1、蜂蜜放在冰箱裡面後，會形成很多結晶。這層結晶不會影響到蜂蜜的食用安全，但是對於蜂蜜的口感是大打折扣的，所以蜂蜜放在常溫下就可以的，本身就具有抗菌能力。
2、餅乾，很多人開包的餅乾就放在冰箱裡面了，但是其實冰箱環境潮溼，一方面開袋的餅乾容易滋生細菌，另外，餅乾很容易吸附一些冰箱的味道與水汽，導致餅乾變味、潮溼。
3、香蕉，很多人買來的香蕉直接放在冰箱裡面了，要知道香蕉可是熱帶水果哦，其實它本身不怕熱，更怕冷，12度以下的環境中放置，就會發黑變色，其實它是被凍壞了。
4、芒果與香蕉有著類似的生長環境，都是生長在熱帶，所以芒果也是怕冷的水果哦。放在冰箱裡面反而會加快芒果壞掉的速度，只要放在乾燥通風的地方就可以了。
冰箱是一個很好的發明，它是人們在夏天能夠更長的儲存食物，沒有它的話全世界在熱天會浪費多少的食物呢。不過也不是所有的食物都適合在冰箱裡儲存的。那麼本期的健康飲食文化，為你解析。
一、水果不宜放入冰箱儲存
甜瓜、葡萄、橙子等柑橘類水果及香蕉也最好不要放在冰箱中儲存，因為一旦儲存溫度過低，會讓水果在未成熟狀態下就腐爛。
如果甜瓜已經切開了，在食用之前放入冰箱儲存2-3小時再拿出來食用的話，口感會更加香甜可口。而香蕉會自然變成茶褐色，甜味會有所減退，因此一般儲存在常溫下會更好。
二、根莖類蔬菜不宜放入冰箱儲存
對於洋蔥、土豆、芋頭、地瓜、蓮藕、牛蒡等蔬菜來說，冰箱往往不是儲存的最佳地點，最好是將這些蔬菜放在乾爽的瓦楞紙箱裡，然後放在陰涼背光的地方儲存會更好。這些食材如果放在冰箱中儲存，很容易因為冰箱中的水汽而變得柔軟，也很容易因為冰箱中的水汽而變得容易腐爛。
另外，尚未完全成熟的西紅柿也建議常溫儲存，因為西紅柿會被自己釋放出的乙烯催熟，如果將還沒有完全成熟的西紅柿放入冰箱中，它無法催熟自己，口感上會有一定損失，因此建議將未完全成熟的西紅柿放在常溫下儲存，以便西紅柿催熟自身，口感與營養上都會有一定的改善。
三、蜂蜜應當常溫下儲存
對於大部分成分為果糖與葡萄糖的蜂蜜來說，低溫並非其最好的儲存場所，因為在低溫下糖分會出現結晶，白色成分會分離出來。
由於蜂蜜屬於純度高的甜味物質，細菌不易生長，因此在正常的食用期限內，原則上常溫下儲存蜂蜜是不可能出現變質情況的，因此並不需要將蜂蜜放入冰箱儲存，扭緊以後放在陰涼背光的常溫下儲存即可。
四、香料植物室內儲存即可
原產於熱帶的香草、羅勒等香料植物非常不耐寒，因此在儲存的過程中應當儘量避開不要放在冰箱中儲存，曬乾後放在室內儲存即可。
1、木瓜：木瓜只要碰到水，就會出現黑斑。
2、荔枝：在0攝氏度的環境中放置一天，會使之表皮變黑、果肉變味。
3、芒果：溫度過低，會產生黑斑，很快壞掉。
4、香蕉：放在12攝氏度以下的地方貯存就會出現發黑腐爛的情況，而冰箱的冷藏室裡是零度。
5、橙子：放在低溫的冰箱裡，水果表皮的油脂容易滲到果肉中，會使果肉的味道變苦。