中元節吃什麼蔬菜++中元時節一定要吃的八種菜

　　中元節吃什麼蔬菜中元時節一定要吃的八種菜

　　1、芥菜

　　芥菜正是秋季的時蔬，芥菜性味辛溫，歸肺、脾，胃經，具有利尿止瀉，祛風散血、清熱解毒、消腫止痛的作用。芥菜含有大量的胡蘿蔔素和膳食纖維，故有明目、寬腸通便的作用，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便秘，尤適合老年人及便秘者食用。用芥菜醃成的榨菜或鹹菜，由於鹽分過高，不可大量進食，可作為配菜拌炒或煮湯。新鮮的芥菜通常苦味較重，常用來煲鹹豬骨湯，有清熱敗火的食療效果；而要拌炒成菜食用，應選爽脆清甜無渣的水東芥菜為最佳。

　　2、蓮藕

　　中醫認為蓮藕味甘、性平，有消炎化瘀、清熱解燥、止咳化痰之功，防治秋燥效果獨到。同時，蓮藕含有至少20%的糖類物質和豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素，維生素C與纖維素的含量更多，堪稱度秋美味。根據“燥則潤之”的原則，秋天應該以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品為主，而藕就是當之無愧的滋補佳品之一。

　　3、小白菜

　　小白菜味苦微寒，適合秋季養胃通腸。它富含維生素C和鈣質，還有磷、鐵、胡蘿蔔素和B族維生素等。小白菜中所含的維生素C，在體內形成一種“透明質酸抑制物”，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。

　　4、空心菜

　　空心菜，以嫩莖、葉炒食或作湯，富含各種維生素、礦物鹽，是夏秋季很重要的蔬菜。夏秋季節主要綠葉菜之一。在空心菜的嫩梢中，鈣含量比西紅柿高12倍多，並含有較多的胡蘿蔔素。空心菜是鹼性食物，並含有鉀、氯等調節水液平衡的元素，食後可降低腸道的酸度，預防腸道內的菌群失調，對防癌有益。

　　5、南瓜

　　秋天氣候乾燥，增加食用含有豐富維A、維生素E的食品，可增強機體免疫力，對改善秋燥症狀大有裨益。南瓜含有豐富的維生素E。其所含的β胡蘿蔔素，可由人體吸收後轉化為維生素A，維生素A和蛋白質結合可形成視蛋白，在視覺上扮演重要的角色。

　　6、冬瓜

　　秋季氣侯乾躁，提升服用帶有豐富多彩維A、維生素E的食品，可提高機體免疫能力，對改進秋燥病症大有益處。冬瓜帶有豐富多彩的維生素E。其所含的β胡羅卜素，可由身體消化吸收後轉換為維生素D，維生素D和蛋白融合可產生視蛋白質，在視覺效果上飾演關鍵的人物角色。因而一旦欠缺胡羅卜素會造成 夜盲乃至全盲的嚴重危害，這一點在小孩子的身上更加顯著。

　　7、籮卜

　　大部分人覺得籮卜是冬季蔬菜，但事實上，依據時節的不一樣也種植有不一樣的籮卜，例如春籮卜、夏籮卜和秋冬季籮卜，大家一年四季都能夠享有籮卜產生的美味可口和營養成分。籮卜中帶有的甜味成份能抑制體細胞的出現異常瓦解，從而防止癌症發病，籮卜也有除菌、提高胃口和抑止血小板凝結等功效。籮卜中帶有的很多膳食纖維素和豐富多彩的澱粉分解酶等胃蛋白酶，可以合理推動食物的消化和消化吸收。

　　8、四季豆

　　四季豆是秋天發售應季的蔬菜水果之一，種類較多，按樣子分，普遍的有圓茄、電燈泡茄、線茄三類。四季豆帶有多種營養元素、蛋白、糖及礦物等。非常是四季豆含有維生素P，成分數最多的位置是藍紫色外皮和瓜瓤的相接處，故四季豆以藍紫色種類為佳品。100克紫茄中維生素P的成分達到720mg以上。維生素P能提高組織細胞間的黏著力，改進細小血管延性，避免小血管流血。

　　中元節習俗

　　1、放河燈

　　河燈也叫“荷花燈”，河燈一般是在底座上放燈盞或蠟燭，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。放河燈的目的，是普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。放河燈，尤數黃河裡放燈壯觀。

