中國飲食文化之食不言寢不語出自哪裡

　　中國的傳統文化一直都是我們的寶貴財富，不過在如今能夠遵守下來的晚輩還是很少的。“食不言寢不語”是常常會聽到長輩教導我們的語句，只不過經常被我們所忽視，你知道食不言寢不語的出處嗎？

　　那麼，本期中國飲食文化解析食不言寢不語出處。

　　吃飯的時候不說話，睡覺的時候也不說話。孔子舉止言談的某些規矩或者習慣。他時時處處以君子的標準要求自己，讓自己的行不逾禮。他認為，“禮”是至高無上的，是神聖不可侵犯的，那麼，日常行為必須依照禮的原則。這一方面是孔子個人修養的具體反映，一方面也是他向學生們傳授知識和仁德時所身體力行的。

　　吃飯的時候不說話，睡覺的時候也不說話。雖然是吃粗米飯蔬菜湯，也一定先要祭一祭，一定要像齋戒時那樣恭敬嚴肅。席子擺放不端正，不要坐。在舉行鄉飲酒禮後，要等老年人先走出去，自己才出去。本鄉的人們舉行迎神賽會驅疫逐鬼儀式時，[孔子]總是穿著朝服站立在東面的臺階上。[孔子]託別人代為問候在其他諸侯國的朋友時，要躬身下拜，拜兩次，送走所託的人。

　　“食不言，寢不語”。查了下，出自孔子的《論語》。找到一篇論語電子版，卻查到應該是：“食不語，寢不言”，出自《論語·鄉黨》。

　　是食不言，寢不語。寢是睡的意思。中國有句古話叫“食不言、寢不語”，說的是吃飯的時候最好不要說話，以免影響到消化。：【食不言，寢不語】，睡前嘮叨不絕會使思緒興奮，不得安寧，因而影響入睡。

　　人們在進食時，消化系統在大腦統一指揮下，有條不紊地工作，唾液腺、胃腸的腺體不斷地分泌消化液，胃腸蠕動加快而促使消化與吸收。“食不言”的原因有兩點：

　　1、使營養充分吸收。

　　如果吃飯時說話，可能會造成食物未經充分咀嚼，就進入胃腸。營養成分難於被人體所吸收。例如維生素A是人體十分需要的營養成分，缺乏維生素A的人就發育不良，或得乾眼症、夜盲症和皮膚乾燥等症。

　　2、為胃腸減負，預防腸胃疾病。

　　如果在吃飯時，高談闊論，或一邊吃飯一邊看書和思考問題，勢必把尚未嚼爛的食物嚥下，加重胃腸的負擔。輕則會引起胃病，久之則可能會產生消化系統的潰瘍，患腸胃疾病。

　　【結束語】“食不言寢不語”不僅僅是文化傳承以及禮貌的象徵，也是對自己的身體負責，吃飯的時候專心吃飯，睡覺的時候專心睡覺才能夠有一個健康的體魄。

　　食不語，寢不言的意思是吃飯的時候不說話，睡覺的時候也不說話。下一句是“雖疏食菜羹，瓜祭，必齊如也。”

　　出自《論語》，原文：食不語，寢不言。雖疏食菜羹，瓜祭，必齊如也。席不正，不坐。鄉人飲酒，杖者出，斯出矣。鄉人儺，朝服而立於阼階。問人於他邦，再拜而送之。

　　譯文：

　　吃飯的時候不說話，睡覺的時候也不說話。雖然是吃粗米飯蔬菜湯，也一定先要祭一祭，一定要像齋戒時那樣恭敬嚴肅。席子擺放不端正不要坐。在舉行鄉飲酒禮後，要等老年人先走出去，自己才出去。本鄉的人們舉行迎神賽會驅疫逐鬼儀式時，[孔子]總是穿著朝服站立在東面的臺階上。[孔子]託別人代為問候在其他諸侯國的朋友時，要躬身下拜，拜兩次，送走所託的人。

　　食不言寢不語出自孔子《論語》，這句話的意思是嘴裡嚼著東西的時候不要說話，到了該睡覺的時候就按時睡覺，不要發出聲音吵到別人，是孔子舉止言談的某些規矩或者習慣。

　　《論語》，是孔子弟子及再傳弟子記錄孔子及其弟子言行而編成的語錄集，成書於戰國前期。全書共20篇492章，以語錄體為主，敘事體為輔，較為集中地體現了孔子及儒家學派的政治主張、倫理思想、道德觀念及教育原則等。