不運動、不節食，喝幾杯咖啡就可以減脂？

　　不知什麼時候起，颳起了一陣“咖啡可以減脂”的風。很多女生都習慣早起後先來一杯黑咖啡，想象著它讓自己變得更瘦更美，也有男生喜歡在運動前後喝杯咖啡，期望自己的運動過效果能更好。除了恢復精力、趕走疲憊外，還可以減脂，這樣看來咖啡身負多重使命。那咖啡減脂究竟有沒有科學依據？它真的可以幫助人們減肥嗎？為此，家庭醫生線上編輯採訪暨南大學附屬第一醫院心外科副主任醫師陸華。

　　暨南大學附屬第一醫院心外科副主任醫師陸華

　　咖啡可以加速燃燒你的卡路里

　　據陸華介紹，咖啡是目前大家都喜愛的、具有精神作用的飲品。咖啡因是一種能夠燃燒脂肪的物質，也是目前已知的少數可以幫助脂肪組織動員脂肪，並提高代謝的物質。一旦攝入咖啡，可以直接刺激神經系統，傳送訊號到脂肪細胞，透過腎上腺素來實現脂肪分解。但是，促進脂肪遊離進入血液中，並不意味著可以減脂。除非消耗的熱量超過攝入的熱量，即能量負平衡。

　　“想要達到能量負平衡，需要減少攝入或者透過運動來增加消耗量，或者是攝入燃燒脂肪的物質，如咖啡因。所以，喝咖啡確實有一定的減脂效果。”

　　咖啡可提高人體代謝率達3-11%

　　對於想要減重減脂的人來說，基礎代謝率的高低是減重的關鍵。陸華表示，代謝率越高減重就越容易，即使是吃得稍微多一點，也不容易增重。研究表明，咖啡因可以幫助人們提高基礎代謝率達3-11%，且咖啡因的劑量越大，效果越明顯。而且，大部分代謝的提高都是作用在脂肪燃燒上。一般來說，每天攝入300mg咖啡因可以額外多消耗79大卡的熱量。

　　但很遺憾，這種作用在肥胖者身上並不明顯。相關研究發現，脂肪燃燒效果在較瘦的人身上可以提高29%，而在肥胖者的身上只能提高10%。也就是說，咖啡提高代謝率、脂肪燃燒在年輕人身上的效果更明顯，且表現了隨著年紀增加而減少的趨勢。

　　咖啡和運動，或許更般配

　　當人們在運動前食用咖啡因，咖啡因可以增加脂肪作為能量的動員，使得糖原在肌肉中儲存的時間更長，因為咖啡因可以加強肌肉的收縮，提高對疲勞的耐久度，延長肌肉到達疲勞的時間。

　　研究發現，在運動前1小時，以5mg/kg的劑量攝入咖啡因可以提高耐力運動的表現達到5%。近期的研究也發現3mg/kg的攝入量也可以達到相似的效果，在團隊運動、高強度的運動以及阻抗訓練中都可以獲得相似的效果。另外，還可以降低疲勞的感知達5.6%，使運動計劃顯得更簡單。但注意最好不要在運動後就喝咖啡，不利於水分補充。

　　一直喝咖啡一直減？不，喝多了也會耐受

　　“咖啡因的神奇效果並不會一直持續，有些人會對咖啡因產生耐受，簡單來說，以前喝一杯咖啡可以提神，現在要喝兩或三杯才能達到和以前一樣的效果。”陸華解釋說，從短期來看，咖啡因可以提高代謝率增加脂肪的燃燒，但很快就會對這個效果耐受。不過即使如此，咖啡還是會幫助降低食慾，只是食慾抑制的效果在不同的人中存在差異。在一個長達12年的研究中發現，攝入咖啡因最多的參與者，在研究結束時，體重僅輕了0.4-0.5kg。

　　所以，咖啡能減脂，但長期效果並不明顯。如果只是單純想利用咖啡的燃脂效果，又要避免其耐受，可以做一些迴圈，比如使用兩週，停用兩週的迴圈。當然，想要達到良好的減脂減重效果，不能僅靠喝咖啡，還要管住嘴邁開腿，注意飲食上的控制和適當運動。

　　每天喝五杯咖啡，每杯約150毫升。最好在每天的下午三至五時，因為這是人體最疲憊的時刻。此外，要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項：

　　1、早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒，精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，否則容易傷胃增加心血管的負擔。

　　2、喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。

　　3、勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。

　　4、喝咖啡後，不能馬上抽菸，否則容易對心臟造成危害。.

　　5、服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。

　　6、喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。

　　其實有些人天生就是比較冷漠的，所以他們一般不太愛跟別人接觸。在別人的眼裡他們就是一粒沙，但是他們眼裡的別人也很渺小，所以大家都是半斤對八兩。那麼喜歡冷漠疏離，不願意管人的星座都有哪些呢？

　　天秤座：不愛理人

　　天秤座最大的特點就是不喜歡跟沒用的人說話，不喜歡跟沒用的事情上浪費時間，所以整個人看上去是非常孤僻的。但是天秤座很享受這樣的狀態，因為大家都不知道只有保持著這樣的狀態才是最輕鬆的。如果總是花出時間跟那些無關緊要的人湊在一起，真的會浪費掉很多精力。所以別看天秤座比較絕情，但是他們的做法還是很正確的。他們會把自己的時間放在其他地方，有益的事情他們會做，無益的事情你讓他們做他們都不會做。這就是現實，這也是比較睿智的一種方法。

　　水瓶座：比較自私

　　其實水瓶座天生就不喜歡跟別人相處在一起，他們會感覺到很厭煩，他們會覺得對方浪費了自己的時間。終歸結底就是水瓶座比較自私，他們不太願意管別人的事情，畢竟他們不喜歡惹一身麻煩。水瓶座其實屬於明哲保身的人，他們知道如果總是管別人的事情的話很容易讓對方不滿。既然如此還不如自私一些，至少不能夠被別人議論。當一個自私的人其實是很快樂的，只是只有少數人理解這種樂趣罷了。眾生不過如此，水瓶座就是這麼理解的。

　　天蠍座：個人主義

　　天蠍座個人主義是比較嚴重的，所以他們肯定是不會把對方當作一回事的。只要有時間，他們都會把精力放在自己的身上，以至於在外人眼裡他們看起來是比較冷漠的。其實也不能怪他們，畢竟天蠍座很少會為對方考慮，他們也怕對方覺得自己很麻煩。既然如此那就大家誰也不打擾誰，反正天蠍座本來也不愛打擾別人，如此一來反倒是清靜了不少。天蠍座很贊成自己的抉擇，當然這樣的選擇也沒人反對，畢竟大家都可以有著自己的生活方式。只不過是冷漠一點，這又能怎麼樣呢？反正也不會傷害到別人，僅此而已。

　　摩羯座：潔身自傲

　　摩羯座顯然是不願意跟大家在一起相處了，他們覺得那樣會很煩躁，還不如把時間交給自己，然後自己去支配。冷漠和疏離其實是很有用的，畢竟適當的這麼做會讓大家的關係更加微妙一些。摩羯座還是非常睿智的，他們知道經常黏在一起的人關係都是不太好的。所以遠離一些到可以讓大家的關係變好，不要管別人的閒事，這是摩羯座執意要這麼做的。他們真的不想成為別人的眼中釘，所以潔身自傲絕對是沒有錯的。其實很多人都能理解他們的做法，畢竟這年頭能夠保持自我的人已經很少了，這就是他們的特別之處。

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