不粘鍋鍋底變黑還能用嗎

　　不粘鍋鍋底變黑還能用，鍋內放少許鹽，加入清水煮沸，然後關火，待水溫降下來後用鋼絲球擦拭鍋底，黑垢很容易就清除乾淨。或者使用食用醋倒入鍋底，然後加入礦泉水至能淹沒鍋底水垢或者糊焦的部分，然後用中火燒五分鐘以上，關火，冷卻至適宜的水溫的情況下，用準備好的鋼絲球摩擦需要清除的地方。

　　蓮藕變黑主要是因為氧化，其氧化產生的物質對人體沒有毒性，只是會使蓮藕表面的顏色發生變化，屬於顏色上的反應，其內部的物質無毒，可以繼續食用。

　　蓮藕屬木蘭亞綱，山龍眼目。喜溫，不耐陰，不宜缺水，大風。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。用蓮藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。

　　菌蓋上出現少量黑斑，而菌體有彈性無異味，可以食用。若口蘑出現菌體內部、菌柄變黑，菌體彈性變差或發粘甚至有酸臭味，說明已敗壞，不能食用。不但沒有營養價值，還存在安全隱患。

　　口蘑是生長在蒙古草原上的一種白色傘菌屬野生蘑菇，一般生長在有羊骨或羊糞的地方，味道異常鮮美。由於蒙古口蘑土特產以前都透過河北省張家口市輸往內地，張家口是蒙古貨物的集散地，所以被稱為口蘑。由於產量不大，需求量大，所以價值昂貴，目前仍然是中國市場上最為昂貴的一種蘑菇。

　　口蘑的主要產地在錫盟的東烏旗、西烏旗和阿巴嘎旗、呼倫貝爾市、通遼等草原地區。這種蘑菇通常運到張家口市加工，再銷往內地。由於蒙古土特產以前都透過河北省張家口市輸往內地，張家口是蒙古貨物的集散地，所以被稱為口蘑。由於產量不大，需求量大，所以價值昂貴，目前仍然是中國市場上價格較高的一種蘑菇。1958年郭沫若視察張家口時，寫過一首讚美口蘑的詩：口蘑之名滿天下，不知緣何叫‘口蘑’？原來產在張家口，口上蘑菇好且多。詩人道出了口蘑這名字的來歷。