不開殼新鮮生蠔可以存放多久

　　1、沒開殼的新鮮生蠔在十攝氏度左右的環境下可以儲存五天，而冷凍儲存的話，可以儲存一個月。但是，開了殼的生蠔一般儲存在四至五攝氏度的環境中。

　　2、儲存生蠔的溫度過高，就會導致滋生細菌而使得生蠔肉腐爛；但是低溫儲存或冷凍儲存，就會凍傷或凍死生蠔，影響生蠔口感。

　　3、開了殼的生蠔最多可以在冰櫃中冷凍儲存六天左右，而且最好單獨儲存，否則生蠔就會沾染上其他食物的味道。

　　1、用保鮮膜包好,另外加點鹽放在冰箱裡面即可。 新鮮的生蠔最好是可以儘快食用,不宜存放太久,這樣才能保證味道鮮美不變質。新鮮生蠔購買後可以用清水洗刷乾淨，放入水盆裡，滴幾滴香油，可儲存一兩天。

　　2、如需長期儲存，則需要連殼煮一下，再把肉取出來，用保鮮袋包好，放入冰箱冷凍室冷凍儲存。

　　新鮮的生蠔應儘快食用，不宜存放太久，這樣才能保證味道鮮美不變質。新鮮生蠔購買後可以用保鮮膜包好，另外加點鹽放在冰箱裡面即可。如需長期儲存，則需要連殼煮一下，再把肉取出來，用保鮮袋包好，放入冰箱冷凍室冷凍儲存。

　　日本學者早在1987年就對牡蠣的幹品所含營養成分進行了深入的研究並與其他海產品進行了比較。結果表明,牡蠣肉中富含多種礦物質及微量元素,其中鈣含量為40-94.04mg/g，鐵為5.50-8.00mg/g，硒為49.00mg/g，鋅為22.54mg/g。牡蠣肉(幹品)提取物中牛磺酸含量為50.6mg/g，其含量僅次於薄殼烏蛤。而遠高於蚶、蛤、魷魚、海參等其他海產品。