黃與蛋白分開分別放入兩個碗中，糖三分之一放入蛋黃中，三分之二放入蛋白中，攪打蛋黃攪成淡黃色，攪打蛋白攪成奶油狀，打到碗中沒有蛋液為止。

　　2、將麵粉放入到蛋黃中，將麵粉攪成一團，將蛋白倒入，繼續攪拌。

　　3、在電飯煲底部倒一層油，將攪拌好的麵糰倒入，選擇“煮飯”模式，待電飯煲自動起跳。

　　具體制作方法如下：1、將所需黃油做融化處理。

　　2、把雞蛋和牛奶放入盆中用手動打蛋器攪拌均勻。

　　3、加入森永混合粉和可可粉繼續攪拌。

　　4、然後放入黃油攪拌均勻。

　　5、把鍋中火預熱後放在溼抹布上降溫。

　　6、把攪拌好的液體慢慢倒入鍋內。

　　7、開小火蓋鍋蓋烤約5分鐘左右。

　　8、因為上述方法用的是法郎鍋，所以小火5分鐘後關火即可，繼續燜制10分鐘。如果是平底鍋，可5分鐘後周邊變硬時翻面並且開啟蓋烤3分鐘出鍋即可。