中國菜非常強調色、香、味俱佳。這既是一道菜的標準，也是一席菜的標準。
1、色：指菜餚的顏色，是原料本色與作料的顏色的有機搭配，有時還用一些青菜、番茄、洋蔥等襯托，以求達到較佳的視覺效果。
2、香：指的是菜餚的香氣，包括氣香與骨香。
3、味：指的是菜餚的味道口感，是菜餚的靈魂。它是菜餚的主料與調料以及不同烹飪方法的有機結合的產物。
4、形：其實形是慢慢從色中分割出來的，主要就是講究成菜的形狀以及裝飾。
5、養：藥補不如食補，食能養人就是這個道理了，講究的就是充分體現食物的營養，要葷素合理搭配。
簡介：是中國各地區、各民族各種菜餚的總稱。具有歷史悠久、技術精湛、品類豐富、流派眾多、風格獨特的特點，是中國烹飪數千年發展的結晶，在世界上享有盛譽。中國烹飪，中國文化的重要組成部分之一。又稱中華食文化。世界三大菜系之一，深遠的影響了東亞地區。菜譜來源於中國各個地區和民族的菜餚。
到了冬季，天氣比較的寒冷，對於體質比較差的小夥伴們來說就更加要注重滋補方面的問題了。那麼在冬天吃什麼菜比較的健康有益呢？本期的健康飲食文化，為你解析。
1、包心菜
包心菜的維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。它能促進人體物質代謝，有利於生長髮育，還能增強肌體抗癌能力。
2、菠菜
中醫指出菠菜具有潤燥護肝，益腸胃，通便秘的功效。在日常的生活中適量的多吃菠菜，可促進胃和胰腺分泌，從而達到促進消化的作用。而且在菠菜中還含有極為豐富的纖維素，它能幫助腸道蠕動，從而有利排便。
3、蓮藕
蓮藕是東方蔬菜之王，將藕加工至熟後，其性由涼變溫，雖然失去清熱的效能，卻對脾胃有益，有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。特別是將蓮藕與排骨放在一起燉湯，還能補血健脾。
4、蘿蔔
白蘿蔔是冬季的時令蔬菜，也是養生的好食材。民間有“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”的說法。蘿蔔中維生素A、C的含量特別豐富，生吃有清熱生津，涼血止血、生氣的功效；熟食則能益脾和胃，消食下氣。
5、茼蒿
冬天正值山茼蒿的產季，其豐富的粗纖維和維生素C，有助腸胃蠕動和排毒減肥，且維生素B群可保護肝臟，推動熱量的代謝，吃火鍋時適量搭配山茼蒿，能幫助做好體重控制。傳統中醫認為，山茼蒿性寒味甘，有解熱、涼血、利尿、通便、養心、降壓等保健功效。
風水有很多講究，對於植物方面也是存在非常大的講究的，根據種植位置和種類的不同，對於我們存在的影響也是比較不同的，樹葉有著風水講究和禁忌的，影響也是一直存在的，那麼五種招鬼的樹有哪些？風水有什麼講究？
柳樹
在中國自古就有“冢樹”一說。這樣的樹木只適合種植在墳地，而不適合種在陽宅。並且在眾多的冢樹中，柳樹又是束魂能力最強的一種，所以自古就有“釘魂柳”的這一傳說。傳說只要有四人被埋在柳樹之下，那死者靈魂就無法超度，被柳樹的陰氣束縛住。
槐樹
槐樹也被稱作鬼樹，因為其名字中就與鬼有所關聯，在風水學中，也是一種陰木。樹齡越大的槐樹陰氣越中，家中若是有槐樹要及時處理。不過可以種在官府門口，能夠震懾住陰氣並且對於提升官運很有幫助。
楊樹
楊樹，颳起風來葉子聲音大，小偷來了都不知道，古人生活經驗還是怪足的。但是風水上叫楊樹葉為“鬼拍手”，並且古時習慣將喪事所用的木類的植物被稱作鬼書，也可以說是死人要將其帶到陰間。
桑樹
桑樹壽命很長，在全國各地存留的古桑中，還有幾株著名的“千歲老翁”。“前不栽桑後不植柳”指的就是房子的前面不能種植桑樹，首先是因為桑樹的名字諧音不好。“桑”跟“喪”同音，如果房子前面或者門口旁邊栽有桑樹，代表屋前有“喪”，而且出門見“喪”不吉。
杉樹
我們一般也都很少看到有人會把杉樹種在自己住宅的附近，尤其是在城市裡面，即使是把杉樹用做觀賞植物的人其實也都是很少的，之所以會如此，其中最大的原因就是杉樹也不是什麼美觀的植物，而且杉樹還會招鬼，對於風水是非常不好的。