中鹽是什麼鹽

　　海水中的鹽一部分來自海水對海底的岩石和沉積物的溶解，大部分鹽是“淡水”的河流帶來。最初的海洋的水量遠不及現在的海洋，同時最初的海水含有的鹽份也很少，口味可能僅相當於現在喝的淡水。但是，自從地球上的第一場雨從天而降，開始沖刷年輕的陸地表面，海水的鹽度就改變了。雨水在數以億計的時間裡敲擊著裸露的岩石，破壞岩石的結構，將礦物質溶解並帶走。

　　作用：作為防凍劑，使混凝土在0℃到-15℃的負溫環境中正常水化；降低冰點，提高混凝土早期強度。

　　防凍劑含義：能使混凝土在負溫下硬化，並在規定養護條件下達到預期效能的外加劑。它是一種能在低溫下防止物料中水分結冰的物質。

　　危害：會使砌體產生鹽析、吸溼現象，且對鋼材有腐蝕作用。

　　1、把醬油倒在一個平底鍋放在爐灶上熬出水分差不多水分快沒有的時候關火等水分揮發幹後剩下的就是鹽粒還有就是醬油的黑色了清除鹽粒就是你想要的東西了

　　2、醬油是用豆，麥，麩皮釀造的液體調味品。醬油是一種複合調料，具有鹹，甜，酸，鮮等滋味。鹹味主要來自於鹽。鮮味來自氨基酸和肽類，甜味來自葡萄糖和果糖等，酸味來自乳酸，琥珀酸等有機酸。

　　醬油的種類很多根據是否發酵可分為釀造醬油和配製醬油；根據釀造後是否經過後期曬制分為生抽和老抽。醬油在菜點中的用量主要受兩的因素的制約，即菜點的鹹度和色澤，還要考慮到加熱造成的增色的反應。因此，一般色深，汁濃，味鮮的醬油用於冷菜和上色菜；若用於加熱菜餚，則應避免加熱時間過長。色淺，汁清，味醇的醬油多用於加熱烹調。