不辣的泡鴨爪的製作方法

　　1、牛肉500克、花生200克、食用油500克、香菇200克、甜麵醬20克、姜一小塊、蒜5瓣、白芝麻20克、醬油20克、老抽10克、白糖3小勺、花椒末2小勺、五香粉2小勺、白酒20克。

　　2、準備食材，牛肉絞餡，花生擀成小碎塊，香菇切小丁，姜，蒜切末，花椒絞末。

　　3、把牛肉餡，香菇，蒜，姜，白酒，醬油，老抽拌勻，醃製半小時。

　　4、鍋裡倒油，放入醃好的牛肉餡，炸炒至牛肉餡變色，改小火熬製20分鐘左右，中間需攪拌。

　　5、放入花生碎和白芝麻，以及甜麵醬，2勺白糖，適量鹽，翻炒一下，時間不用太長。

　　6、翻炒一會就可以關火放涼了，找容器裝起來放冰箱能儲存很久，拌麵，拌飯碎吃隨取就可以了。

　　1、主料：

　　鴨爪適量、醬油適量。

　　2、輔料：

　　醋半瓶（水和醋一比一的比例）。

　　3、做法步驟：

　　（1）先把鴨爪拿去煮熟，然後用冷水過一下，把鴨爪切小段塊，這樣比較入味。

　　（2）然後切一個檸檬切片，檸檬是用來去腥味的，切好大量的蒜頭，喜歡辣的切多一點紅色小米椒，不喜歡就少放。然後把醋和水按一比一的比例混合一起，再放入半瓶醬油。

　　（3）最後把醬料攪拌好之後，把切好的鴨爪倒進去泡，最後密封起來放進冰箱冷藏起來即可。

　　1、往鍋裡倒水，放入滷料。

　　2、水燒開之後，倒入鴨爪。

　　3、大火燒12-15分鐘。

　　4、等鴨爪變彎就夾入盤子中。

　　5、把鴨爪放到通風處放涼。

　　6、準備一個玻璃大瓶，洗淨擦乾，把鴨爪一個一個碼好。

　　7、依次倒入500ml白醋，醬油500ml,涼白開500ml，加入幾滴香油，幾顆蒜頭，擰緊蓋子。

　　8、放入冰箱，一週之後可以取出食用。