清洗鍋底正確方法

　　1、白醋浸泡法

　　這個方法只適用於砂鍋或者是不鏽鋼鍋，準備一盆清水，然後放適量的白醋，把鍋底放在水中浸泡半個小時以上，然後用鋼絲球或百潔布擦拭幾遍，很快鍋底就乾淨了！

　　2、洗潔精+番茄醬

　　把洗潔精+番茄醬+水按照1：2：3的比例，攪拌均勻後，塗抹在鍋底上，然後在鋪上一層紙巾，等5分鐘後，把紙巾撕下來，紙巾會吸附鍋底的油漬和黑垢，因為番茄醬是酸性物質，能和黑色的碳化物發生反應，能夠很好的清潔鍋底。

　　1、耐心浸泡法：往鍋里加入足夠的水，浸沒糊鍋底，熱水最佳，浸泡三小時以上，用海綿球輕輕擦拭就可以洗淨。這種方法簡單實用，就是要有足夠等待的耐心。

　　2、小火去汙法：將鍋放在小火上轉烤，看到鍋內冒煙之後撒上一層鹽，晃動一分鐘左右關火，用布輕輕擦拭就會很乾淨，鍋底乾淨且沒有糊味。

　　3、食醋去汙法：食醋和食鹽一樣具有很好的去汙功能，所以同樣的方法，在鍋內加入少許食醋，小火慢烤，再進行擦拭即可。

　　4、水果去汙法：不僅是醋和鹽，很多水果的果皮不扔都可以做去汙劑，類似有蘋果皮、梨子皮、橙子皮、菠蘿皮都有去汙功效，將果皮放在鍋中，加水煮開，燜一會糊底會自己翻起來。

　　1、在加了白醋的溫水裡泡幾分鐘再搓洗。

　　2、先用清水大致沖洗一下，再用香油加食鹽泡10分鐘左右（香油略多一些），開始用手反覆抓搓，直到把裡面的髒東西都搓出來，再用清水衝乾淨。

　　3、然後再用鹽、醋反覆洗幾次，直到沒有異味，這個是清除異味的關鍵一步哦。

　　4、這一步至關重要，水燒開（水要多），將羊肚放進開水鍋中燙一下，注意動作要快，既要使整個羊肚全部燙到，又不能燙過頭。

　　5、燙得剛剛好的羊肚，直接用手撕掉黑膜。另外，也可以用薯粉，進行反覆抓搓，直到把裡面的髒東西都搓洗出來，再用清水衝乾淨，煮的時候要加入南疆片，蒜，紅棗，枸杞，馬蹄等。