不見天的雞蛋能吃嗎

　　雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。不見天的雞蛋即是沒有長成產下的雞蛋，營養成分組成和正常的雞蛋沒有差異，僅在總量上有所減少，所以不見天的雞蛋可以吃。

　　雞蛋超過30天之後，就不能吃了。

　　無論是生雞蛋還是熟雞蛋，都有一定的保質時間，在常溫下，雞蛋大約能儲存1個星期左右，而在冰箱中最多也只能儲存15-20天，所以存放30天的雞蛋不能繼續食用。

　　雞蛋中的蛋白質主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，而且蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。

　　還能吃。木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。木耳含有維生素K，能維持體內凝血因子的正常水平，防止出血。木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。