不鏽鋼鍋開鍋的正確方法

　　1、電砂鍋的內膽和砂鍋材質一樣，也需要進行提前的開鍋。

　　2、開鍋的方法就是，鍋中加入一半的水，下入小米粥進行熬製，這個過程中米湯可以填補砂鍋的內部縫隙。

　　3、小米粥熬成糊狀後，斷電靜止12小時以上，讓砂鍋內膽繼續吸收米湯看來填補縫隙。

　　4、將小米粥倒掉，用清水對電砂鍋的內膽進行清洗，清理完畢後晾乾水分後，即可使用。

　　5、開過鍋後的電砂鍋，用來熬湯、做菜都可以放心使用了。

　　1、新買的不鏽鋼鍋先用洗潔精清洗一遍，再用熱水沖洗乾淨，以除去油質和浮灰等雜質。

　　2、再在鍋內倒入清水，加入少許白醋，放置於爐具上加熱至沸騰，關火，用熱水沖洗乾淨。

　　3、將洗淨的不鏽鋼鍋，再次放置於爐具上，乾燒去水分後關火，趁鍋溫熱倒少許食用油，用軟布將食用油抹勻鍋內壁即可。

　　1、用肥皂和溫水清洗鍋，用抹布或海綿擦洗鍋。儘可能徹底清潔鍋的內部和外部，然後使其風乾。

　　2、量出約2湯匙（30毫升）的油。旋轉鍋，使油散佈到兩側。儘可能完全、均勻地覆蓋鍋的內部。

　　3、不要放太大的火，這將導致油鍋加熱不均勻。中火不僅可以保證平底鍋和機油加熱，還可以確保均勻加熱。

　　4、一旦油煙開始從鍋中捲起，就可以停止了。這個過程可能需要3到5分鐘左右。這時，從爐灶上取下鍋。

　　5、讓油冷卻至少30分鐘。如果不是室溫，則油應至少略微溫熱。

　　6、完成後，將由倒出，您仍然可以在鍋中看到一些油，這時正常的。

　　7、擦拭紙巾，使其沿鍋以圓周運動。這樣既可以吸收剩餘的多餘油脂，也可以使鍋具明顯的光澤。