中午做的雞蛋紫菜湯晚上還能吃嗎

　　中午放在冰箱裡保鮮，晚上喝時取出來即可，不要放在室內，放在室內天氣熱會變質。

　　紫菜雞蛋湯，營養豐盛，美味可口，含有大量蛋白質、磷、鐵、鈣、碘、維生素、糖、無機鹽等營養成分，非常適合孕產婦和老年人，有長壽湯的美譽。

　　食材：雞蛋2枚，紫菜3張，蔥花1茶匙，蝦皮1茶匙，鹽少量。

　　做法：

　　1、先將紫菜切成片狀，雞蛋打勻成蛋液備用。

　　2、在蛋液裡放一點點鹽，然後再將其打勻。

　　3、往鍋裡倒適量的清水，待水燒開後加適量的油，再把雞蛋液倒進去攪拌成雞蛋花，再放入紫菜和蝦皮，這時候再放入鹽和蔥花。

　　中午炒的菜放到晚上還能吃的，但要在五小時到六小時內吃掉。

　　剩飯菜別過6小時。剩菜的存放時間以不隔餐為宜，早上剩的菜中午吃，中午剩的菜晚上吃，最好能在5至6個小時內吃掉它。如果食物存放的時間過長，食物中的細菌就會釋放出化學性毒素，對這些毒素加熱也無能為力。

　　而葷菜2小時會很容易滋生細菌。這些細菌來源於空氣中，會在2個小時內附著在一些高蛋白、高脂肪的剩菜上繁殖，蛋白質和脂肪在細菌的作用下，大都會產生有害物質，如硫化氫、胺、酚等，這些物質對人體有害。因此剩飯剩菜在烹飪後兩個小時內放進冰箱，用較淺容器盛放，便於冷卻。

　　米糕吃起來鬆鬆軟軟的，味道香甜可口，很容易消化，是老少皆宜的一種糕點，很多人都喜歡吃，尤其是小孩子和女性朋友們。米糕的儲存時間是比較短的，一般常溫下只能放一天，如果過夜，很容易變質壞掉，吃不完的米糕最好放冰箱低溫儲存，這個可以隔夜吃的。

　　米糕放了一晚上還能吃嗎

　　如果放冰箱低溫儲存，還是可以吃的。如果常溫下儲存，很容易滋生細菌，容易變質壞掉，不建議吃了。

　　如果我們沒有一次吃完米糕，我們可以用保鮮膜把它們一個一個地包起來，但不要把它們放在冰箱裡，因為放在冰箱裡會使米糕變硬。我們應該找個涼爽的地方儲存它們。你也可以把它們帶在身邊，當作零食吃。如果是真空包裝的好米糕，可以放入冷藏室冷藏，不會改變口味。米糕是一種歷史悠久的中國傳統休閒食品。

　　米糕怎麼儲存

　　好米糕購回後，必須及時從食品袋中取出，然後用保鮮膜包裝。注意保持米糕處於密封狀態，然後將米糕放入冰箱儲存。但在冷藏過程中要注意控制冰箱內的溫度，不要與其他刺激性食物放在一起，否則會影響米糕的口感。但也要注意不要讓米糕受潮，否則容易變質。

　　做米糕的技巧

　　1.煮漿不好把握的話，很容易把它煮開。我們可以先在一個大鍋裡煮一壺水，用水加熱米糊，在一個小盆裡加糖和水，放在一個大鍋裡，用水融化，然後加米粉。重複幾次，使麵糊的粘度適中，因為如果麵糊太厚，裡面會是蜂窩狀的，如果麵糊太薄，它會被捲起，不新鮮，沒有韌性。

　　2.米糕蒸好後，關火煮3~5分鐘後再揭蓋，可有效避免米糕回縮。它可以使米糕看起來更好。

　　3.發酵完成後，如果溫度太低無法發酵，可以準備一個大的泡沫盒，然後將米漿和一碗沸水放在一起，米漿可以快速發酵。