中國餐桌上的禮儀

　　中國餐桌上的禮儀具體如下：

　　座次，總的來講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”，若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊於右側，若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客，如果不正對大門，則面東的一側右席為首席；點菜時，根據以下三個規則，一看人員組成，二看菜餚組合，三看宴請的重要程度；用餐時要注意文明禮貌，對外賓不要反覆勸菜客人入席後，不要立即動手取食，而應待主人打招呼，由主人舉杯示意開始時，客人才能開始用

　　中國的傳統禮儀經過長時間的發展有些已經逐漸的被淘汰了，因為現在和過去的社會組成已經不同了。但是在於人們生活息息相關的餐桌上卻依然保留了許多中國傳統的用餐禮儀文化。這些寶貴的遺產都是需要我們一代代的人去傳承。

　　1、入座後姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣，或將手放在鄰座椅背上。

　　2、用餐時須溫文而雅，從容安靜，不能急躁。

　　3、在餐桌上不能只顧自己，也要關心別人，尤其要招呼兩側的女賓。

　　4、口內有食物，應避免說話。

　　5、自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜餚。

　　6、必須小口進食，不要大口的塞，食物末嚥下，不能再塞入口。

　　7、取菜舀湯，應使用公筷公匙。

　　8、吃進口的東西，不能吐出來，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。

　　9、送食物入口時，兩肘應向內靠，不直向兩旁張開，碰及鄰座。

　　10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物時，均應避免跟人說話或敬酒。

　　11、好的吃相是食物就口，不可將口就食物。食物帶計，不能匆忙送入口，否則湯汁滴在桌布上，極為不雅

　　12、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。萬一不禁，應說聲“對不起”。

　　13、切忌用手指掏牙，應用牙籤，並以手或手帕遮掩。

　　14、喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、吆喝。

　　15、如餐具墜地，可請侍者拾起。

　　16、遇有意外，如不慎將酒、水、湯計濺到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌賠罪，反使對方難為情。

　　17、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調味品，應請鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越，長驅取物。

　　18、如系主人親自烹調食物，勿忘予主人讚賞。

　　19、如吃到不潔或異味，不可吞入，應將入口食物，輕巧的用拇指和食指取出，放入盤中。倘發現尚未吃食，仍在盤中的菜餚有昆蟲和碎石，不要大驚小怪，宜侯侍者走近，輕聲告知侍者更換。

　　20、食畢，餐具務必擺放整齊，不可凌亂放置。餐巾亦應摺好，放在桌上。

　　21、主食進行中，不宜抽菸，如需抽菸，必須先徵得鄰座的同意。

　　22、在餐廳進餐，不能搶著付帳，推拉爭付，至為不雅。倘系作客，不能搶付帳。未徵得朋友同意，亦不宜代友付帳。

　　23、進餐的速度，宜與男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。

　　24、餐桌上不能談悲慼之事，否則會破壞歡愉的氣氛。

　　中國是最講究飲食的，以至於現在餐桌上有很多的禮儀禁忌。餐桌禮儀涉及廣泛，小到細微的入座禮儀都有要求。出於禮貌，與他人一起入座或與對方同時入座勿搶先入座。那麼，中國餐桌入座禮儀有哪些呢？一起來中國禮儀文化中看看。

　　入座禮儀一：請客人先入座

　　家裡有客人的時候，就餐的時候要先請客人先入座，這樣以表對客人的重視和尊重。

　　入座禮儀二：再次請長者入座

　　有長者在場的情況，當請客人入座時，就依次請長者入坐，並且坐在客人的旁邊。

　　入座禮儀三：從椅子左邊進去

　　正規的入座禮儀還是知道入座的時候要從椅子哪個方向進去，一般是從椅子的左邊進入。

　　放座禮儀四：入座後不要動筷

　　中國人的入座禮儀還有一點最為重要的，就是入座後不要動筷子，也不要弄出什麼聲響，最好是等人都坐齊了主人招呼了再起筷子。