準備食材：雞蛋4個，底筋麵粉80克，細砂糖40克，純牛奶40克，植物油50克，鹽和醋少許，泡打粉4克。
必須蛋清分離，放入無水、無油的器皿，蛋白不能混有蛋黃。
加一半糖，攪拌加牛奶，攪拌加花生油，攪拌均勻。
加篩好的麵粉、泡打粉，用刮刀翻拌無粉狀。
蛋白加入鹽、醋，打發粗泡沫；剩下的糖分三次加入蛋白，打發。
蛋白打發到硬性泡沫（倒轉盤子泡沫也不會掉下來）。
打發的蛋白分兩次加入蛋黃糊（必須用刮刀上下翻拌，不能用打蛋器攪拌）。
倒入蛋糕模中，磕幾下，震出氣泡後封上保鮮膜；放入鍋中蒸30分鐘；關火後要將保鮮膜掀開，以免粘到蛋糕表面。
完成後，可以在表面抹上奶油，再撒上巧克力粉，加堅果和巧克力做裝飾即可。
具體步驟：
1、把蛋黃與蛋白分開分別放入兩個碗中，糖三分之一放入蛋黃中，三分之二放入蛋白中，攪打蛋黃攪成淡黃色，攪打蛋白攪成奶油狀，打到碗中沒有蛋液為止。
2、將麵粉放入到蛋黃中，將麵粉攪成一團，將蛋白倒入，繼續攪拌。
3、在電飯煲底部倒一層油，將攪拌好的麵糰倒入，選擇“煮飯”模式，待電飯煲自動起跳。
主料：高筋麵粉100g；雞蛋2個；牛奶120ml；白砂糖35g；彩色糖針適量；椰蓉適量；煉奶適量。
先將蛋清分離，用蛋清打至發泡。邊打邊加入糖，最後打至奶油狀。
將蛋黃加入繼續打。
再加入牛奶繼續打。
麵粉過濾，全部倒入，一起攪拌均勻。
全部倒入鍋裡，按煮飯，大概十多分鐘好了，時間長短因電壓鍋而定。可以掀起來看看，沒有液體即可。
出鍋。
最後淋上一點煉奶。撒上糖針和椰蓉就完成了。
1、主料：低筋粉適量、雞蛋200克、砂糖140克、色拉油40毫升。
2、把低筋粉過篩。
3、雞蛋磕到乾淨無水的盤中，攪勻。
4、放入沙糖，用打蛋器快速攪打5分鐘，打至蛋糊5倍大。
5、倒入過篩的低粉。
6、快速拌勻。再倒入色拉油拌勻。
7、倒入電飯鍋中，震兩下將氣泡震出來。撒上黑芝 ...
1、取4個雞蛋，將蛋黃與蛋清分離在兩個碗中，然後將蛋清攪拌。
2、取5根筷子用力的攪打蛋清，為了突出甜味，放一點點鹽和一勺糖，繼續用力攪打至的有些稠的時候再放一勺糖，然後繼續打。(有打蛋器，這步就很簡單。手打的話，多幾隻筷子會更快打得發泡。)
3、大約15分鐘後，蛋白就會變成奶油狀，而且在筷子上的 ...
1、微波爐法。在容器中放入4勺麵粉，4勺糖，1個雞蛋，3勺可可粉，3勺牛奶，3勺植物油，然後攪勻，用微波爐高火1.5到3分鐘即可。
2、蒸鍋法。將雞蛋打入容器中，加入80克糖，攪拌均勻後，倒入125毫升牛奶，10毫升玉米油，再次攪勻。倒入100克低筋粉，攪勻，然後加入4克泡打粉，再次攪勻。分裝，放在蒸 ...
做蛋糕不用烤箱的方法如下：
材料：麵粉八十克，泡打粉五克，雞蛋兩個，牛奶八十毫升，白糖八十克，油少許。
步驟：
1、把麵粉和泡打粉混合好，蛋黃和蛋白分開，蛋黃與牛奶、四十克白糖、少許油混合，攪拌均勻；
2、把麵粉和泡打粉的混合物倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻；
3、把蛋白打到起泡泡後加入四 ...
具體制作方法如下：1、將所需黃油做融化處理。
2、把雞蛋和牛奶放入盆中用手動打蛋器攪拌均勻。
3、加入森永混合粉和可可粉繼續攪拌。
4、然後放入黃油攪拌均勻。
5、把鍋中火預熱後放在溼抹布上降溫。
6、把攪拌好的液體慢慢倒入鍋內。
7、開小火蓋鍋蓋烤約5分鐘左右。
8、因為上述 ...
1、微波爐法。在容器中放入4勺麵粉，4勺糖，1個雞蛋，3勺可可粉，3勺牛奶，3勺植物油，然後攪勻，用微波爐高火1.5到3分鐘即可。
2、蒸鍋法。將雞蛋打入容器中，加入80克糖，攪拌均勻後，倒入125毫升牛奶，10毫升玉米油，再次攪勻。倒入100克低筋粉，攪勻，然後加入4克泡打粉，再次攪勻。分裝，放在蒸 ...
1、把四個雞蛋的蛋白和蛋黃分離開來。容器內部不要有水，手上也不要沾水。
2、四個蛋黃和1斤麵粉混合。加入適量白糖（約三勺）再加入適量牛奶，攪拌。
3、蛋清加入少許鹽，再加入一勺白糖。用力打，約20分鐘。
4、打到粘稠。中間再加入一些糖。
5、將蛋清泡沫和蛋黃麵粉混合。攪拌均勻。
6、把 ...