　　2、祭祖

　　祭祖節在陰曆七月十五日，所以簡稱為“七月半”祭祖。民間相信祖先也會在此時返家探望子孫，故需祭祖。祭拜的儀式一般在七月底之前傍晚時分舉行，並不侷限於特定的一天。

　　3、祭祀土地和莊稼

　　七月十五，民間還盛行祭祀土地和莊稼。將供品撒進田地。燒紙以後，再用剪成碎條的五色紙，纏繞在農作物的穗子上。傳說可以避免冰雹襲擊，獲得大秋豐收。一些地方同時還要到后土廟進行祭祀。定襄縣民俗將麻、谷懸掛門首。

　　中元節禁忌

　　1、忌披頭散髮睡覺

　　鬼月時，到處都是在外遊蕩的孤魂野鬼，如果披頭散髮，小心被它們誤認為同類，硬要叫你起來聊天。

　　2、生理期的禁忌

　　民間認為婦女同胞在生理期間身體不潔，諸如動工、祭祀等事情都不宜在場觀看，以免觸犯神靈，導致不幸，或使得工事無法順利進行。

　　姑且不論這種說法有無根據，但女性同胞在生理期間真的會因為身體狀況導致自身磁場不穩定，容易受到其他強大磁場的影響，所以還是要多謹慎

　　3、忌說鬼字

　　中元普渡這一天，鬼魂幾乎傾巢而出，無所不在，尤其是普渡法會的現場，肯定是（鬼）滿為患。所以在中元普渡時，最好謹言慎行，除了忌說（鬼）字之外，也別口不擇言胡亂說話，小心鬼魂就在你身邊！

　　4、忌半夜慶生

　　七月生的人有點可憐，在晚上慶生時多半會出現一些不認識的（人）一起唱生日快樂歌，還是改到白天慶祝比較好。

　　5、忌亂拍他人肩頭

　　這項禁忌跟民俗有關，民間認為每個人身上都有三把火，聚在兩肩及頭頂上，會讓鬼魂不敢近身。因此，在鬼魂最多的中元普渡時隨意亂拍他人肩頭，豈不是想拍熄對方的火，讓鬼魂找他的麻煩？

　　6、忌捕捉蜻蜓及螽斯

　　民間認為這兩種昆蟲是鬼魂的化身，胡亂捕捉它們，小心引鬼上門。

　　7、拜門口

　　七月初一，「鬼門」一開，所有獲准可以返回陽間探親的孤野鬼，將會自陰間一擁而出，四出搶食供品。因此，在鬼月的第一天下午，家家戶戶都要在自家門前擺供祭祀，稱之為（拜門口）。由於只是讓途經的好兄弟小歇吃食，祈別入求它們屋侵擾家人，所以不用提供太過豐盛的供品，通常只需做到下列的幾件事即可。

　　8、忌半夜晾衣服

　　溼衣服容易讓遊離電波黏在上面，不容易脫身，在鬼魂四處出沒的鬼月裡，半夜晾衣服就像在設陷阱抓鬼，它不找你麻煩找誰？

　　9、忌亂踩冥紙

　　冥紙是獻給鬼魂的祭品，在焚燒時，鬼魂們會聚集在旁邊搶拾，如果你在焚燒冥紙的時候亂踩亂跳，難保不會阻礙到它們的行動，鬼魂們生氣之餘，自然會對你不利。

　　10、忌將筷子插在飯碗之上

　　吃飯時不可以將筷子插在飯碗之上，其形狀如同香插在香爐上，會招來好兄弟來與你分享食物。

　　11、忌床頭掛風鈴

　　風鈴容易招來好兄弟，而睡覺的時候是最容易被”入侵的時刻。

　　12、忌吹口哨

　　晚上吹口哨，當心好兄弟喜歡你

　　13、忌榕樹放在家門口

　　因為榕樹是聚陰的植物，同時也是好兄弟的最愛，除非你希望好兄弟來家裡坐坐。

　　14、忌夜遊

　　八字輕的人千萬不要夜遊，否則只會自找麻煩。

　　15、忌非特定場合燒冥紙

　　冥紙是燒給好兄弟的，金紙是燒給神的，燒冥紙的結果只會招來更多的好兄弟。

　　什麼是中元節 介紹一下中元節

　　中元節，俗稱鬼節、七月半，佛教稱為盂蘭盆節。

　　中元節在農曆七月十五日，部分在七月十四日。原是小秋，有若干農作物成熟，民間按例要祀祖，用新米等祭供，向祖先報告秋成。因此每到中元節，家家祭祀祖先，供奉時行禮如儀。七月十五上墳掃墓，祭拜祖先。

