不鏽鋼鍋日常使用注意哪些事項

　　1、新砂鍋的保養：砂鍋有很多砂眼，新砂鍋第一次買來之後，為了延長砂鍋的壽命，可用淘米水煮一下，這樣便能堵住砂眼，壽命也就延長了。

　　2、不能幹燒：砂鍋最怕乾燒了，在燒煮時要注意砂鍋的水量，並及時新增水；砂鍋經乾燒，很容易裂開、燒黑、燒糊，不但容易壞，而且很難洗淨。

　　3、砂鍋不能用於炒菜：砂鍋只適合於煲湯類食物，不能用於炒菜；有的菜在燒湯前必須炒一下，那就用鐵鍋炒，再放入砂鍋內燒煮也行。

　　4、砂鍋的燒火火候：燒砂鍋的順序：放水→小火燒熱→大火燒開→小火燉煮；在最初時，由於砂鍋是冷的，最好不要立即用大火。在最後階段燉煮時，很小的火便讓內鍋內食物保持煮開的狀態，所以用砂鍋煲燙很省煤氣。

　　5、防開裂的關鍵：在砂鍋很燙時不能向裡面加冷水，否則很容易就開裂漏水，不能用了。

　　1、檢查供電容量。為保證安全，使用前應檢查供電容量，（家用電線必須為1平方以上的的銅芯電線及1CA以上的電源插座）以防超符合執行。

　　2、首次使用出現的噼啪響聲屬於正常現象。首次使用，由於各零部件便面敷油，會受熱揮發，產生輕微的煙氣，使用時會出現輕微噼啪響聲，是因為各部件熱脹冷縮原因，屬正常現象。

　　3、放入的食物要適量。電熱鍋是高溫電器產品，使用時食物不要裝得太滿，否則加熱後容易溢位而導致漏電或燙傷。

　　4、避免燙傷。使用完應注意及時關閉開關並切斷電源，此時鍋體燙熱，避免接觸，最好將其放置於安全位置，防止燙傷小孩或他人。

　　1、炸食物時，食油的份量勿超過鍋容量的三分之一，以確保加入食物後，滾油不會濺出，以免燙傷。

　　2、切勿將電木柄靠近火源，以避免變形損壞。

　　3、長時間的乾燒鍋具，持續的乾燒會導致鍋具損壞。

　　4、不適宜用於煲中藥，因中藥含多種生物鹼、有機酸等成份，特別在加熱條件下很容易發生化學反應，使藥物失效，甚至生成某些毒性更大的絡合物。

　　5、不可用強鹼性或強氧化性的化學藥劑，如蘇打、漂白粉、次氧酸鈉等進行洗滌。

　　6、此類物質為強電解質，會與不鏽鋼起電化學反應。

　　7、不要長期盛放高濃度的酸性、鹼性和醃製食品。

　　以上就是關於無煙鍋使用注意哪些事項的介紹了，透過以上的相信大家都有所瞭解了，希望對大家有用。