1、準備材料：中筋麵粉，白糖10克，發酵粉4克 。
2、將發酵粉放入溫水中，攪拌至融化；
3、將白糖放入麵粉中攪拌和麵；
4、揉成光滑的麵糰，放在溫暖處發酵至兩倍大；
5、手指蘸麵粉戳麵糰，不彈，不塌陷，說明麵糰發好了；
6、揉出面團中氣泡；
7、揉好的麵糰橫切面沒有大的孔；
8、揉成光滑小麵糰；
9、放蒸籠靜止20分鐘二次發酵；
10、冷水上鍋，水開先小火蒸三分鐘，再大火蒸，共計15分鐘關火，關火後不要立即開啟蓋子，靜止5分鐘後再開啟；
11、好吃的饅頭就做好啦！
1、準備材料：中筋麵粉，白糖10克，發酵粉4克 。
2、將發酵粉放入溫水中，攪拌至融化；
3、將白糖放入麵粉中攪拌和麵；
4、揉成光滑的麵糰，放在溫暖處發酵至兩倍大；
5、手指蘸麵粉戳麵糰，不彈，不塌陷，說明麵糰發好了；
6、揉出面團中氣泡；
7、揉好的麵糰橫切面沒有大的孔；
8、揉成光滑小麵糰；
9、放蒸籠靜止20分鐘二次發酵；
10、冷水上鍋，水開先小火蒸三分鐘，再大火蒸，共計15分鐘關火，關火後不要立即開啟蓋子，靜止5分鐘後再開啟；
11、好吃的饅頭就做好啦！
食用材料：水、麵粉。
做法：
1、麵粉加水後揉成光滑的軟麵糰，放到保鮮袋裡面，放到冰箱發酵三天。
2、將麵糰取出後加新面揉均勻。
3、揉好的麵條分成大小均勻的小劑子，揉團成饅頭模樣。
4、麵糰底部刷油，放到蒸鍋裡。
5、開火醒發十五分鐘。
6、大火將水燒開後轉中火蒸約15分鐘後關火，燜十五分鐘即可。
1、製作方法：麵粉加水，攪拌均勻，包上保鮮膜發酵。
2、碗中放入麵粉，倒入發好的麵粉攪拌，倒入白糖，揉成麵糰，放入盆中發酵4小時。
3、碟中放入食用鹼粉，倒入溫水攪拌。
4、麵糰取出，倒入鹼水，反覆揉搓，用擀麵杖擀平，再摺疊起來。
5、用擀麵杖壓扁重複幾次，揉成麵糰，分成兩部分，揉成長條，切成小劑子。
6、揉圓，放入鍋中蒸15分鐘即可。