　　東漢時道教定下三會五臘日，其中七月七日為道德臘，又是中會即固定的道民到治所接受考校的日子。七月的這一祭祖日期後來隨著道教將中元地官的生日和相應祭祀日期定於七月十五日，而固定於這一天。

　　傳說該日地府放出全部鬼魂，民間普遍進行祭祀鬼魂的活動。凡有新喪的人家，例要上新墳，而一般在地方上都要祭孤魂野鬼，所以，它整個兒是以祀鬼為中心的節日，系中國民間最大的祭祀節日之一。

　　中元節習俗

　　1、放河燈

　　河燈指的是外形如蓮花的燈，在中元節這一天有放河燈的習俗。也就是在蓮花燈的底座上放一盞燈或是點上蠟燭，當天的晚上將其放入江、河、湖或是海中，當然，一般是放入河中，因為河流比較多，放的時候也比較方便安全一些。放完以後，任其漂流。

　　2、入廟祈福

　　很多人會在一些重要的日子入廟祈福，其中中元節這一天就有許多人這樣做。中元節到來的那一天，人們會提前準備好素的齋飯、水果或是冰糖、冬瓜塊之類的，到自己城市所在的廟裡供奉，並且誦經祈福。這樣做，是為來報答父母的恩情，同時也是為了給去世的先人祈福。

　　3、路邊燒紙錢

　　到了中元節這一天，當天黑了以後，很多人會攜帶金銀紙做的元寶、房子、衣服，還有香燭、果品、酒到街邊祭拜。也就是擺好果品，倒好酒以後，點燃蠟燭、燒香祭拜。之後將帶來的紙錢紙衣等燒掉。

　　4、做茄餅

　　民間認為，茄餅可以成為已故親人的乾糧。為了不然他們餓著，在中元節這一天，會做一些茄餅供奉靈前。其中茄餅的做法是這樣的：將新鮮的茄子洗好，再切成細絲狀，之後和上面粉，放入油鍋中煎炸，炸熟了以後就可以撈起來了。

　　5、祈豐收

　　中元節這一天，人們會在自己的家門口焚香禱祝稻穀豐收，並且會把稥枝直接插在地上，這樣的做法被稱為“布田”，就好像比插秧一樣。插得越多越好，以此來象徵著秋天稻穀豐收。

　　中元節燒紙有什麼講究

　　一、買燒紙時，不要買那種成摞的印刷品，最好要買黃草紙。

　　二、在要燒的地面畫個圈，西北角要留個缺口，方便下面的親人進來拿錢。

　　三、燒紙時要表情嚴肅，不要嘻笑打鬧，而且要念念有詞，如：xxx，給您送錢花來了。

　　四、一定要堅持看著把紙燃盡才可以走，這樣既可以防止火災，也是為了保證親人能夠拿到錢。

　　五、去燒紙的來回路上，遇到燒紙儘量繞開，不要踩到。

　　燒紙錢的數量多少並不在乎，主要是紙錢上面打的錢多少的個數，有很大的講究，單憑一個“錢”字，是“金戈戈”三個字組成，所以紙錢上面的錢數，也應該用“金銀銅鐵錫”來計算，一為金、二為銀、三為銅、四為鐵、五為錫，六為金、七為銀、八為銅、九為鐵、十為錫，十一為金。

　　一般求神、還願、解災、過節、人逝世燒老福紙，以用六個眼(六個錢)和十一個眼(十一個錢)一排的錢紙為最佳。而祭神、開靈、做齋應該用七個眼(七個錢一排)的最好。送鬼送花盤，七月半燒，應該用八個眼(八個錢)一排的最妥，這就是所謂的“神七鬼八”。

　　在燒紙的時候，若遇到不燃的情況，不可把錢紙撥亂了，這樣鬼神很難齊整，又要來索取，燒紙錢的主人家庭就人口難安。